Questões de Nutrição - Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para Concurso - Página 12

Q1364899

Ano: 2019 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Rio Pardo - RS Prova: OBJETIVA - 2019 - Prefeitura de Rio Pardo - RS - Nutricionista |

Q1364899 Nutrição

De acordo com o que dispõe a Resolução/CD/FNDE nº 26/2013, analisar a sentença abaixo:
Realizar o diagnóstico e o acompanhamento do estado nutricional dos estudantes é uma atribuição de competência do Nutricionista Responsável Técnico (RT) pelo Programa e aos demais Nutricionistas lotados no setor de alimentação escolar (1ª parte). Os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo RT, com utilização de gêneros alimentícios básicos, de modo a respeitar as referências nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura alimentar da localidade e pautar-se na sustentabilidade, sazonalidade e diversificação agrícola da região e na alimentação saudável e adequada (2ª parte).

A

Totalmente correta.

B

Correta somente em sua 1ª parte.

C

Correta somente em sua 2ª parte.

D

Totalmente incorreta.

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Q1364898

Ano: 2019 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Rio Pardo - RS Prova: OBJETIVA - 2019 - Prefeitura de Rio Pardo - RS - Nutricionista |

Q1364898 Nutrição

De acordo com a Lei nº 11.947/2009, assinalar a alternativa que NÃO apresenta uma das diretrizes da alimentação escolar:

A

A participação da comunidade no controle social, no acompanhamento das ações realizadas pelos Estados, pelo Distrito Federal e pelos Municípios para garantir a oferta da alimentação escolar saudável e adequada.

B

A universalidade do atendimento aos alunos matriculados na rede pública de Educação Básica.

C

O apoio ao desenvolvimento sustentável, com incentivos para a aquisição de gêneros alimentícios diversificados, produzidos em âmbito local e preferencialmente pela agricultura familiar e pelos empreendedores familiares rurais, priorizando as comunidades tradicionais indígenas e de remanescentes de quilombos.

D

A exclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem, que perpassa pelo currículo escolar, abordando o tema alimentação e nutrição e o desenvolvimento de práticas saudáveis de vida, na perspectiva da segurança alimentar e nutricional.

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Q1364088

Ano: 2015 Banca: Calegariox Serviços Órgão: Prefeitura de Brasiléia - AC Prova: Calegariox Serviços - 2015 - Prefeitura de Brasiléia - AC - Nutricionista |

Q1364088 Nutrição

Identifique a opção que contenha uma atividade técnica obrigatória de um nutricionista no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE):

A

Auxiliar o superior na prevenção e controle das doenças transmissíveis em geral, em programas de vigilância epidemiológica e no controle sistemático da infecção hospitalar.

B

Divulgar dados, depoimentos ou informações que possam conduzir à identificação de pessoas, de marcas ou nomes de empresas, ou de nomes de instituições.

C

Exercer a profissão com interação ou dependência, para obtenção de vantagem de empresas que fabricam ou comercializam produtos de qualquer natureza e que venham a ser objeto de prescrição dietética.

D

Participar do processo de licitação e da compra direta da agricultura familiar para aquisição e gêneros alimentícios.

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Q1343941

Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tapejara - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Tapejara - RS - Nutricionista |

Q1343941 Nutrição

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período em que permanecem na escola. Quais são os Entidades Executores desse programa?

A

Escolas estaduais, empresas filantrópicas e creches filantrópicas.

B

Distrito Federal e Município.

C

Estado, Município, Distrito Federal e escolas federais.

D

Escolas federais e municipais.

E

Estado, Município, Distrito Federal, escolas federais e empresas parcialmente filantrópicas.

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Q1314313

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Ervália - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Ervália - MG - Nutricionista |

Q1314313 Nutrição

O conhecimento da situação nutricional e de saúde e seu monitoramento por meio de ações de vigilância epidemiológica e de vigilância alimentar e nutricional são úteis para o planejamento de programas nacionais. Em relação aos programas de promoção da segurança alimentar e nutricional e das condições de vida, analise as afirmativas a seguir.

I. A utilização do alimento como ferramenta pedagógica e o favorecimento dos hábitos alimentares regionais e culturais saudáveis são algumas das ações executadas no Programa Nacional de Alimentação Escolar. II. As chamadas nutricionais e os inquéritos por telefone são estratégias rápidas e de custos reduzidos que possibilitam a obtenção de informações sobre o estado nutricional de populações. III. Nos principais estudos de pesquisas nacionais, observa-se atualmente que o principal problema nutricional dos grupos de escolares e adultos é o excesso de peso, muitas vezes associado ao alto consumo de alimentos não saudáveis, às práticas de atividades sedentárias, ao tabagismo e ao etilismo. IV. O primeiro estudo multicêntrico brasileiro, Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA/Brasil) tem como objetivo investigar associações entre o câncer e os fatores biológicos, comportamentais, ambientais, ocupacionais e sociais. V. Segundo o Ministério da Saúde, os quatro principais grupos de doenças crônicas não transmissíveis são a obesidade, o câncer, as doenças respiratórias crônicas e as carenciais.

