Questões de Concurso Comentadas para ufv

Leia o trecho abaixo:
Após a manipulação da nutrição enteral preparada, recomenda-se reservar amostra de cada seção de preparação para contraprova, devendo tal amostra ser conservada sob refrigeração ( ___________ ) durante ____________ após o seu prazo de validade.
A sequência CORRETA que preenche as lacunas acima é:

Com relação à Resolução RDC 503/2021 (ANVISA), que dispõe sobre os requisitos mínimos para a terapia de nutrição enteral, analise as afirmativas abaixo:
I. A Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional precisa ser constituída, obrigatoriamente, por pelo menos um médico, um nutricionista, um enfermeiro e um farmacêutico.
II. Ao nutricionista compete a indicação e a prescrição dietética da nutrição enteral, que deve contemplar o tipo e a quantidade dos nutrientes requeridos pelo paciente.
III. A nutrição enteral preparada deve ser submetida à avaliação microbiológica em amostra representativa de uma seção de manipulação, devendo atender ao limite de Bacillus cereus menor que 3 UFC/g.
Está CORRETO o que se afirma em:

Os Intervalos de Distribuição Aceitável de Macronutrientes (Acceptable Macronutrient Distribution Range – AMDR) foram estabelecidos em função de estudos epidemiológicos e de intervenção com vistas à prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.
Assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE o AMDR para indivíduos a partir de 19 anos: 

Assinale a alternativa que apresenta INCORRETAMENTE a função e as respectivas fontes alimentares de determinadas vitaminas e minerais:

A Doença Renal Crônica (DRC) tem sido considerada um grande problema de saúde pública mundial. Os distúrbios nutricionais são frequentes na população de pacientes acometidos por essa doença.
Assinale a afirmativa INCORRETA:

Os hábitos alimentares e os tipos específicos de alimentos podem desempenhar papel importante na manifestação, no tratamento e na prevenção da esofagite de refluxo.
NÃO é um cuidado recomendado para a referida doença:

Sobre os hormônios gastrointestinais, considere as afirmativas abaixo, atribuindo V para a (s) verdadeira (s) e F para a (s) falsa (s):
( ) A gastrina é secretada principalmente pelas células G da mucosa antral do estômago e atua estimulando as secreções ácidas e a motilidade.
( ) A colecistocinina é secretada pelas células I do duodeno e tem como função estimular a contração da vesícula biliar.
( ) O Glucacon Like Peptide 1 (GLP-1) é secretado pelas células L do intestino delgado e do cólon e tem como função acelerar o esvaziamento gástrico, assim como reduzir a secreção de insulina.
( ) A secretina é secretada nas células S do duodeno; estimula a secreção de suco pancreático e inibe a secreção de ácido gástrico.
Assinale a sequência CORRETA:

A Quota Diária Recomendada (Recommended Dietary Allowances – RDA) de proteínas para crianças de até 8 anos de idade é:

Assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE o ganho de massa corporal total recomendado pelo Institute of Medicine (IOM) para suportar uma gestação saudável de acordo com o Índice de Massa Corporal (IMC) pré-gestacional:

Sobre os métodos de obtenção da ingestão dietética, é INCORRETO afirmar que:

Analise as afirmativas a seguir relacionadas às ferramentas de triagem e avaliação nutricional:
I. A Avaliação Global Subjetiva (AGS) baseia-se na história clínica e no exame físico do indivíduo.
II. Na AGS, o Índice de Massa Corporal é considerado determinante do diagnóstico nutricional.
III. O Nutritional Risk Screening 2002 (NRS-2002) considera a gravidade da doença no rastreamento de risco nutricional.
IV. A Mini-Avaliação Nutricional (MAN) é específica para idosos e inclui parâmetros antropométricos.
Está CORRETO o que se afirma em:

O ferro é um nutriente que demanda especial atenção na prescrição dietética do indivíduo vegetariano. Para melhorar a biodisponibilidade do ferro não heme na dieta, recomenda-se:

A INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 5, DE 26 DE MAIO DE 2017, que dispõe sobre as regras e diretrizes do procedimento de contratação de serviços sob o regime de execução indireta no âmbito da Administração Pública federal direta, autárquica e fundacional, estabelece em seu Art. 20: “O Planejamento da Contratação, para cada serviço a ser contratado, consistirá nas seguintes etapas”. 

