Questões Militares de Nutrição - Higiene e Vigilância Sanitária
Foram encontradas 176 questões
Q648452
Nutrição
Quanto à utilização de óleos em preparações fritas, é correto
afirmar que:
Q648444
Nutrição
Os Serviços de Nutrição Hospitalar devem ser providos de
equipamentos de proteção individual, para a proteção do
trabalhador, em virtude de ser um ambiente propício à ocorrência
de acidentes. Os auxiliares de serviços da área de
higienização devem usar, obrigatoriamente:
Q648427
Nutrição
Em Serviços de Nutrição Hospitalar, o recebimento de gêneros
deve ser supervisionado por técnico ou nutricionista, sendo
a avaliação qualitativa e quantitativa a base para um
serviço adequado e comprometido com a qualidade. Neste
sentido, a ficha de recebimento de gêneros deve conter itens
de avaliação higiênico sanitário a serem avaliados, dentre
eles:
Q648426
Nutrição
Em relação à higienização do ambiente e de equipamentos,
assinale a opção que apresenta apenas itens cuja periodicidade
de limpeza recomendada seja semanal.
Q647516
Nutrição
Na Unidade de Alimentação e Nutrição, o descongelamento deve
ser conduzido de forma a evitar que as áreas superficiais
dos alimentos se mantenham em condições favoráveis à multiplicação
microbiana, sendo considerado correto realizá-lo
Conheça nossos planos