Estão corretas as afirmativas.

A

I, II e III, apenas.

B

II, III e IV, apenas.

C

III e V, apenas.

D

IV e V, apenas.

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Q1310289

Ano: 2018 Banca: UFMT Órgão: Prefeitura de Várzea Grande - MT Prova: UFMT - 2018 - Prefeitura de Várzea Grande - MT - Técnico de Desenvolvimento Econômico e Social - Nutricionista |

Q1310289 Nutrição

No Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), conforme a Resolução n.º 26/2013, os cardápios deverão ser planejados para atender parcialmente as necessidades nutricionais dos alunos. Sobre esse tema, assinale a afirmativa correta.

A

Para creches em período parcial, deverão ser atendidas no mínimo 30% (trinta por cento) das necessidades nutricionais, distribuídas em, no mínimo, duas refeições.

B

Para creches em período integral, deverão ser atendidas no mínimo 30% (trinta por cento) das necessidades nutricionais, distribuídas em, no mínimo, três refeições.

C

Para a educação básica, em período parcial, deverão ser atendidas no mínimo 15% (quinze por cento) das necessidades nutricionais quando ofertada uma refeição.

D

Para o Programa Mais Educação e para escolas de tempo integral, deverão ser atendidas no mínimo 60% (sessenta por cento) das necessidades nutricionais, distribuídas em, no mínimo, quatro refeições.

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Q1306182

Ano: 2020 Banca: Prefeitura de Pescaria Brava - SC Órgão: Prefeitura de Pescaria Brava - SC Prova: Prefeitura de Pescaria Brava - SC - 2020 - Prefeitura de Pescaria Brava - SC - Nutricionista |

Q1306182 Nutrição

O PNAE é o mais antigo programa do governo brasileiro na área de alimentação escolar e de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). Assinale a alternativa correta sobre o PNAE.

A

A avaliação do estado nutricional dos estudantes na escola ocorre por meio do SISVAN Web.

B

Conforme a Lei n° 11.947/2009, a aquisição de gêneros alimentícios não pode ser realizada dispensando-se o procedimento licitatório.

C

O PNAE atende aos alunos matriculados na educação pública básica e superior

D

O governo federal repassa, a estados, municípios e escolas federais, valores financeiros de caráter suplementar efetuados em 10 parcelas mensais para a cobertura de 200 dias letivos, conforme o número de matriculados em cada rede de ensino.

E

Compete ao Ministério da Saúde propor ações educativas que perpassem pelo currículo escolar, abordando o tema alimentação e nutrição e o desenvolvimento de práticas saudáveis de vida, na perspectiva da Segurança Alimentar e Nutricional.

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Q1296042

Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Formosa do Sul - SC Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Formosa do Sul - SC - Nutricionista |

Q1296042 Nutrição

As atribuições do nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estão elencadas no normativo do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN). Em síntese, esse profissional deverá desenvolver as seguintes ações:

A

Realizar o diagnóstico e o acompanhamento do estado nutricional dos escolares do ensino médio.

B

Planejar, elaborar, acompanhar e avaliar os cardápios da alimentação escolar, adequados às necessidades nutricionais, às faixas etárias, ao perfil epidemiológico dos escolares, respeitando a cultura alimentar e a vocação agrícola da região, utilizando produtos da agricultura familiar, sempre que possível, orgânicos e/ou agroecológicos.

C

Planejar, orientar e supervisionar as atividades de compra e distribuição dos alimentos, zelando pelo menor preço.

D

Propor e coordenar ações de educação alimentar e nutricional à comunidade e às prefeituras.

E

Sempre que houver a introdução de alimento novo ou quaisquer outras alterações inovadoras, a Entidade Executora deverá aplicar teste de aceitabilidade aos alunos, o qual será planejado e coordenado pelo gestor responsável pelo PNAE.

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Q1293998

Ano: 2018 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Santa Rosa - RS Prova: FUNDATEC - 2018 - Prefeitura de Santa Rosa - RS - Nutricionista |

Q1293998 Nutrição

Sobre o processo de aquisição de gêneros alimentícios para o PNAE, assinale a alternativa correta.

A

Para a aquisição de gêneros provenientes da Agricultura Familiar, deve ser realizado o processo de licitação.