Considere as etapas do planejamento da contratação abaixo, atribuindo V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s):
( ) Formalização de Demanda ( ) Gerenciamento de Riscos ( ) Estudos Preliminares ( ) Elaboração de Edital ( ) Termo de Referência ou Projeto Básico

Assinale a sequência CORRETA:

Tomando como base os pressupostos de Viana (2008) sobre as principais atribuições do Almoxarifado, analise as afirmativas a seguir:

I. É atribuição do Almoxarifado receber para guarda e proteção os materiais adquiridos pela empresa.
II. É atribuição do Almoxarifado efetuar as licitações, de conformidade com as necessidades da empresa, identificando no mercado as melhores condições comerciais.
III. É atribuição do Almoxarifado entregar os materiais mediante requisições autorizadas aos usuários da empresa.
IV. É atribuição do Almoxarifado manter atualizados os registros necessários. 

É CORRETO o que se afirma, apenas, em: 

Conforme afirmam Matias-Pereira (2010, p.130) “os estímulos provocados pelo movimento internacional de Reforma do Estado foram responsáveis pela proliferação, nos países latino-americanos, de implementações de diversas experiências na área da Administração Pública. Essas mudanças tiveram como características básicas buscar maior flexibilidade gerencial em relação à compra de insumos e materiais, à contratação e dispensa de recursos humanos, à gestão financeira dos recursos, além de estimular a implantação de uma gestão que priorizasse resultados, satisfação dos usuários e qualidade dos serviços prestados”. Ferlie et al. (1999) caracterizam, no contexto internacional das reformas do Estado, quatro modelos da “Nova Administração Pública”. 
Quanto a esses modelos, analise as afirmativas abaixo:

I. O modelo do impulso para a eficiência pressupõe uma aproximação entre serviços públicos e serviços privados, preconizando a transformação do setor público por meio da introdução de padrões de eficiência desenvolvidos pelo setor privado.
II. O modelo do maior controle financeiro pressupõe a introdução de sistemas de custos e auditoria quanto aos aspectos financeiros e profissionais, poder outorgado à administração superior, com estabelecimento de objetivos claros, com o monitoramento do desempenho e desregulamentação do mercado de trabalho.
III. O modelo downsizing e descentralizado pressupõe a separação entre o financiamento público e a dotação do setor autônomo, mudança da gestão hierárquica para a gestão por contrato, surgimento de organizações separadas para compra e para prestação de serviços e redução drástica da folha de pagamento das organizações públicas.
IV. O modelo weberiano pressupõe uma hierarquia formal de autoridade, na qual existem regras definidas para a classificação e solução de problemas, que devem ser estendidas às comissões e aos organismos coletivos de decisão e formas escritas de comunicação.

São modelos da Nova Administração Pública apenas:

O papel do Estado no mundo vem se transformando com o passar do tempo. Matias-Pereira (2010, p. 5) afirmam que “mesmo que a Administração Pública se inspire no modelo de gestão privada, devemos ressaltar que nunca se deve perder a perspectiva de que o setor privado visa ao lucro, enquanto a Administração Pública busca realizar sua função social. Essa função social deve ser alcançada com a maior qualidade e eficiência possível na sua prestação de serviços”. Nessa perspectiva, vem sendo aplicado o modelo de Administração Gerencial com foco no cidadão.
NÃO constitui um princípio com foco no cidadão:

De acordo com Chiavenato (2004, p. 2), “A Teoria Geral da Administração (TGA) é o campo do conhecimento humano que trata do estudo da Administração das organizações”. O autor traz definições acerca das principais Teorias Administrativas e de seus enfoques. Tendo em vista as teorias administrativas numere a segunda coluna de acordo com a primeira:

