Questões de Nutrição - Alimentos, Nutrientes e Nutrição para Concurso - Página 65

Q1727508

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: CRIS - SP Prova: Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - NASF |

Q1727508 Nutrição

Afecções endêmicas associadas com deficiência ambiental de iodo, quer diretamente, quer como consequência de deficiência materna de iodo. Algumas destas afecções não mostram hipotireoidismo atual, mas são a consequência de secreção inadequada do hormônio tireoidiano no feto em desenvolvimento. Podem estar associados a fatores bociogênicos ambientais. Relacionado a deficiência de iodo temos a síndrome da deficiência congênita de iodo do tipo neurológico apresentado como:

A

Cretinismo endêmico mixedamatoso.

B

Cretinismo endêmico hipotireoidiano.

C

Cretinismo endêmico do tipo neurológico.

D

Nenhuma das alternativas.

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Q1727507

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: CRIS - SP Prova: Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - NASF |

Q1727507 Nutrição

O bom estado nutricional é responsável pelo bom funcionamento do organismo, contribuindo, inclusive, para a prevenção de doenças. Além disso, um indivíduo bem alimentado tem mais disposição e bom humor, o que colabora para seu equilíbrio emocional, melhorando seu ajustamento social. Os alimentos reguladores são aqueles que contêm:

A

Grande quantidade de proteínas.

B

Grande quantidade de vitaminas e/ou sais minerais.

C

Grande quantidade de açúcares, óleo ou gorduras.

D

Nenhuma das alternativas.

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Q1727501

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: CRIS - SP Prova: Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - NASF |

Q1727501 Nutrição

O cretinismo é causado pela carência de:

A

Ferro.

B

Iodo.

C

Cálcio.

D

Nenhuma das alternativas.

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Q1727500

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: CRIS - SP Prova: Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista - NASF |

Q1727500 Nutrição

Indicadores clínicos como xeroftalmia, cegueira noturna, mancha de Bitot, xerose da córnea, ulceração córnea/ceratomalácia, são indicadores da deficiência de vitamina:

A

Vitamina C.

B

Vitamina D.

C

Vitamina A.

D

Nenhuma das alternativas.

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Q1726951

Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |

Q1726951 Nutrição

Hormônio produzido no fígado com importante ação na homeostasia do ferro:

A

Transferrina.

B

Secretina.

C

Miotina.

D

Hepcidina.

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Q1725291

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Anchieta - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista NASF |

Q1725291 Nutrição

Principal fonte de compostos de selênio presente em produtos de origem animal:

A

Selenito.

B

Selenometionina.

C

Selenocisteína.

D

Selenato.

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Q1725265

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: CRIS - SP Prova: Instituto Excelência - 2019 - CRIS - SP - Nutricionista |

Q1725265 Nutrição

Todos os nutrientes (macro e micronutrientes) são essenciais e cada um deles apresenta um papel fundamental para o organismo. Quanto à garantia de uma alimentação rica em diversos nutrientes, especialmente em vitaminas e minerais, assinale a alternativa CORRETA:

A

Uma dieta com frutas e verduras de cores diferentes, devendo-se evitar o consumo de tubérculos e carnes.

B

Consumir frutas e verduras da estação.

C

Evitar frutas e verduras que produzem o ano todo.

D

Nenhuma das alternativas.

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Q1724015

Ano: 2018 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de Barra Velha - SC Prova: Instituto Excelência - 2018 - Prefeitura de Barra Velha - SC - Nutricionista |

Q1724015 Nutrição

A vitamina B3, também conhecida como niacina, é uma vitamina hidrossolúvel que engloba 2 estruturas químicas, o ácido nicotínico e a nicotinamida. É fundamental para o bom funcionamento do sistema neurológico. Além disso, contribui para a manutenção do bom estado da pele e mucosas, participa do metabolismo energético realizando o metabolismo dos carboidratos, dos aminoácidos e dos lipídios. A doença causada pela deficiência de niacina é conhecida como:

A

pelagra, inicialmente a pelagra pode se manifestar com o aparecimento de fraqueza, anorexia, tonturas, sensação de queimação e fadiga. Tendo como manifestações depois de um longo período de deficiência a presença de uma clássica tríade, conhecida como doença das 3D dermatite, demência e diarreia. Pode evoluir para o óbito, especialmente quando existe concomitância com a desnutrição proteico-energética

