Questões de Concurso Comentadas para nutricionista

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Q2318140 Nutrição
A segurança na produção de alimentos em um serviço de alimentação se refere apenas a evitar a contaminação microbiológica.
Alternativas
Q2318139 Nutrição
A vigilância nutricional tem como objetivo principal promover a venda de produtos alimentícios saudáveis.
Alternativas
Q2318137 Nutrição
A qualidade nutricional do leite materno pode variar de acordo com a dieta da mãe. 
Alternativas
Q2318136 Nutrição
Os princípios básicos da dietoterapia envolvem a individualização do plano alimentar, considerando as características e necessidades de cada pessoa.
Alternativas
Q2318135 Nutrição
A conservação dos alimentos é uma etapa que pode influenciar tanto na segurança alimentar quanto nas características organolépticas dos alimentos. 
Alternativas
Q2318134 Nutrição
A padronização hospitalar da dieta normal não considera as preferências ou necessidades individuais dos pacientes. 
Alternativas
Q2318133 Nutrição
A ingestão regular de alimentos ultraprocessados não tem impacto na saúde dos indivíduos ou de uma população.
Alternativas
Q2318132 Nutrição
É possível comprar alimentos de qualquer fornecedor, desde que afirmem seguir a legislação sanitária vigente. 
Alternativas
Q2318131 Nutrição
A desnutrição na infância pode levar a um maior risco de desenvolver doenças crônicas na fase adulta.
Alternativas
Q2318130 Nutrição
A criança possui mecanismos internos de saciedade, que determinam a quantidade que ela necessita. Portanto, comportamentos como recompensas, chantagens ou punições para forçar a criança a comer devem ser evitados, pois podem reforçar a recusa da criança a comer. A sobremesa não deve ser uma recompensa e sim mais uma preparação, e deve-se dar preferência a frutas. 
Alternativas
Q2318129 Nutrição
A distribuição da nutrição enteral deve ser realizada de forma contínua, preferencialmente durante 24 horas por dia.
Alternativas
Q2318128 Nutrição
Crianças de baixo peso necessitam de uma atenção especial em relação à nutrição, pois podem apresentar maior vulnerabilidade a infecções e problemas de crescimento. 
Alternativas
Q2318127 Nutrição
O Programa de Saúde da Família (PSF) é uma política pública que busca promover a integralidade do cuidado em saúde, atuando de forma preventiva e curativa. 
Alternativas
Q2318126 Nutrição
Um critério importante na avaliação de dietas normais é a adequação energética, ou seja, se a dieta fornece a quantidade adequada de calorias para atender às necessidades do indivíduo. 
Alternativas
Q2318125 Nutrição
O papel do nutricionista no atendimento ao público não se limita apenas a passar uma lista de alimentos proibidos ou permitidos. É importante levar em consideração as preferências e restrições individuais do paciente, desenvolver um plano alimentar adequado às suas necessidades e oferecer orientações personalizadas. 
Alternativas
Q2318124 Nutrição
O Sistema APPCC é uma metodologia utilizada para identificar, avaliar e controlar perigos significativos relacionados à segurança de alimentos.
Alternativas
Q2318123 Nutrição
O desenvolvimento cognitivo é um processo contínuo, que acontece ao longo de toda a vida. Durante a infância, o desenvolvimento cognitivo é marcado por importantes marcos, como a aquisição da linguagem, o desenvolvimento da memória e da capacidade de pensamento simbólico. Durante a adolescência, a capacidade de pensamento abstrato e o pensamento crítico se desenvolvem
Alternativas
Q2318122 Nutrição
A técnica dietética inclui apenas a preparação de alimentos de acordo com restrições alimentares, como dietas vegetarianas ou sem glúten. 
Alternativas
Q2318121 Nutrição
Quanto à alimentação infantil dos 2 aos 6 anos (fase pré-escolar), nesta fase a criança começa a se interessar mais pelo que acontece no ambiente e se distrai brincando. Assim, além de respeitar os sinais da fome e saciedade da criança, os educadores devem zelar por um ambiente tranquilo na hora de oferecerem as refeições.
Alternativas
Q2318120 Nutrição
A classificação das fórmulas infantis é baseada apenas na forma física do produto (líquido ou em pó)
Alternativas
Respostas
3661: E
3662: E
3663: C
3664: C
3665: C
3666: E
3667: E
3668: E
3669: C
3670: C
3671: E
3672: C
3673: C
3674: C
3675: C
3676: C
3677: C
3678: E
3679: C
3680: E