Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 137

Q1373739

Ano: 2018 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Santa Clara do Sul - RS Prova: FUNDATEC - 2018 - Prefeitura de Santa Clara do Sul - RS - Nutricionista |

Q1373739 Nutrição

O cuidado da pessoa com Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS) deve ser multiprofissional e envolve mudanças no estilo de vida que acompanham o tratamento do paciente por toda a sua vida. Sobre o tratamento dietoterápico da HAS, é correto afirmar que:

A

A redução do consumo de álcool não reduz a pressão arterial.

B

Recomenda-se a ingestão de 6g de sal por dia.

C

É importante recomendar o uso de temperos industrializados, pois contêm baixa quantidade de sódio.

D

Alimentos industrializados como embutidos devem ser evitados, pois são ricos em gordura e sal.

E

É recomendado o consumo diário de pelo menos 1 porção de frutas e hortaliças.

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Q1373737

Ano: 2018 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Santa Clara do Sul - RS Prova: FUNDATEC - 2018 - Prefeitura de Santa Clara do Sul - RS - Nutricionista |

Q1373737 Nutrição

O tratamento do DM tipo 2 consiste na adoção de ____________, acrescido ou não de ______________.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A

hábitos de vida saudáveis – tratamento farmacológico

B

tratamento farmacológico – hábitos de vida saudáveis

C

restrição da ingestão alimentar – tratamento farmacológico

D

tratamento farmacológico – restrição de carboidratos simples

E

restrição de carboidratos simples – restrição de lipídios

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Q1373736

Ano: 2018 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Santa Clara do Sul - RS Prova: FUNDATEC - 2018 - Prefeitura de Santa Clara do Sul - RS - Nutricionista |

Q1373736 Nutrição

A probabilidade de apresentar Diabete Melito (DM) ou um estado intermediário de glicemia depende da presença de fatores de risco. Faz parte do público-alvo para o rastreamento do DM.

A

História de tio ou tia com diabete.

B

Hipertensão arterial (>120/80 mmHg).

C

História de recém-nascido com mais de 6 kg.

D

Hipertrigliceridemia (>150 mg/dL).

E

Exame prévio de HbA1c ≥5,7%.

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Q1369845

Ano: 2018 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Andradas - MG Prova: IPEFAE - 2018 - Prefeitura de Andradas - MG - Nutricionista |

Q1369845 Nutrição

Alterações de pele (lesões hipocrômicas ao lado de hipercrômicas, com descamação), acometimento dos cabelos, hepatomegalia, ascite, face de lua, edema de membros inferiores e/ou anasarca e apatia são sinais de:

A

Desnutrição do tipo marasmo.

B

Desnutrição do tipo Kwashiorkor.

C

Anemia ferropriva.

D

Deficiência de vitamina B1.

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Q1334154

Ano: 2018 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2018 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q1334154 Nutrição

De acordo com o Ministério da Saúde, assinale o fator de risco nutricional para o diabetes mellitus.

A

Baixo peso

B

Consumo elevado de lipídios totais

C

Alto consumo de fibras alimentares e grãos

D

Consumo baixo de calorias

E

Índice de massa corporal igual a 24 kg/m²

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Q1334151

Ano: 2018 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2018 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q1334151 Nutrição

Nos pacientes obesos, observa-se maior ingestão de alimentos que podem ser relacionados com a lipogênese e ganho de peso, por possuírem:

A

elevado teor de fibras.

B

efeito constipante.

C

alto índice glicêmico.

D

elevado teor de proteínas.

E

efeito laxante.

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Q1334150

Ano: 2018 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2018 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q1334150 Nutrição

Quando o indivíduo é portador de osteoporose, recomenda-se evitar a ingestão excessiva de alimentos que contenham fósforo e a vitamina:

A

D.

B

A.

C

E.

D

K.

E

C.

