Questões de Concurso Para prefeitura de fraiburgo - sc

A cárie dental tem sido uma doença diretamente ligada à ingestão de açúcares desde a mais remota antiguidade. Com a redução dos preços e a produção em massa de guloseimas de todos os tipos a partir do surgimento da era industrial, a popularização do consumo de açúcares cariogênicos fez com que a cárie dental se transformasse em uma das mais representativas endemias do mundo moderno.

Assinale a alternativa correta sobre a dieta cariogênica advinda desses açúcares e o risco de cárie.

O conhecimento sobre biossegurança odontológica e a aplicação deste conhecimento são fundamentais para a prática odontológica.

Assinale a alternativa que apresenta corretamente meios químicos esterilizadores indicados em Odontologia.

Analise as afirmativas abaixo sobre as doenças da polpa e do periápice.

1. Danos mecânicos como acidentes traumáticos e injúrias térmicas causadas por reações químicas exotérmicas dos materiais dentários são tipos de estímulos nocivos que podem causar inflamação pulpar.

2. Os granulomas periapicais podem originar-se após estabilização de um abscesso periapical, ou desenvolver-se como uma alteração periapical inicial. São lesões não estáticas que podem se transformar em cistos periapicais ou desenvolver exacerbações agudas com a formação de abscessos.

3. O cisto periapical é um cisto verdadeiramente revestido por epitélio onde a fonte epitelial são comumente os restos epiteliais de Malassez.

4. A angina de Ludwig é uma celulite facial agressiva que se espalha rapidamente pelo assoalho da boca, regiões sublingual e submandibular.

5. A osteomielite é um processo inflamatório exclusivamente agudo nos espaços medulares do osso, sem atingir as superfícies corticais, que se estende além do sítio inicial de envolvimento.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Uma das maiores preocupações de todo cirurgião-dentista diz respeito à prevenção e ao controle da dor de seus pacientes. Na clínica odontológica, a dor invariavelmente é de caráter inflamatório. Os corticosteroides são indicados para prevenir a hiperalgesia e controlar o edema inflamatório, decorrentes de intervenções odontológicas eletivas, como a exodontia de inclusos, as cirurgias periodontais, a colocação de implantes múltiplos, as enxertias ósseas, entre outras. Para essa finalidade, a dexametasona ou a betametasona são os fármacos de escolha.

Pela necessidade de tempo biológico para exercerem sua ação, o regime analgésico mais adequado para empregar esses medicamentos é o de:

Analise as afirmativas abaixo sobre as formas farmacêuticas sólidas e suas vantagens.

1. Os granulados mascaram odor ou sabor desagradável e podem impedir a degradação no estômago.

2. Os comprimidos não revestidos mascaram odor ou sabor desagradável e facilitam a deglutição.

3. As cápsulas não aderem entre si quando armazenadas e algumas podem ser fracionadas.

4. As drágeas evitam alterações de certos princípios ativos e resistem ao suco gástrico, só se expondo no intestino.

5. Os comprimidos revestidos mascaram odor ou sabor desagradável.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Devido à dor, muitos procedimentos odontológicos seriam impraticáveis, caso não existisse o recurso da anestesia local.

Assinale a alternativa correta sobre os anestésicos locais.

O cisto dentígero é definido como um cisto que se origina pela separação do folículo que fica ao redor da coroa de um dente incluso.

Analise as afirmativas abaixo sobre esse cisto.

1. É o tipo mais comum de cisto odontogênico de desenvolvimento.

2. Envolve a coroa de um dente e se conecta a esse dente através da junção amelodentinária.

3. Envolve mais frequentemente os terceiros molares inferiores.

4. É um cisto que envolve frequentemente dentes decíduos impactados.

5. Pode envolver os terceiros molares superiores, mas nunca envolve dentes caninos.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

O ameloblastoma é o tumor odontogênico clinicamente significativo mais comum. Sua frequência relativa se iguala à frequência combinada de todos os outros tumores odontogênicos, excluindo os odontomas.

Assinale a alternativa correta sobre o ameloblastoma convencional ou multicístico intraósseo.

Analise as afirmativas abaixo em relação às técnicas de seleção, conservação, pré-preparo e preparo dos alimentos.

1. Para hortaliças alaranjadas, como a abóbora, a cocção favorece a biodisponibilidade de carotenoides, especialmente se no preparo houver pequena quantidade de óleo.

2. Alimentos folhosos, como alface, acelga, almeirão, chicória e mostarda devem ser conservados sob refrigeração, por um período de 5 a 7 dias.

3. As frutas devem ser higienizadas por meio da lavagem. Atualmente, a etapa de descontaminação com banho de hipoclorito é desaconselhada, segundo a RDC 216 de 2004.

4. Para conservação, os ovos devem ser mantidos secos, pois a umidade da casca decorrente da lavagem pode favorecer o desenvolvimento de microrganismos.

5. Pescados de boa qualidade apresentam as seguintes características: olhos brilhantes, escamas bem aderidas, guelras vermelhas e músculos resistentes à pressão dos dedos.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Analise as afirmativas abaixo, levando em consideração a RDC 216 de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.

1. O funcionário que realizar a atividade de recebimento de dinheiro, cartões e outros meios utilizados para o pagamento de despesas deve lavar e realizar antissepsia das mãos antes de manusear alimentos.

2. Os manipuladores devem ter asseio pessoal, apresentando-se com uniformes compatíveis à atividade, conservados e limpos. Os uniformes devem ser trocados, no mínimo, diariamente, e usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento.

3. Devem ser afixados cartazes de orientação aos manipuladores sobre a correta lavagem e antissepsia das mãos e demais hábitos de higiene, em locais de fácil visualização, inclusive nas instalações sanitárias e lavatórios.

4. Os manipuladores devem usar cabelos presos e protegidos por redes, toucas ou outro acessório apropriado para esse fim, não sendo permitido o uso de barba. As unhas devem estar curtas e sem esmalte ou base.

5. Os visitantes devem cumprir os requisitos de higiene e de saúde estabelecidos para os manipuladores.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Analise as afirmativas abaixo, considerando a RDC 216 de 2004, que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.

1. As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser armazenados sobre paletes, estrados e/ou prateleiras, respeitando-se o espaçamento mínimo necessário para garantir adequada ventilação, limpeza e, quando for o caso, desinfecção do local.

2. As matérias-primas e os ingredientes caracterizados como produtos perecíveis devem ser expostos à temperatura ambiente por, no máximo, 10 horas antes da preparação do alimento.

3. O tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, 70°C.

4. Os óleos e as gorduras utilizados devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a 180°C, sendo substituídos imediatamente sempre que houver alteração evidente das características físicoquímicas ou sensoriais, tais como aroma e sabor, e formação intensa de espuma e fumaça.

5. Os alimentos submetidos ao descongelamento devem ser mantidos sob refrigeração se não forem imediatamente utilizados, não devendo ser recongelados.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.