Questões de Nutrição - Alimentos, Nutrientes e Nutrição para Concurso - Página 57

Q1947426

Ano: 2022 Banca: Prefeitura de Barra Longa - MG Órgão: Prefeitura de Barra Longa - MG Prova: Prefeitura de Barra Longa - MG - 2022 - Prefeitura de Barra Longa - MG - Nutricionista |

Q1947426 Nutrição

Uma dieta capaz de suprir as necessidades de Vitamina B12 deve possuir quantidades suficientes de alimentos como:

A

Produtos integrais;

B

Hortaliças ou frutas amarelo-escuras;

C

Vegetais verdes escuros;

D

Carnes, leites ou ovos.

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Q1938544

Ano: 2022 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Nova Odessa - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2022 - Prefeitura de Nova Odessa - SP - Nutricionista |

Q1938544 Nutrição

A ação da vitamina A na visão dá-se em razão de sua combinação com uma proteína no segmento exterior dos bastonetes da retina. Esta proteína que produz a rodopsina, pigmento visual dos bastonetes que participa do processo visual em condições de luminosidade reduzida. Esta proteína é denominada:

A

Fibrinogênio.

B

Globina.

C

Opsina.

D

Queratina.

E

Colágeno.

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Q1938537

Ano: 2022 Banca: MetroCapital Soluções Órgão: Prefeitura de Nova Odessa - SP Prova: MetroCapital Soluções - 2022 - Prefeitura de Nova Odessa - SP - Nutricionista |

Q1938537 Nutrição

A ingestão desta vitamina previne a doença beribéri. A mesma está presente em vários alimentos, tanto de origem animal como vegetal, tem uma função metabólica definida como coenzima e sua carência resulta em lesões no sistema nervoso central, sua absorção ocorre no duodeno e jejuno, sua assimilação pode ser prejudicada pelo alcoolismo. Em adultos, a recomendação dessa vitamina é de 1,2 mg/dia. Com base no texto a vitamina citada é:

A

Riboflavina

B

Tiamina.

C

Niacina.

D

Piridoxina.

E

Cobalamina.

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Q1937690

Ano: 2022 Banca: FAUEL Órgão: Prefeitura de Apucarana - PR Prova: FAUEL - 2022 - Prefeitura de Apucarana - PR - Nutricionista |

Q1937690 Nutrição

Assinale a alternativa que corresponde a doença por carência de Vitamina C.

A

Xeroftalmia.

B

Beribéri.

C

Escorbuto.

D

Pelagra.

E

Anemia.

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Q1937686

Ano: 2022 Banca: FAUEL Órgão: Prefeitura de Apucarana - PR Prova: FAUEL - 2022 - Prefeitura de Apucarana - PR - Nutricionista |

Q1937686 Nutrição

Assinale a alternativa que contém apenas vitaminas hidrossolúveis.

A

Tiamina, Niacina, Piridoxina.

B

Vitamina A, Ácido Pantotênico, Vitamina D.

C

Niacina, Ácido Pantotênico, Vitamina K.

D

Vitamina D, Vitamina K, Vitamina E.

E

Tiamina, Vitamina A, Vitamina E.

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Q1934283

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Técnico de Nutrição |

Q1934283 Nutrição

Sobre alimentos ricos em potássio, analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) Banana nanica.
( ) Maçã.
( ) Abacate.
( ) Tomate.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.

A

V - V - V - V

B

F - F - V - V

C

V - F - V - F

D

V - F - V - V

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Q1934280

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Técnico de Nutrição |

Q1934280 Nutrição

A água é essencial para a manutenção da vida. O total de água existente no corpo dos seres humanos corresponde a ______ do peso na infância e a mais de ______ na idade adulta.
Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.

A

85% / 35%

B

50% / 75%

C

75% / 50%

D

35% / 40%

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Q1934279

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Técnico de Nutrição |

Q1934279 Nutrição

Sobre vitaminas lipossolúveis, analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) Vitamina A.
( ) Vitaminas do Complexo B.
( ) Vitamina C.
( ) Vitamina K.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.