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Q1334147

Ano: 2018 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2018 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q1334147 Nutrição

A Síndrome metabólica abrange a resistência à insulina, intolerância à glicose, diminuição da lipoproteína de alta densidade (HDL) e hipertensão arterial. Assinale a afirmativa correta em relação à conduta nutricional.

A

A dieta deve ser rica em carboidratos simples e ômega-3.

B

A intervenção dietética é o único tipo de tratamento da síndrome metabólica.

C

Deve ter consistência pastosa, com redução de gordura trans.

D

Dieta rica em fibras, baixo teor de carboidratos simples e hipocalórica.

E

Indicação do paciente à cirurgia bariátrica.

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Q1334146

Ano: 2018 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2018 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q1334146 Nutrição

A aveia possui entre seus componentes um a que se atribui efeitos redutores nos lipídios plasmáticos cujo nome é:

A

isoflavona.

B

ácido graxo monoinsaturado.

C

ácido graxo poli-insaturado.

D

betaglucana.

E

vitamina A.

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Q1315668

Ano: 2018 Banca: IBGP Órgão: Prefeitura de Santa Luzia - MG Prova: IBGP - 2018 - Prefeitura de Santa Luzia - MG - Nutricionista |

Q1315668 Nutrição

Conhecer os tipos de dieta é de suma importância para a elaboração de cardápios.

Sendo assim, a dieta que possui a sua consistência em forma de purês, mingaus e sopas cremosas é a:

A

Dieta normal.

B

Dieta líquida completa.

C

Dieta pastosa.

D

Dieta branda.

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Q1310278

Ano: 2018 Banca: UFMT Órgão: Prefeitura de Várzea Grande - MT Prova: UFMT - 2018 - Prefeitura de Várzea Grande - MT - Técnico de Desenvolvimento Econômico e Social - Nutricionista |

Q1310278 Nutrição

Na etiologia da anemia ferropriva, devem ser considerados os fatores dietéticos, como a ingestão inadequada de alimentos fontes de ferro e a interação dos constituintes da dieta com o ferro. Sobre esse tema, assinale a afirmativa INCORRETA.

A

A maior parte do ferro inorgânico está presente na forma Fe³+ e é fornecida por vegetais e cereais.

B

O ferro da dieta na forma heme é proveniente da quebra da hemoglobina e mioglobina da carne vermelha.

C

O fitato, presente em cereais e leguminosas, é um importante inibidor de absorção do ferro.

D

A forma ferrosa pode ser reduzida para a forma férrica na presença de ácido ascórbico, melhorando a absorção do ferro.

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Q1310276

Ano: 2018 Banca: UFMT Órgão: Prefeitura de Várzea Grande - MT Prova: UFMT - 2018 - Prefeitura de Várzea Grande - MT - Técnico de Desenvolvimento Econômico e Social - Nutricionista |

Q1310276 Nutrição

Um indivíduo do sexo masculino, 33 anos, 92 kg, 168 cm de altura, níveis séricos de triglicerídeos de 250 mg/dL e LDL-c de 198 mg/dL apresenta ________________ e ________________, segundo o SISVAN (2011) e a Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose – 2017, respectivamente. Para esse indivíduo, recomenda-se uma dieta _______________ com percentual de ácidos graxos saturados _______________ do VCT.

Assinale a alternativa que preenche correta e respectivamente as lacunas.

A

Obesidade, hipercolesterolemia isolada, normocalórica, > 5.

B

Sobrepeso, hipertrigliceridemia isolada, normocalórica, > 7.

C

Obesidade, hiperlipidemia mista, hipocalórica, < 5.

D

Sobrepeso, hiperlipidemia mista, hipocalórica, < 7.

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Q1304665

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Videira - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Videira - SC - Nutricionista |

Q1304665 Nutrição

Assinale a alternativa correta.

A

A interação fármaco-nutriente é definida como uma alteração da farmacocinética ou farmacodinâmica de um medicamento ou de um elemento nutricional.

B

A ingestão de alimento e administração de medicamento simultaneamente pode interferir somente na eliminação do medicamento e dos nutrientes.

