Questões de Concurso Para medicina veterinária

Preencha corretamente as lacunas do texto a seguir em relação à inspeção sanitária do processo de abate de bovídeos.

“As fêmeas com sinais de parto recente somente poderão ser ____________ após, no mínimo, dez dias, contados da data do ____________, desde que não sejam portadoras de ____________. Ainda, as carcaças de animais que tenham morte acidental nas dependências do estabelecimento de abate, desde que imediatamente ____________, podem ser destinadas ao aproveitamento ____________, após exame post mortem.”

A sequência que preenche corretamente as lacunas do texto é:

De acordo com o regulamento da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal (RIISPOA), entende-se por granja leiteira o estabelecimento

O Programa Nacional de Controle da Raiva dos Herbívoros é muito importante para combater desinformações sobre a forma de contágio da raiva.

É correto afirmar que o principal transmissor de raiva para animais de produção é o morcego hematófago 

Em relação às normas para diagnóstico, controle e erradicação do mormo, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma.

( ) O mormo é uma doença bacteriana que acomete equídeos na qual os animais são infectados pela Burkholderia mallei, sendo que, para efeito de diagnóstico sorológico do mormo, será utilizada a prova de fixação de complemento que deverá ser realizada em laboratório veterinário credenciado. ( ) A vacinação contra o mormo é obrigatória em todo território brasileiro e é a forma mais eficiente de prevenção contra essa doença. ( ) A participação de equídeos em eventos hípicos realizados em unidades da federação onde tenham sido confirmados casos de mormo fica restrita a animais que apresentem comprovante de exame negativo de mormo, dentro do prazo de validade e ausência de sinais clínicos da doença.  ( ) A propriedade que apresenta um ou mais animais com diagnóstico de mormo positivo conclusivo será considerada foco da doença e imediatamente interditada e submetida a Regime de Saneamento. ( ) Qualquer equídeo positivo para mormo será sacrificado imediatamente, não cabendo indenização aos proprietários. Após a eutanásia, deve-se proceder à incineração ou enterro dos cadáveres no próprio local e desinfecção das instalações e fômites, sob supervisão do serviço veterinário oficial.

De acordo com as afirmações, a sequência correta é: 

O manejo e a inspeção de animais de abate são fundamentais para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos de origem animal. Durante o processo de abate, é importante avaliar a saúde dos animais, as condições de manejo e as práticas de processamento para assegurar que o produto final esteja livre de doenças e contaminantes. A legislação e os procedimentos veterinários estabelecem diretrizes rigorosas para a inspeção ante e post mortem, assim como para o manejo humanitário dos animais.
Sobre o manejo e a inspeção de animais de abate, assinale a alternativa CORRETA:

A microbiologia e a inspeção de produtos lácteos, como creme e manteiga, são essenciais para garantir a qualidade e a segurança alimentar. O controle microbiológico desses produtos visa identificar e controlar microrganismos patogênicos e indicadores de deterioração que podem comprometer a saúde pública e a qualidade do produto. A inspeção inclui a realização de testes laboratoriais para verificar a presença de bactérias patogênicas, como *Salmonella spp.* e *Listeria monocytogenes*, bem como a avaliação de indicadores de qualidade, como contagem de bactérias lácticas e de coliformes.

Sobre a microbiologia e a inspeção de creme e manteiga, assinale a alternativa CORRETA:

O controle de roedores é crucial em ambientes rurais e urbanos para prevenir a transmissão de doenças e proteger a produção agrícola e a saúde pública. Os principais métodos de controle de roedores incluem a utilização de iscas e armadilhas, bem como medidas de manejo ambiental e sanitário. As iscas podem ser químicas (contendo anticoagulantes) ou naturais (como produtos alimentares não tóxicos), e as armadilhas podem ser mecânicas ou adesivas. Além disso, é fundamental realizar a eliminação de possíveis fontes de alimento e abrigo, e adotar estratégias de prevenção para evitar a reocorrência de infestações.
Sobre o controle de roedores, assinale a alternativa CORRETA: 

Sobre o manejo e o destino de resíduos orgânicos no meio rural, assinale a alternativa CORRETA:

Sobre a toxoplasmose em animais e seu impacto na medicina veterinária, assinale a alternativa CORRETA:

Sobre Dictiocaulose e Metastrongilose, assinale a alternativa CORRETA:

Sobre os diferentes tipos de leite de consumo, assinale a alternativa correta:

Sobre os diferentes mecanismos patogênicos envolvidos nas Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), assinale a alternativa CORRETA: 

Sobre as Doenças Transmitidas por Alimentos e Água (DTHA), assinale a alternativa CORRETA:

A leptospirose é uma zoonose de grande importância em saúde pública, causada por bactérias do gênero *Leptospira*. Essas bactérias são espiroquetas, que se encontram principalmente em ambientes aquáticos ou em locais com alta umidade, onde há presença de matéria orgânica em decomposição, pouca oxigenação e, frequentemente, ausência de saneamento básico adequado. A leptospirose é transmitida principalmente pelo contato direto ou indireto com a urina de animais infectados, sendo os roedores os principais reservatórios da doença. A infecção pode levar a uma variedade de manifestações clínicas nos humanos e nos animais, variando desde formas leves até formas graves que podem ser fatais. Considerando essas informações sobre a leptospirose, assinale a alternativa que descreve corretamente aspectos relacionados à epidemiologia, diagnóstico ou manifestações clínicas dessa zoonose:

Sobre o Sistema de Trabalho no Departamento de Inspeção Final (D.I.F.), qual das alternativas a seguir está correta?

As parasitoses e infecções de animais de abate representam riscos significativos à saúde pública, pois podem ser transmitidas aos seres humanos pela ingestão de carne contaminada. Sobre esse tema, qual das afirmações abaixo está CORRETA:

Em relação às enfermidades que podem afetar as aves devido à contaminação por diferentes sorovares de Salmonella, qual das afirmações abaixo está CORRETA?

Sobre os conceitos de epidemiologia aplicada à medicina veterinária, assinale a alternativa CORRETA:

Sobre as bactérias do gênero Brucella, assinale a alternativa CORRETA:

Sobre o funcionamento do Vigiagro, assinale a alternativa CORRETA: