Questões Militares de Nutrição - Alimentos, Nutrientes e Nutrição - Página 2

Q819130

Ano: 2017 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: CBM-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2017 - CBM-PE - Soldado do Corpo de Bombeiro - Manhã |

Q819130 Nutrição

A mãe do Júnin, o bode gaiato, preparou uma merenda da qual ele não gostou muito. Sobre esse fato, analise as afirmativas abaixo e assinale a CORRETA.

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A

As patas da galinha oferecidas para a merenda do “Júnin” são ricas em cartilagem do tipo elástica, uma excelente fonte de colágeno, proteína mais abundante no nosso corpo. Essa proteína é produzida exclusivamente pela célula denominada fibroblasto, garantindo a consistência firme da cartilagem.

B

Oferecer refrigerante como fez a mãe do bode gaiato é fornecer sacarose que é classificada como um monossacarídeo, um carboidrato simples, solúvel em água e de sabor adocicado. Constitui excelente fonte energética para o tecido muscular liso.

C

Crianças em idade escolar como o bode gaiato devem ingerir frutas cítricas e frescas, como a laranja, rica em vitamina A, ou ácido ascórbico. O baixo nível socioeconômico pode levar à carência no consumo de vitaminas dessa natureza, condição conhecida como hipervitaminose que implica doenças da desnutrição ou carenciais, como o escorbuto.

D

Merendas calóricas pré-embaladas, como bolachas e biscoitos, com alto teor de gorduras e carboidratos, o aumento das porções servidas nos fast food e a diminuição da prática de atividades físicas podem favorecer o sobrepeso e a obesidade, que podem trazer como consequências o diabetes tipo 2, a hipertensão e as doenças cardiovasculares.

E

Na merenda do bode gaiato, sua mãe colocou uma jarra térmica cheia de leite, uma boa opção, pois o leite consiste em rica fonte de cálcio, no entanto é importante apenas ser oferecido após o nascimento como aleitamento materno, pois, apesar do seu valor nutricional, tem reduzido número de anticorpos e não garante benefícios cognitivos.

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Q739637

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q739637 Nutrição

Assinale a opção que apresenta um macronutriente.

A

Vitamina D.

B

Magnésio.

C

Sódio.

D

Cálcio.

E

Lipídeo.

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Q739626

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q739626 Nutrição

Assinale a opção que apresenta um alimento rico em potássio.

A

Batata.

B

Pera.

C

Maçã.

D

Pão francês.

E

Margarina.

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Q739622

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q739622 Nutrição

Qual a vitamina que, quando deficiente no organismo, pode causar o raquitismo (uma condição em crianças em crescimento caracterizada pela malformação dos ossos)?

A

B

K

C

D

E

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Q739599

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q739599 Nutrição

Assinale a opção que apresenta um alimento fonte de vitamina D.

A

Óleo de fígado de peixe.

B

Germe de trigo.

C

Couve.

D

Feijão preto.

E

Óleo de coco.

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Q680178

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q680178 Nutrição

A hiper-homocisteinemia tem sido associada ao desenvolvimento da Doença de Alzheimer. As deficiências de quais vitaminas estão relacionadas a esse quadro?

A

Folato, niacina e biotina.

B

Folato, piridoxina e cobalamina.

C

Colina, cobalamina e folato.

D

Vitamina K, tiamina e riboflavina.

E

Piridoxina, niacina e vitamina A.

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Q680177

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q680177 Nutrição

A dieta contemporânea tem por característica produzir uma acidose metabólica sistêmica, de baixo grau, em indivíduos saudáveis, provocando efeitos deletérios, como retardo do crescimento em crianças e redução de massa óssea e muscular em adultos. Sendo assim, assinale a opção que apresenta somente alimentos com potencial alcalino.

A

Peixe e frutas frescas.

B

Leite e queijo.

C

Cereais e raízes.

D

Frango e oleaginosas.

E

Cogumelos e raízes.

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Q680165

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q680165 Nutrição

Assinale a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo.

Dentre os suplementos nutricionais utilizados na sintomatologia da síndrome pré-menstrual, destacam-se, respectivamente, a vitamina _________ e o _________ em virtude de estarem envolvidos na formação e na atividade da serotonina.

A

B2 / manganês

B

B6 / magnésio

C

E / ferro

D

A / cálcio

E

D / cobre

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Q680161

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q680161 Nutrição

Sabe-se que o zinco é o segundo elemento-traço mais abundante no corpo humano. Com relação a esse mineral, é correto afirmar que

A

as principais fontes alimentares de zinco são as frutas e as hortaliças.

B

a análise do zinco eritrocitário pode ser considerada um parâmetro de avaliação para alterações recentes.

C

a dosagem da metalotioneína eritrocitária não é sensível às alterações da ingestão dietética desse elemento.

D

a concentração plasmática de zinco não é um bom parâmetro para se avaliar o estado nutricional relativo a esse elemento.

E

algumas fibras, como a quitosana e o amido resistente, têm a propriedade de diminuir a absorção de zinco em dietas que também contenham fitato.

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Q680158

Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2016 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q680158 Nutrição

Que mineral é cofator da enzima sulfito oxidase e que, quando não atua, impede a oxidação do sulfito a sulfato, causando dano neurológico grave e podendo levar à morte do recém-nascido?

A

Selênio.

B

Vanádio.

C

Boro.

D

Molibdênio.

E

Cobre.

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Q653065

Ano: 2015 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2015 - CSM - Médico nutrologista |

Q653065 Nutrição

Além de atuar na formação e na saúde óssea, o silício também tem relação com os vasos sanguíneos e com a aterosclerose. Assinale a opção que apresenta as maiores fontes alimentares desse elemento-traço.

A

Banana, leite de vaca e laranja.

B

Chá de folhas, arroz integral e aveia.

C

Bife, maçã e batata.

D

Peito de frango, morango e cereja.

E

Queijo, melão e peito de peru.

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Q653063

Ano: 2015 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2015 - CSM - Médico nutrologista |

Q653063 Nutrição

O papel da vitamina E na estabilidade genômica é

A

prevenir a oxidação do DNA e lipídios.

B

manter a metilação do DNA.

C

agir como cofator da glutationa peroxidade.

D

participar da clivagem e remontagem do DNA.

E

compor os citocromos mitocondriais.

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Q635128

Ano: 2015 Banca: Exército Órgão: EsFCEx Prova: Exército - 2015 - EsFCEx - Oficial - Nutrição |

Q635128 Nutrição

Leia o texto abaixo.

“______________ é um componente essencial para atividades enzimáticas e estabilizador de estruturas moleculares. Participa ainda da síntese e degradação de carboidratos, lipídios e proteínas. As manifestações mais comuns de sua deficiência são: anorexia, alterações no paladar, intolerância a glicose, disfunções imunológicas, retardo de crescimento e alteração da maturação sexual.”

A alternativa que completa corretamente a lacuna do texto acima é:

A

Ferro.

B

Selênio.

C

Zinco.

D

Cobre.

E

Magnésio.

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Q694726

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694726 Nutrição

Qual alimento pode ser incluído numa refeição para favorecer a absorção de cálcio?

A

Carne vermelha.

B

Suco de laranja.

C

Carne branca.

D

Arroz integral.

E

Café.

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Q694724

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694724 Nutrição

Qual dos alimentos abaixo, potencializa a absorção do Ferro?

A

Espinafre cozido.

B

Berinjela .

C

Leite de vaca.

D

Gérmen de trigo.

E

Acerola.

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Q694703

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694703 Nutrição

Considerando as principais carências nutricionais do Brasil, o Ministério de Saúde vem desenvolvendo estratégias para seu controle e prevenção, dentre estas a fortificação das farinhas de trigo e milho com:

A

ferro e ácido fólico.

B

ferro e cálcio.

C

cálcio e vitamina B12.

D

cálcio e ácido fólico.

E

ferro e vitamina B12.

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Q694698

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694698 Nutrição

Assinale a opção que apresenta o grupo de alimentos fonte de vitamina D.

A

Vegetais verde-escuros.

B

Óleo de fígado de bacalhau.

C

Frutas vermelhas.

D

Nozes e castanhas.

E

Carne vermelha.

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Q694691

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694691 Nutrição

Qual dos grupos de alimentos abaixo é fonte de vitamina A?

A

Vegetais verde-escuros.

B

Vegetais amarelos e alaranjados.

C

Vegetais roxos.

D

Leite de soja e seus derivados.

E

Tubérculos e raízes.

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Q526899

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2014 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q526899 Nutrição

Qual vitamina pode estar deficiente em indivíduos que consomem grandes quantidades de clara de ovo crua e cujas manifestações são dermatite esfoliativa, alopecia, ataxia e hipotonia?

A

Ácido pantotênico.

B

Vitamina D.

C

Vitamina A.

D

Biotina.

E

Cobalamina.

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Q526894

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2014 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q526894 Nutrição

Qual mineral, semelhante ao iodo, é essencial para a função tireoidiana e homeostase de seus hormônios?

A

Cromo .

B

Fósforo.

C

Boro.

D

Magnésio.

E

Selênio.

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Questões Militares Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição

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