Questões de Concurso Militar CSM 2012 para Primeiro Tenente - Nutrição
Foram encontradas 50 questões
Q648465
Nutrição
A amamentação é estimulada em pacientes previamente submetidas
à gastroplastia. Entretanto, é possível que o recém-nascido
apresente alguma deficiência nutricional, mesmo o de
pacientes assintomáticas, principalmente em relação
Q648466
Nutrição
A temperatura é um dos fatores mais pesquisados para controlar,
eliminar ou diminuir o número de microrganismos durante
o processamento, manipulação e distribuição dos alimentos
para consumo. Durante a distribuição de alimentos em ambiente
quente, a faixa de temperatura recomendada da água do
banho-maria é de
Q648467
Nutrição
Em relação ao processo de preparo da carne, assinale a opção
correta.
Q648468
Nutrição
Coloque F (falso) ou V (verdadeiro) nas afirmativas abaixo, em relação às Boas Práticas de Preparação de Nutrição Enteral (BPPNE), assinalando a seguir a opção correta.
( ) Todos os ralos de esgoto da sala de manipulação de Nutrição Enteral devem ser sifonados e com tampas escamoteáveis.
( ) Os insumos reprovados não podem ficar no local de armazenamento, mesmo que em área segregada.
( ) Os equipamentos empregados para a medição de parâmetros que possam afetar a qualidade da Nutrição Enteral devem ser calibrados no mínimo uma vez ao ano.
( ) Toda Nutrição Enteral manipulada deve ter data de validade de até 24 horas.
( ) A água utilizada no preparo da Nutrição Enteral deve ser
filtrada e fervida.
Q648469
Nutrição
Em relação ao tratamento da obesidade, que componente alimentar
é utilizado na promoção da manutenção e redução do
peso, na redução das taxas de triglicerídios e colesterol e
no aumento do gasto energético basal e da termogênese induzida
pela dieta?
Q648470
Nutrição
Para o preparo de hortifrutigranjeiros, deve ser realizada a
higienização completa que compreende as etapas de lavagem,
desinfecção e enxágue. Entretanto, a desinfecção pode ser
dispensada para
Q648471
Nutrição
Que mineral tem ação anticancerígena, potencializa o sistema
imunológico, destoxifica metais pesados e xenobióticos e
diminui o risco de doenças cardiovasculares, por favorecer a
síntese da metionina a partir da homocisteína?
Q648472
Nutrição
As recomendações nutricionais para gestante devem ser
atendidas, primariamente, pela oferta de dieta variada, com
alimentos in natura e industrializados, preferencialmente
enriquecidos. Apesar da prática usual de suplementação
nutricional em consultórios, as únicas recomendações oficiais
são as propostas pelo Ministério da Saúde, que recomenda
a utilização de dose profilática de:
Q648473
Nutrição
Dentre as opções abaixo, assinale aquela que NÃO apresenta
um dos fatores alimentares desencadeantes da enxaqueca.
Q648474
Nutrição
Frutas, legumes e verduras são ricos em vitaminas, minerais
e fibras e devem estar presentes diariamente nas refeições,
pois contribuem para a proteção à saúde e para a diminuição
do risco de desenvolvimento de várias doenças. Sobre o
consumo desses grupos de
Ministério da Saúde orienta o consumo diário de
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