B

Deve priorizar os alimentos orgânicos e/ou agroecológicos.

C

As informações referentes a este processo devem ser veiculadas em diário oficial uma vez ao ano.

D

Deverá obedecer ao cardápio planejado pelo prefeito do munícipio.

E

A aquisição de enlatados, embutidos e doces são limitados a 50% dos recursos repassados pelo FNDE.

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Q1293997

Ano: 2018 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Santa Rosa - RS Prova: FUNDATEC - 2018 - Prefeitura de Santa Rosa - RS - Nutricionista |

Q1293997 Nutrição

Os recursos financeiros repassados pelo FNDE, no âmbito do PNAE, serão utilizados exclusivamente na aquisição de:

A

Alimentos e utensílios para cozinha.

B

Alimentos e sanitizantes.

C

Utensílios para cozinha.

D

Alimentos e equipamentos para impressão dos cardápios.

E

Gêneros alimentícios.

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Q1293995

Ano: 2018 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Santa Rosa - RS Prova: FUNDATEC - 2018 - Prefeitura de Santa Rosa - RS - Nutricionista |

Q1293995 Nutrição

Acerca do teste de aceitabilidade previsto na legislação do PNAE, é correto afirmar que:

A

Deve ser planejado e coordenado pelo diretor da escola.

B

É obrigatório na introdução de novas frutas no cardápio.

C

Deve ser aplicado inclusive na educação infantil, na faixa etária de 1 a 3 anos.

D

O índice de aceitabilidade deve ser de, no mínimo, 75%.

E

Deverão ser utilizadas as metodologias de Resto Ingestão ou Escala Hedônica.

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Q1291294

Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: IF Farroupilha - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - IF Farroupilha - RS - Nutricionista |

Q1291294 Nutrição

O dado que fundamentará o repasse de recursos pelo PNAE é o número de alunos registrado no Censo Escolar de que período anual?

A

Ano anterior.

B

Primeiro semestre escolar.

C

Segundo semestre escolar

D

Mês vigente da solicitação.

E

Médias dos últimos dois anos.

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Q1291293

Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: IF Farroupilha - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - IF Farroupilha - RS - Nutricionista |

Q1291293 Nutrição

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) orienta que mensalmente deverá ser dada publicidade das informações referentes ao processo de aquisição de gêneros alimentícios para Alimentação Escolar em órgão de divulgação oficial ou em quadro de avisos de amplo acesso público. Quais são as formas de aquisição dos alimentos permitidas pelo PNAE?

A

Menor preço, licitação e fornecedor antigo.

B

Agricultura familiar, fornecedor idôneo e indicação da administração.

C

Chamada pública, licitação e dispensa de licitação.

D

Dispensa de licitação, qualidade do produto e menor preço.

E

Pregão eletrônico, regionalidade e chamada pública.

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Q1291292

Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: IF Farroupilha - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - IF Farroupilha - RS - Nutricionista |

Q1291292 Nutrição

O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) deverá relacionar-se de forma ética com os membros do Conselho _________ e outros conselhos existentes na comunidade, lembrando o papel de cada um no controle e acompanhamento das ações realizadas por estados, _________ e municípios agindo como protagonistas importantes na construção e no direcionamento das políticas governamentais. Assim, o CAE deverá interagir com o Conselho ________ no sentido de tomar ciência dos problemas relacionados ________ e quantidade da alimentação escolar servida, à higiene dos manipuladores de alimentos, aos espaços escolares destinados ao armazenamento e preparo dos alimentos, entre outros, de forma a culminar na garantia da oferta de alimentação saudável e adequada aos alunos.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A

Tutelar – bairros – Tutelar – ao custo

B

de Nutricionistas – cidades – Escolar – à saúde

C

Escolar – Distrito Federal – Escolar – à qualidade

D

Pedagógico – professores – de Classe – ao custo

E

Diretor – autarquias – Tutelar – à qualidade

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Q1291291

Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: IF Farroupilha - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - IF Farroupilha - RS - Nutricionista |

Q1291291 Nutrição

As ações de assistência estudantil do Programa Nacional de Assistência Estudantil (PNAES) deverão ser desenvolvidas nas seguintes áreas: I. Moradia estudantil e atenção à saúde. II. Alimentação e esporte. III. Transporte e cultura. IV. Inclusão digital e apoio pedagógico. Quais estão corretas?

A

Apenas I e II.

B

Apenas II e III.

C

Apenas I, II e III.

D

Apenas II, III e IV.

E

I, II, III e IV.

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Q1290420

Ano: 2018 Banca: FAURGS Órgão: UFCSPA - RS Prova: FAURGS - 2018 - UFCSPA - RS - Assistente Social |

Q1290420 Nutrição

De acordo com o Decreto nº 7.234/2010, são objetivos do Programa Nacional de Assistência Estudantil (PNAES):

A

fixar requisitos para a percepção de assistência estudantil; criar mecanismos de acompanhamento e avaliação do PNAES; e prestar todas as informações referentes à implementação do PNAES solicitadas pelo Ministério da Educação.

B

ofertar moradia estudantil; conceder alimentação; viabilizar o transporte; prestar atenção à saúde; realizar inclusão digital; promover ações de cultura e esporte; disponibilizar creche e apoio pedagógico; e dar acesso à participação e aprendizagem de estudantes com deficiência, transtornos globais do desenvolvimento e altas habilidades e superdotação.

C

criar ações de assistência estudantil, considerando a necessidade de viabilizar a igualdade de oportunidades; contribuir para a melhoria do desempenho acadêmico; e agir, preventivamente, nas situações de retenção e evasão decorrentes da insuficiência de condições financeiras.

D

democratizar as condições de permanência dos jovens na educação superior pública federal; minimizar os efeitos das desigualdades sociais e regionais na permanência e conclusão da educação superior; reduzir as taxas de retenção e evasão; e contribuir para a promoção da inclusão social pela educação.

E

democratizar as condições de permanência dos jovens na educação superior pública federal; dar acesso à participação e aprendizagem de estudantes com deficiência, transtornos globais do desenvolvimento e altas habilidades e superdotação; e criar ações de assistência estudantil, considerando a necessidade de viabilizar a igualdade de oportunidades.

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Q1288272

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Concórdia - SC - Nutricionista |

Q1288272 Nutrição

Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é correto afirmar:

A

O PNAE oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional apenas a estudantes infantis da educação básica pública.

B

O PNAE é acompanhado e fiscalizado diretamente pela sociedade, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar, Tribunal de Contas da União, Ministério Público, mas não pela Controladoria Geral da União.

C

O PNAE atende os alunos de toda a educação básica matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comunitárias, exceto as conveniadas com o poder público.

D

O cardápio escolar deve ser elaborado por nutricionista ou pela cozinheira, quando na ausência do nutricionista, respeitando os hábitos alimentares locais e culturais, atendendo às necessidades nutricionais específicas, conforme percentuais mínimos estabelecidos na Resolução FNDE no 26/2013.

E

A escola beneficiária precisa estar cadastrada no Censo Escolar realizado pelo Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (INEP/MEC). As escolas filantrópicas, comunitárias e confessionais, sem fins lucrativos, que atendam aos critérios estabelecidos na Resolução do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) no 26/2013, são consideradas integrantes da rede pública de ensino.

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Q1287980

Ano: 2020 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Santo Augusto - RS Prova: FUNDATEC - 2020 - Prefeitura de Santo Augusto - RS - Nutricionista |

Q1287980 Nutrição

Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes da educação básica pública. Quem é o responsável pelo controle social do PNAE?

A

Secretaria de Educação.

B

Conselho de Alimentação Escolar.

C

Escola.

D

Associação de Pais e Mestres.

E

Ministério Público Federal.

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Q1284549

Ano: 2019 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Nova Odessa - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2019 - Prefeitura de Nova Odessa - SP - Nutricionista |

Q1284549 Nutrição

De acordo com a Lei Nº 11.947/2009 O Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE

A

tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos alimentares saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo.

B

tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento psiquiátrico, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo.

C

tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento social, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos alimentares saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo.

D

tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicomotor, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação física e da oferta de exercícios que cubram as suas necessidades durante o período letivo.

E

tem por objetivo contribuir para o crescimento, o desenvolvimento psicossocial, a aprendizagem, o rendimento físico e a formação de hábitos alimentares saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e social, ofertando refeições que cubram as suas necessidades durante o período letivo.

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Q1257303

Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: CRN - 9 Provas: Quadrix - 2019 - CRN - 9 - Nutricionista - Fiscal | Quadrix - 2019 - CRN - 9 - Nutricionista - Assistente Técnico |

Q1257303 Nutrição

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentares saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram suas necessidades nutricionais durante o período letivo. Com base nessas informações, julgue o item.

Os cardápios utilizados pelas escolas atendidas pelo PNAE devem ser elaborados a partir de FTP e devem conter informações sobre o tipo de refeição, o nome da preparação, os ingredientes que a compõem e sua consistência, bem como informações nutricionais de energia, macronutrientes, micronutrientes prioritários (vitaminas A e C, magnésio, ferro, zinco e cálcio) e fibras.

Certo

Errado

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Questões de Nutrição - Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para Concurso

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