C

Os mecanismos que influenciam a eliminação de medicamentos ou nutrientes com ingestão concomitante são: alteração na secreção de ácidos gástricos e gastrina, alteração do tempo de trânsito gastrointestinal e modificação do fluxo biliar.

D

Alguns nutrientes necessitam de ácido gástrico para sua plena absorção pelo trato gastrointestinal, por exemplo, a niacina (vitamina B12) proveniente da dieta, é fortemente ligada ao conteúdo proteico do alimento.

E

Quando indivíduos estão recebendo dieta enteral e o medicamento é ministrado via sonda, podem ocorrer reações físico-bioquímicas entre o medicamento e o nutriente no veículo ou no tubo, onde os ingredientes ativos podem ser inativados somente após serem absorvidos.

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Q1304664

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Videira - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Videira - SC - Nutricionista |

Q1304664 Nutrição

Assinale a alternativa correta sobre a osteoporose.

A

O tecido osteoporótico caracteriza-se pela remineralizarão, desconexão das trabéculas ósseas e espessura das camadas corticais.

B

Os fatores nutricionais (como cálcio, o fósforo e proteínas) interferem na osteoporose e nos componentes do tecido ósseo (massa óssea) somente na fase adulta.

C

A osteoporose caracteriza-se pela redução da massa óssea, deterioração da microarquitetura do tecido ósseo, pelo comprometimento da força óssea e pelo aumento do risco de fraturas.

D

A absorciometria por dupla emissão de raio X (DXA) pode ser utilizada para avaliar a densidade óssea em locais como o quadril, a coluna e o restante do corpo, onde camadas mais finas de tecido mole envolvem o osso. E a absorciometria por simples emissão de raio-X é utilizada em locais com muito tecido adiposo, como por exemplo o punho e calcanhar.

E

Pode-se diminuir a massa óssea durante a infância e a adolescência, aumentando-se a ingestão de cálcio até os valores de ingestão adequada (IA).

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Q1304657

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Videira - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Videira - SC - Nutricionista |

Q1304657 Nutrição

Assinale a alternativa correta.

A

A colangite esclerosante e cirrose renal primária são as principais doenças que podem levar a colestase e osteodistrofia hepática, caracterizada por osteoporose ou ostemalácia.

B

A redução das transaminases: alanina aminotransferase (ALT)/transaminase pirúvica (TGP) e aspartato aminotransferase (ALT)/transaminase oxaloacética (TGO) pode estar relacionada à infecção aguda causada pelo contato com o vírus da hepatite A e o vírus da Hepatite B.

C

A síntese renal e pancreática de proteinas são avaliadas pela dosagem de albumina e de protrombina, produzidas exclusivamente pelo fígado.

D

A bilirrubina é o produto final da desctrição da porção heme da hemoglobina e outras hemoproteínas. É subdividida em bilirrubina direta (ou conjugada) e bilirrubina indireta (ou não conjugada). A dosagem das bilirrubinas pode avaliar a lesão renal e o fluxo biliar.

E

A cirrose é caracterizada pela presença de nódulos regenerativos e fibrosos. Na fase descompensada podem-se ter sintomas como ascite, hemorragia digestiva alta, perda de massa muscular, febre causada por bactérias gram-negativas.

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Q1304655

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Videira - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Videira - SC - Nutricionista |

Q1304655 Nutrição

Assinale a alternativa correta sobre as características físicas definidas pela depleção energético-proteica.

A

Fúrcula external: a visualização dos arcos costais indica que houve um déficit de gordura. Implica menor força respiratória.

B

Perda da bola gordurosa de Bichart: refere-se ao depósito de gordura na bochecha e relaciona-se à redução prolongada da reserva calórica.

C

Retração intercostal: a atrofia das regiões supra e intraclavicular, levando à aparência retangular dos ombros. É indicativo de diminuição de musculatura e gordura na região, significando desnutrição crônica e diminuída capacidade de produção de anticorpos.