B

beribéri, com manifestações clinica como anorexia, desconforto abdominal, irritabilidade, fadiga, fraqueza dos membros, constipação intestinal, edema, palpitações, deficiência de memoria e mal estar em geral. O diagnóstico de beribéri é fundamentalmente clínico indivíduos em situação de risco e que apresente sinais e sintomas característicos do beribéri e o tratamento é fundamental para confirmar o diagnóstico feito com reposição de niacina

C

Marasmo, com manifestações clinica como magreza extrema, atrofia muscular perda intensa de tecido subcutâneo, abdômen proeminente devido à magreza, aspecto simiesco, pele frouxa, sobretudo nas nádegas, irritabilidade, apetite preservado na maioria dos casos

D

Kwashiorkor com edema geralmente generalizado, perda moderada de tecido subcutâneo, hepatomegalia , cabelo fraco, seco e descolorido Alterações cutâneas são frequentes, apatia e anorexia

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Q1722259

Ano: 2020 Banca: MS CONCURSOS Órgão: Prefeitura de Corumbiara - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Nutricionista |

Q1722259 Nutrição

A importância de se realizar uma refeição colorida sempre é reforçada, isso porque a cor de cada alimento traz uma predominância de certos nutrientes. Por exemplo, quanto maior a concentração de ferro, mais intensa é sua cor. Portanto, quanto mais cores houver no prato, mais tipos de nutrientes necessários estaremos consumindo. Assinale a alternativa que apresenta a correlação correta entre a cor do alimento e seus nutrientes presentes.

A

Alimentos de cor roxa são ricos em vitamina K e ferro.

B

Alimentos de cor vermelha são ricos em cálcio e potássio.

C

Alimentos de cor verde são ricos em antioxidante licopeno.

D

Alimentos de cor laranja são ricos em betacaroteno e vitamina C.

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Q1722256

Ano: 2020 Banca: MS CONCURSOS Órgão: Prefeitura de Corumbiara - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Corumbiara - RO - Nutricionista |

Q1722256 Nutrição

Uma alimentação com baixo consumo de vitaminas e minerais pode ocasionar uma carência nutricional, e saber identificar essas deficiências é extremamente necessário. Baseado nisto, leia as alternativas e assinale a alternativa incorreta.

A

Um indicador bioquímico relevante para selênio e zinco é a quantidade desses minerais nos cabelos, porém, há algumas variáveis que podem interferir nos resultados, como por exemplo, alguns contaminantes presentes em shampoos, ou em colorações.

B

Na deficiência da vitamina B12 (cobalamina) ocorre uma produção excessiva de ácido metilmalônico.

C

A concentração de calcitriol no plasma é um ótimo indicador de deficiência da vitamina A, uma vez que possui vida plasmática longa.

D

Para se avaliar a deficiência de vitamina B12 os exames de ácido metilmalônico e homocisteína são os mais utilizados.

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Q1721830

Ano: 2019 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: IPEFAE - 2019 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Nutricionista |

Q1721830 Nutrição

A deficiência de vitamina A e zinco apresentam, respectivamente, os seguintes sinais clínicos:

A

Descamação seca e fissura labial.

B

Fissuras e confusão mental.

C

Xeroftalmia e descamação secretante.

D

Hemorragia e hiperceratose.

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Q1721829

Ano: 2019 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: IPEFAE - 2019 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Nutricionista |

Q1721829 Nutrição

A ingestão diária de vitamina K, de acordo com a Adequate Intake (AI), para crianças entre 9 e 13 anos é de:

A

30mcg

B

60mcg

C

90mcg

D

120mcg

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Q1721816

Ano: 2019 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Campos do Jordão - SP Prova: IPEFAE - 2019 - Prefeitura de Campos do Jordão - SP - Nutricionista |

Q1721816 Nutrição

Os dois minerais considerados principais reguladores do equilíbrio hidroeletrolítico dos fluidos intra e extracelular são:

A

Potássio e magnésio.

B

Sódio e magnésio.

C

Potássio e sódio.

D

Cálcio e magnésio.

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Q1721810

Ano: 2021 Banca: Prefeitura de Balneário Barra do Sul - SC Órgão: Prefeitura de Balneário Barra do Sul - SC Prova: Prefeitura de Balneário Barra do Sul - SC - 2021 - Prefeitura de Balneário Barra do Sul - SC - Nutricionista |

Q1721810 Nutrição

NUTRIENTES:

A

São todas as substâncias encontradas nos alimentos, que são úteis para o metabolismo orgânico e indispensáveis para o crescimento, desenvolvimento e manutenção das funções vitais dos organismos vivos, e consequentemente, para a boa manutenção da saúde.

