Questões de Nutrição - Higiene e Vigilância Sanitária para Concurso

Julgue o item a seguir.

Na organização das rotinas de limpeza, é importante realizar a higienização dos utensílios de cozinha apenas ao final do expediente, evitando assim o acúmulo de sujeira e agilizando o trabalho. 

A vigilância sanitária possui autonomia para fazer cumprir suas determinações devido ao seu papel fundamental na proteção da saúde pública. Ela é responsável pela fiscalização e controle de estabelecimentos, produtos e serviços que possam causar riscos à saúde da população. Essa autonomia é garantida por lei, que confere à vigilância sanitária o poder de estabelecer normas, regulamentos e exigências técnicas para garantir a qualidade e segurança dos alimentos, medicamentos, cosméticos, produtos de higiene e limpeza, entre outros.

O Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS) é responsável por monitorar e controlar a qualidade de alimentos e produtos de consumo, visando à promoção da saúde da população.

O Sistema Nacional de Vigilância em Saúde (SNVS) é responsável pela gestão e execução de todas as ações de Vigilância em Saúde no país.