D

Atrofia da musculatura paravertebral: é indicativo que o indivíduo parou de mastigar ou deixou de usar a mastigação como fonte principal de ingestão alimentar.

E

Atrofia bilateral e o sinal de “asa quebrada”: a visualização da escápula, bem como dos arcos costais, indica atrofia da musculatura paravertebral, indicando um indivíduo incapaz de sustentar o seu próprio peso e favorecendo o aparecimento da úlcera de pressão, e resulta também na capacidade de expansão pulmonar.

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Q1304652

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Videira - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Videira - SC - Nutricionista |

Q1304652 Nutrição

É correto afirmar sobre o exame de pesquisa de sangue oculto nas fezes.

A

A coleta das fezes pode ser feita durante qualquer período do mês para ambos os sexos ou mesmo quando o indivíduo tem sangramentos nasais e gengivais e hemorroidas.

B

Os alimentos não permitidos para a realização do exame: ricos em zinco e manganês (como abacate, açaí, aves, beterraba, broto de feijão, carnes vermelhas, coração, embutidos, ervilha, feijão, fígado, frutas secas, grão-de-bico, lentilha, levedo de cerveja, mariscos, ostras, ovo, peixe, rim e soja).

C

Os alimentos permitidos ricos em ferro: arroz, batata-inglesa, leite e derivados (queijo requeijão e iogurte), macarrão e pães.

D

A identificação de hemoglobina nas fezes é útil para a detecção de ulcerações no trato digestório, do câncer colorretal ou pólipos pré-malignos.

E

Os alimentos ricos em vitamina C, incluindo acerola, abacaxi, caju, goiaba, kiwi, laranja, limão, manga, maracujá, morango e tomate são permitidos.

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Q1301274

Ano: 2018 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Corumbá - MS Prova: FUNDATEC - 2018 - Prefeitura de Corumbá - MS - Gestor de Atividades Organizacionais - Nutricionista |

Q1301274 Nutrição

Várias das complicações da cirrose têm implicações nutricionais. É um fator que afeta a interpretação da avaliação do peso corporal no estágio terminal dessa doença:

A

Ascite.

B

Hematomas.

C

Eritema.

D

Atrofia testicular.

E

Icterícia.

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Q1301273

Ano: 2018 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Corumbá - MS Prova: FUNDATEC - 2018 - Prefeitura de Corumbá - MS - Gestor de Atividades Organizacionais - Nutricionista |

Q1301273 Nutrição

A disfagia frequentemente leva à desnutrição em função da ingestão inadequada. Sobre a terapia nutricional na disfagia, é correto afirmar que:

A

Pacientes com disfagia grave podem ingerir líquidos ralos.

B

A intervenção nutricional deve ser individual, de acordo com o tipo e a extensão da disfunção.

C

Não é necessário espessar os líquidos na disfagia moderada.

D

Distrações e conversas durante as refeições não interferem no risco de aspiração.

E

Não é necessário alterar a consistência dos alimentos.

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Q1301272

Ano: 2018 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Corumbá - MS Prova: FUNDATEC - 2018 - Prefeitura de Corumbá - MS - Gestor de Atividades Organizacionais - Nutricionista |

Q1301272 Nutrição

Para os portadores de HIV, uma alimentação adequada e equilibrada é essencial para manter um bom sistema imunológico e manter a qualidade de vida. São recomendações para o tratamento nutricional dessa doença, EXCETO:

A

Estimular o ganho de peso corporal para prevenir a progressão para AIDS.

B

Estar atento às comorbidades que interferem no tratatamento nutricional, como hiperglicemia e hiperlipidemia

C

Estar atento aos efeitos colaterais dos medicamentos que podem influenciar a alimentação, como náuseas e diarreia.

D

Monitorar cuidadosamente as alterações de peso.

E

Avaliar o acesso a alimentos seguros.

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Questões de Concurso Sobre dietoterapia em nutrição

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