Questões de Gastronomia para Concurso

Foram encontradas 39 questões

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Q424474
Gastronomia
Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Paulista - PE Prova: UPENET - 2014 - Prefeitura de Paulista - PE - Cozinheiro |
Q424474 Gastronomia
Antes do preparo de um alimento, deve ser verificado se ele está em perfeito estado de uso. Um alimento deve ser descartado, quando apresentar
Alternativas
Q424473
Gastronomia
Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Paulista - PE Prova: UPENET - 2014 - Prefeitura de Paulista - PE - Cozinheiro |
Q424473 Gastronomia
Em uma receita em que é necessário separar um sólido de um líquido, NÃO deve ser usada a seguinte operação:
Alternativas
Q424472
Gastronomia
Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Paulista - PE Prova: UPENET - 2014 - Prefeitura de Paulista - PE - Cozinheiro |
Q424472 Gastronomia
Qual dos termos abaixo, habitualmente usados pelos cozinheiros, NÃO está correto?
Alternativas
Q424470
Gastronomia
Ano: 2014 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: Prefeitura de Paulista - PE Prova: UPENET - 2014 - Prefeitura de Paulista - PE - Cozinheiro |
Q424470 Gastronomia
Considerando as atividades desenvolvidas em uma cozinha, assinale a alternativa CORRETA.
Alternativas
Respostas
29: C
30: E
31: B
32: B
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