A

V - V - F - V

B

V - F - F - V

C

F - F - F - V

D

V - V - V - F

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Q1934274

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Técnico de Nutrição |

Q1934274 Nutrição

São os macronutrientes, exceto:

A

gorduras

B

carboidratos

C

vitaminas

D

proteínas

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Q1933307

Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: CISOP Prova: FAU - 2022 - CISOP - Nutricionista |

Q1933307 Nutrição

O cálcio é um íon essencial ao organismo, que possui funções estruturais e funcionais, englobando desde a formação e manutenção do esqueleto, até a regulação da função neuronal. A respeito da absorção do cálcio pelo organismo, é incorreto afirmar:

A

A absorção do cálcio ocorre exclusivamente pela via transcelular, ou seja, absorção por meio das células intestinais.

B

O cálcio é absorvido no lúmen intestinal, sendo liberado no sangue, onde se encontra nas formas ionizada e livre.

C

O transporte ativo do cálcio para o enterócito e sua saída da célula é dependente da ação da 1,25-di-hidroxivitamina D3, forma ativa da vitamina D.

D

O cálcio pode ser absorvido pela via transcelular (absorção por meio das células intestinais) e pela via paracelular (absorção entre as células intestinais).

E

O maior papel da vitamina D no transporte transcelular do cálcio envolve a biossíntese de calbindina (proteína ligadora de cálcio dependente de vitamina D).

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Q1933298

Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: CISOP Prova: FAU - 2022 - CISOP - Nutricionista |

Q1933298 Nutrição

No que diz respeito à vitamina B12, é incorreto afirmar:

A

A vitamina B12 contempla em sua estrutura uma molécula orgânica complexa e também um elemento traço essencial, o cobalto.

B

É também chamada de cobalamina e, dependendo de outros compostos ligados à molécula, pode ser encontrada na forma de metilcobalamina, hidroxicobalamina, aquacobalamina, cianocobalamina e deoxiadenosilcobalamina.

C

A determinação da cobalamina sérica é ainda o método padrão para diagnóstico de deficiência em cobalamina. Porém, a análise de ácido metilmalônico e homocisteína apresenta-se como a técnica mais acurada para avaliar a deficiência em cobalamina intracelular.

D

Na deficiência de vitamina B12 observa-se uma redução nos níveis de homocisteína e de ácido metilmalônico.

E

Alimentos de origem animal são as únicas fontes naturais de vitamina B12.

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Q1933295

Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: CISOP Prova: FAU - 2022 - CISOP - Nutricionista |

Q1933295 Nutrição

A pelagra é caracterizada por dermatite fotossensível, parecida com queimadura grave de sol, com um padrão de distribuição típico, semelhante a uma borboleta na face, afetando todas as partes da pele expostas à luz solar. Lesões similares na pele podem ocorrer em áreas não expostas à luz, porém sujeitas a pressões, como joelhos, cotovelo, pulso e tornozelo. A principal deficiência nutricional envolvida na manifestação da pelagra é a deficiência de:

A

Piridoxina.

B

Niacina.

C

Inositol.

D

Zinco.

E

Ácido ascórbico.

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Q1933293

Ano: 2022 Banca: FAU Órgão: CISOP Prova: FAU - 2022 - CISOP - Nutricionista |

Q1933293 Nutrição

Vitaminas são substâncias orgânicas presentes em muitos alimentos, em pequenas quantidades. Tradicionalmente, as vitaminas são classificadas em lipossolúveis e hidrossolúveis, de acordo com propriedades fisiológicas e físico-químicas comuns. Inique a alternativa que não contempla uma vitamina lipossolúvel:

A

Retinol.

B

Vitamina K.

C

Tocoferol.

D

Riboflavina.

E

Calciferol.

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Q1931975

Ano: 2022 Banca: UFV Órgão: UFV-MG Prova: UFV - 2022 - UFV-MG - Nutricionista |

Q1931975 Nutrição

Leia o trecho abaixo:
A presença de confusão mental, ataxia, distúrbios oculares e encefalopatia de Wernicke em indivíduos com alcoolismo crônico são manifestações da deficiência de ____________, que pode ser agravada pelo aumento da ingestão de carboidratos durante a realimentação.
Assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE o termo que preenche a lacuna acima:

A

niacina.

B

tiamina.

C

riboflavina.

D

cianocobalamina.

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Q1931971

Ano: 2022 Banca: UFV Órgão: UFV-MG Prova: UFV - 2022 - UFV-MG - Nutricionista |

Q1931971 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta INCORRETAMENTE a função e as respectivas fontes alimentares de determinadas vitaminas e minerais:

A

Folato: essencial no metabolismo de macronutrientes. Fontes: leite e derivados.

