Questões de Concurso Para seplag-df

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Q160522
Nutrição Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2008 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE - 2008 - SEPLAG-DF - Professor - Nutrição |
Q160522 Nutrição
Imagem 005.jpg

Algumas substâncias químicas são utilizadas, de forma fraudulenta, para mascarar as más condições higiênico- sanitárias do leite.
Alternativas
Q160521
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2008 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE - 2008 - SEPLAG-DF - Professor - Nutrição |
Q160521 Nutrição
Imagem 005.jpg

Fosfatase alcalina, peroxidase e coliformes são algumas das análises bromatológicas indicadas para a verificação da qualidade do processo de pasteurização do leite.
Alternativas
Q160520
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Química dos Alimentos (escurecimento enzimático e não enzimático, gelatinização, retrogradação, rancidez, dentre outros) ,
Ano: 2008 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE - 2008 - SEPLAG-DF - Professor - Nutrição |
Q160520 Nutrição
Imagem 005.jpg

Imagem 006.jpg é a fórmula química do peróxido de hidrogênio, que apresenta característica redutora em reações químicas.
Alternativas
Q160519
Nutrição Fisiologia Humana ,
Ano: 2008 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE - 2008 - SEPLAG-DF - Professor - Nutrição |
Q160519 Nutrição
Acerca dos processos imunológicos, julgue os itens
subseqüentes.

O tecido linfóide associado ao baço é denominado GALT (gut associated lymphoid tissue), e apresenta mecanismos de defesa específicos, quando associados à imunoglobulina E secretora.
e
Alternativas
Q160518
Nutrição Fisiologia Humana ,
Ano: 2008 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF Prova: CESPE - 2008 - SEPLAG-DF - Professor - Nutrição |
Q160518 Nutrição
Acerca dos processos imunológicos, julgue os itens
subseqüentes.

Os linfócitos B e T ocorrem no intestino, fígado e pulmão.
Alternativas
Respostas
301: C
302: C
303: E
304: E
305: E
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