B

São substâncias encontradas nos alimentos e que possuem funções específicas no organismo. Eles são essenciais para o funcionamento adequado do corpo humano. Os nutrientes podem ser encontrados em uma diversidade de alimentos e cada um possui uma função específica.

C

Fornecem aminoácidos ao nosso organismo, substâncias importantes para a formação, crescimento e manutenção de tecidos corporais (músculos, ossos, pele, vasos sanguíneos, órgãos internos), formação de anticorpos (manutenção da imunidade) e de alguns hormônios.

D

Todas as alternativas estão corretas.

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Q1720827

Ano: 2020 Banca: MS CONCURSOS Órgão: Prefeitura de Chupinguaia - RO Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chupinguaia - RO - Nutricionista |

Q1720827 Nutrição

A deficiência de micronutrientes pode gerar algumas carências nutricionais significativas. A vitaminose é uma enfermidade que pode ocorrer devido à falta de ingestão de vitaminas, ou por má absorção. Correlacione a coluna A, (alguns exemplos de vitaminas), com a coluna B, (apresenta algumas carências nutricionais), em seguida, marque a opção com a sequência correta.
COLUNA I.
1 – Vitamina A. 2 – Vitamina B1. 3 – Vitamina C. 4 – Vitamina D.
COLUNA II.
( ) Beribéri. ( ) Escorbuto. ( ) Raquitismo. ( ) Xeroftalmia.

A

1 – 2 – 3 – 4.

B

3 – 4 – 2 – 1.

C

2 – 4 – 3 – 1.

D

4 – 2 – 1 – 3.

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Q1719201

Ano: 2020 Banca: AGIRH Órgão: Prefeitura de Roseira - SP Prova: AGIRH - 2020 - Prefeitura de Roseira - SP - Nutricionista |

Q1719201 Nutrição

Os indivíduos dependentes de álcool, cuja alimentação é geralmente deficiente, podem sofrer de beribéri e escorbuto, provocados respectivamente pela deficiência de:

A

tiamina (vitamina B1) e ácido ascórbico.

B

vitamina B12 e ácido fólico.

C

vitamina C e folato.

D

vitamina D e ferro.

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Q1719198

Ano: 2020 Banca: AGIRH Órgão: Prefeitura de Roseira - SP Prova: AGIRH - 2020 - Prefeitura de Roseira - SP - Nutricionista |

Q1719198 Nutrição

Julgue as seguintes afirmativas sobre a vitamina A:
I. A vitamina A (retinol) é nutriente essencial, necessário em pequenas quantidades em humanos para o adequado funcionamento do sistema visual, crescimento e desenvolvimento, expressão gênica, manutenção da integridade celular epitelial, função imune, defesa antioxidante e reprodução. II. O termo vitamina A refere-se a um grupo de compostos, que inclui retinol, retinaldeído e ácido retinóico. III. A vitamina A pré-formada encontra-se no fígado, gema de ovo, leite e produtos lácteos. IV. Os sinais e sintomas clínicos oculares da deficiência de vitamina A, embora de difícil avaliação, são os indicadores de maior fidedignidade no diagnóstico dessa carência.
São corretas:

A

afirmativas I e III.

B

afirmativas II, III e IV.

C

afirmativas I, II e III.

D

todas afirmativas.

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Q1717667

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717667 Nutrição

O consumo de alimentos ricos em vitamina A, entre crianças de 6 meses a 23 meses e 29 dias, é um dos indicadores de consumo alimentar a ser avaliado na atenção básica, segundo o Ministério da Saúde. Assinale a alternativa que apresenta um dos alimentos que não é considerado para avaliação deste nutriente, no referido indicador:

A

Fígado bovino.

B

Manga.

C

Couve.

D

Espinafre.

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Q1717658

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717658 Nutrição

Vitamina que deverá ser suplementada, para crianças vegetarianas, a partir da introdução da alimentação complementar:

A

Vitamina A.

B

Vitamina B₅.

C

Vitamina E.

D

Vitamina B₁₂.

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Q1717654

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717654 Nutrição

Magnésio, sódio e cálcio são exemplos de minerais que tem a excreção aumentada pelo uso de:

A

Diuréticos de alça.

B

Diuréticos inibidores da enzima conversora de angiotensina.

C

Diuréticos tiazídicos.

D

Diuréticos poupadores de potássio.

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Questões de Concurso Sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição

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