DTHA (Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentos) são causadas pela
ingestão de água e ou alimentos contaminados. Assinale a opção abaixo
que indica uma forma de prevenção:
Você errou!  
Resposta:
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No serviço de alimentação, os casos de falta de higiene na manipulação
podem gerar problemas de saúde aos comensais. Qual alternativa abaixo
está INCORRETA:
Você errou!  
Resposta:
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Conforme o regulamento técnico determinado na RDC nº 216/2004 da
ANVISA, todos os profissionais que atuam em Cozinha Industrial devem
seguir as determinações contidas na resolução.
Assinale a alternativa CORRETA:
Você errou!  
Resposta:
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