B

Biotina: coenzima em reações de carboxilação. Fontes: leite, fígado e outras vísceras.

C

Vitamina E: antioxidante, protege lipídios da membrana celular. Fontes: óleos vegetais.

D

Vitamina C: essencial para a síntese de colágeno. Fontes: frutas cítricas e folhosos crus.

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Q1931963

Ano: 2022 Banca: UFV Órgão: UFV-MG Prova: UFV - 2022 - UFV-MG - Nutricionista |

Q1931963 Nutrição

O ferro é um nutriente que demanda especial atenção na prescrição dietética do indivíduo vegetariano. Para melhorar a biodisponibilidade do ferro não heme na dieta, recomenda-se:

A

reduzir o consumo de cálcio e de ácido málico.

B

reduzir o consumo de cálcio e de vitamina B12.

C

associá-lo ao consumo de vitamina C e ácido fítico.

D

associá-lo ao consumo de vitamina C e ácido málico.

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Q1929754

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q1929754 Nutrição

As vitaminas do complexo B são extremamente importantes para várias funções desempenhadas em nosso organismo, como por exemplo, ser coenzima e atuar em nosso metabolismo energético. Em relação à Tiamina, assinale a alternativa que apresenta sua principal deficiência e suas fontes alimentares.

A

Pelagra, fontes alimentares: produtos integrais, carnes, fígado, leite, ovos

B

Beribéri, fontes alimentares: produtos integrais, carnes, fígado, leite, ovos

C

Anemia megaloblástica, fontes alimentares: produtos integrais, carnes, fígado, leite, ovos

D

Anemia perniciosa, fontes alimentares: produtos integrais, carnes, fígado, leite, ovos

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Q1929742

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Contagem - MG Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |

Q1929742 Nutrição

A vitamina E é uma vitamina lipossolúvel e também conhecida pelo α tocoferol, seu principal representante. A respeito da afirmativa, analise as afirmativas abaixo sobre a vitamina em questão.
I. Atua como um importante antioxidante prevenindo a peroxidação de ácidos graxos poli-insaturados.
II. As principais fontes são óleos vegetais (dendê, algodão, amendoim, soja, milho).
III. Sua deficiência está associada com anemia, destacando anemia perniciosa.
IV. A vitamina E tem sido associada à prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.

Estão corretas as afirmativas:

A

I e II apenas

B

I, III e IV apenas

C

I e IV apenas

D

I, II e IV apenas

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Q1916709

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Nutricionista |

Q1916709 Nutrição

Sobre a Vitamina A e suas funções, julgue as afirmativas abaixo, registrando V, para verdadeiras, ou F, para falsas:

( )A vitamina A é um micronutriente essencial ao organismo humano, sua função fisiológica mais conhecida é no processo visual. A Vitamina A participando do grupo prostético das opsinas, proteínas sensíveis à luz na retina, sendo a cegueira noturna um dos primeiros sintomas de sua deficiência.

( )A Vitamina A remete-se à integridade dos tecidos epiteliais, à síntese de algumas glicoproteínas, à produção de muco e à resistência às infecções mediada pela ação moduladora da resposta imune.

( )A Vitamina A atua como reguladora e moduladora do crescimento, da diferenciação e da proliferação celular, na regulação gênica, na reprodução e no desenvolvimento embrionário.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

A

V, F, F.

B

F, V, V.

C

F, F, V.

D

V, V, V.

E

V, V, F.

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Q1916706

Ano: 2022 Banca: AMAUC Órgão: Prefeitura de Ipumirim - SC Prova: AMAUC - 2022 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Nutricionista |

Q1916706 Nutrição

No que se refere a Vitamina D, analise as afirmativas a seguir e identifique as CORRETAS:

I.Os seres humanos podem obter a Vitamina D a partir de diferentes fontes como, exposição solar, alimentação ou suplementos.

II.Em razão de sua hidrossolubilidade, a Vitamina D pode ter sua absorção reduzida quando a ingestão de lipídios é insuficiente.

III.Umas das funções da Vitamina D é participar do controle da homeostase do cálcio e do fósforo

É CORRETO o que se afirma em:

A

II apenas.

B

I e III, apenas.

C

I, II e III.

D

II e III, apenas.

E

I e II, apenas.

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Questões de Concurso Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição

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