Questões Militares de Nutrição
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A vitamina A é absorvida preferencialmente no intestino delgado, sendo dependente da ingestão adequada de gorduras, da ação de sais biliares e esterases pancreáticas.
Por diminuir a incidência de enterocolite necrosante, indica-se nutrição enteral precoce em recém-nascidos pré-termo, utilizando-se leite humano, que possui insulina, fatores de crescimento epidérmico e propicia estímulo a liberação de peptídeos endógenos.
Com relação ao metabolismo ósseo, correlacione as substâncias com as características, em seguida, marque a opção correta.
SUBSTÂNCIAS
1 - Vitamina K
2 - Fibras
3 - Cafeína
4 - Vitamina C
5 - Proteína
CARACTERÍSTICAS
( ) Além de auxiliar na absorção do cálcio, é essencial na formação do coiágeno, sugerindo um papel potência lizador na proteção óssea.
( ) Participa na carboxilação de proteínas, como a osteocalcina e estudos demonstram que sua deficiência alimentar ou utilização de drogas como anticoagulantes, podem aumentar o risco de fraturas ósseas.
( ) Seu consumo exagerado podería interagir com a absorção intestinal de cálcio.
( ) Fundamental pelos seus efeitos anabólicos sobre a matriz óssea, porém em excesso é capaz de intensificar o processo de desmineralização óssea.
( ) Seu consumo excessivo acarreta aumento na
excreção urinária de cálcio e confere um risco
adicional ao desenvolvimento da osteoporose.
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