1ª Coluna
l.  Teoria das Relações Humanas ll.  Teoria do Comportamento Organizacional lll. Teoria do Desenvolvimento Organizacional lV. Teoria Estruturalista
2ª Coluna
( ) Teoria segundo a qual descentralizam-se as decisões e delegam-se responsabilidades às equipes de forma a “permitir liberdade para que as pessoas dirijam suas tarefas, assumam os desafios decorrentes e satisfaçam suas necessidades de auto-realização.” (CHIAVENATO, 2004, p. 272). ( ) Essa teoria estabelece objetivos e estratégias para a empresa e suas equipes, considerando que “um objetivo organizacional é uma situação desejada que a organização tenta atingir.” (CHIAVENATO, 2004, p. 244). Considera, ainda, que “a estratégia é a maneira pela qual uma organização lida com seu ambiente para atingir seus objetivos.” (CHIAVENATO, 2004, p. 247). ( ) Teoria segundo a qual “o nível de produção é influenciado mais pelas normas do grupo do que pelos incentivos salariais e materiais de produção.” (CHIAVENATO, 2004, p. 88). Considera, ainda, que “o ser humano é motivado pela necessidade de “estar junto”, de “ser reconhecido”, de receber adequada comunicação.” (CHIAVENATO, 2004, p. 88). ( ) Essa teoria prevê a utilização de técnicas para fazer a coleta de dados, o diagnóstico organizacional e as ações de intervenção, pois “as técnicas são utilizadas para melhorar a eficácia de pessoas, as relações entre duas ou três pessoas, a dinâmica de grupos, as relações entre grupos ou a eficácia da organização como uma totalidade.” (CHIAVENATO, 2004, p. 306).

A sequência CORRETA é:

No que concerne à atividade de Execução e Controle de Projetos, Menezes (2009) apresenta alguns processos auxiliares que são importantes para essa atividade.
A respeito de tais processos, é INCORRETO afirmar que:

Tomando como base os pressupostos de Menezes (2009) sobre Gestão de Projetos, analise as afirmativas a seguir:

I. O objetivo da Administração de Projetos é alcançar controle adequado do projeto, de modo a assegurar sua conclusão no prazo e no orçamento determinados, visando obter a qualidade estipulada.
II. O Gerente do Projeto representa um dos papéis importantes a serem definidos na fase de concepção do projeto. Será esse o profissional que responderá pelos resultados positivos ou negativos, intermediários ou finais.
III. Características como “abrangência”, “cronologia”, “horizonte temporal”, “segurança de permanência” e “prazos” são utilizadas para diferenciar atividades rotineiras de atividades de projeto. 

Está CORRETO o que se afirma em:

De acordo com Menezes (2009, p. 26), projeto pode ser definido como “um empreendimento único que deve apresentar um início e um fim claramente definidos e que, conduzido por pessoas possa atingir seus objetivos respeitando os parâmetros de prazo, custo e qualidade”. O autor destaca que, no entanto, tendo em vista as incertezas que são inerentes ao projeto, alguns mecanismos podem ser empregados com o intuito de iniciá-lo e dar-lhe continuidade. Tomando como base a técnica do desdobramento, que utiliza de critérios e mecanismos variados com o objetivo de trabalhar as incertezas do projeto, numere a segunda coluna de acordo com a primeira:

1ª Coluna
l. Divisão em fases ll. Entendimento das partes lll. Minimização das incertezas lV. Melhoria do controle das incertezas
2ª Coluna
( ) É o mecanismo que procura compreender o projeto por meio de seus elementos constitutivos; com essas visões menores, procura-se tomar decisões isoladas e que poderão ser empregadas para iniciar o projeto. ( ) Consiste na quebra do projeto em elementos menores que podem ser mais bem visualizados e permitem tomadas parciais de decisão, por vezes mais fáceis. ( ) É a técnica empregada mediante o estabelecimento de indicadores do desempenho intermediários ao projeto e sua avaliação conjunta com os riscos associados. ( ) Consiste na aplicação da técnica de análise dos potenciais riscos existentes no projeto. São avaliadas, para cada um deles, suas probabilidades de ocorrência e gravidade.

A sequência CORRETA é: