Questões Militares de Nutrição - Higiene e Vigilância Sanitária

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Q694734 Nutrição
A faixa de temperatura adequada de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é entre:
Alternativas
Q694693 Nutrição
A dispensa de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) deve incluir os itens abaixo, EXCETO:
Alternativas
Q689796 Nutrição
A temperatura recomendada dentro da área de preparo do lactário, com correspondente umidade relativa de 14 a 18%, é de
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Q689793 Nutrição
De acordo com a Resolução RDC n° 63 de 06 de julho de 2000, as amostras de nutrição enteral manipuladas para contraprova devem ser conservadas sob refrigeração à temperatura de
Alternativas
Q689785 Nutrição
Na etapa de distribuição de alimentos para consumo imediato, condutas e critérios devem ser adotados para protegê-los de novas contaminações e para não ocorrer multiplicação microbiana. Assinale a opção correta em relação ao binômio tempo-temperatura, na etapa de distribuição.
Alternativas
Respostas
46: D
47: C
48: B
49: C
50: E