Questões de Concurso
Comentadas sobre nutrição e saúde pública em nutrição
Foram encontradas 2.007 questões
Ano: 2024
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Macieira - SC
Prova:
Unesc - 2024 - Prefeitura de Macieira - SC - Nutricionista - PSS |
Q3132905
Nutrição
A Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) consiste no direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis.
Fonte: https://www.ipea.gov.br
No que diz respeito à Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:
(__) Nem o governo nem as organizações da sociedade civil, agindo isoladamente, têm condições de garantir a segurança alimentar e nutricional da população de modo eficaz e permanente.
(__) As situações de insegurança alimentar e nutricional podem ser detectadas a partir de diferentes tipos de problemas, tais como fome, obesidade, doenças associadas à má alimentação e o consumo de alimentos de qualidade duvidosa ou prejudicial à saúde.
(__) O acesso de toda a população a alimentos de qualidade e em quantidade suficiente, incluindo a água, é um pressuposto básico para a segurança alimentar e nutricional.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Macieira - SC
Prova:
Unesc - 2024 - Prefeitura de Macieira - SC - Nutricionista - PSS |
Q3132904
Nutrição
No que diz respeito aos participantes do Programa
Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a
alternativa que corresponde a autarquia vinculada ao
MEC, responsável pela coordenação e pelo
estabelecimento das normas gerais de planejamento,
execução, controle, monitoramento e avaliação do
PNAE, bem como pela transferência dos recursos
financeiros.
Ano: 2024
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Macieira - SC
Prova:
Unesc - 2024 - Prefeitura de Macieira - SC - Nutricionista - PSS |
Q3132903
Nutrição
A alimentação escolar é um direito dos alunos da educação básica pública e um dever do Estado. Sendo promovida e incentivada com vista ao atendimento de algumas diretrizes, dentre elas, incluem-se:
I. O emprego da alimentação saudável e adequada.
II. O apoio ao desenvolvimento sustentável.
III. A participação da comunidade no controle social.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Macieira - SC
Prova:
Unesc - 2024 - Prefeitura de Macieira - SC - Merendeira - PSS |
Q3132595
Nutrição
A alimentação saudável tem um papel essencial para a
promoção da qualidade de vida, sendo uma aliada
indispensável para:
I.Prevenção de doenças.
II.Controle de peso.
III.Efemeridade
É CORRETO o que se afirma em:
I.Prevenção de doenças.
II.Controle de peso.
III.Efemeridade
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
IESES
Órgão:
Prefeitura de Biguaçu - SC
Prova:
IESES - 2024 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Nutricionista II |
Q3129153
Nutrição
O Nutricionista, inserido na Atenção Básica, visa a
melhoria na atenção utilizando ferramentas como o
Apoio Matricial, a Clínica Ampliada, o Projeto
Terapêutico Singular, o Projeto de Saúde no Território e
a Pactuação de Apoio em seu processo de trabalho.
É correto afirmar:
I. Apesar da ESF ter conseguido suprir as necessidades de saúde da população, foram criados, em 2008, os Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF), hoje denominado de Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica (NASF-AB), pelo Ministério da Saúde.
II. O profissional nutricionista na Atenção Básica pode formular ações mais efetivas entre as políticas públicas e as práticas locais, além de poder guiar processos relacionados à formação acadêmico-profissional e assim, junto com toda a equipe, tem um importante papel em Vigilância Alimentar e Nutricional, atenção ao pré-natal e puerpério, saúde da criança, prevenção e controle de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) e saúde do idoso.
III. O Nutricionista é inserido na Atenção Básica, sendo o principal responsável pelas ações na área de Alimentação e Nutrição e Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN).
IV. A Atenção Básica (AB), termo equivalente à Atenção Primária à Saúde (APS), consolida-se na conjuntura brasileira com a aprovação da Política Nacional de Atenção Básica, pela Portaria nº 2.437 de 2015, tendo como principal foco a Estratégia Saúde da Família (ESF).
A sequência correta é:
É correto afirmar:
I. Apesar da ESF ter conseguido suprir as necessidades de saúde da população, foram criados, em 2008, os Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF), hoje denominado de Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica (NASF-AB), pelo Ministério da Saúde.
II. O profissional nutricionista na Atenção Básica pode formular ações mais efetivas entre as políticas públicas e as práticas locais, além de poder guiar processos relacionados à formação acadêmico-profissional e assim, junto com toda a equipe, tem um importante papel em Vigilância Alimentar e Nutricional, atenção ao pré-natal e puerpério, saúde da criança, prevenção e controle de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) e saúde do idoso.
III. O Nutricionista é inserido na Atenção Básica, sendo o principal responsável pelas ações na área de Alimentação e Nutrição e Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN).
IV. A Atenção Básica (AB), termo equivalente à Atenção Primária à Saúde (APS), consolida-se na conjuntura brasileira com a aprovação da Política Nacional de Atenção Básica, pela Portaria nº 2.437 de 2015, tendo como principal foco a Estratégia Saúde da Família (ESF).
A sequência correta é:
Ano: 2024
Banca:
IESES
Órgão:
Prefeitura de Biguaçu - SC
Prova:
IESES - 2024 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Nutricionista II |
Q3129151
Nutrição
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN),
além de se constituir como uma referência política e
normativa para a realização dos direitos à alimentação
e à saúde, representa uma estratégia que articula dois
sistemas: o Sistema Único de Saúde, seu lócus
institucional, e o Sistema de Segurança Alimentar e
Nutricional (SISAN), espaço de articulação e
coordenação intersetorial.
É correto afirmar:
I. Sua natureza transversal às demais políticas de saúde e seu caráter eminentemente intersetorial colocam o desafio da articulação de uma agenda comum de alimentação e nutrição com os demais setores do governo e sua integração às demais políticas, programas e ações do SUS. Assim, as estruturas gerenciais devem possibilitar a construção de estratégias capazes de elaborar e concretizar processos, procedimentos e fluxos de gestão, em consonância com as suas realidades organizacionais e que promovam a formulação, a implementação e o monitoramento das suas ações de alimentação e nutrição.
II. Para o alcance da melhoria das condições de alimentação e nutrição da população, faz-se necessário garantir estratégias de financiamento bipartite para implementação das diretrizes da PNAN.
III. A PNAN contribui junto a outras iniciativas do Ministério da Saúde para estreitar relações de cooperação internacional, com foco nos países que integram a relação Sul/Sul, especialmente em nível regional no MERCOSUL, América Latina e Caribe. Atenção diferenciada deve ser dada aos países africanos de língua oficial portuguesa (PALOPS).
IV. A atuação do Ministério da Saúde junto às Agências da ONU, como o Comitê de Nutrição das Nações Unidas (SCN), a Organização Pan-Americana de Saúde e o Comitê de Segurança Alimentar da Food and Agriculture Organization (FAO), deve ser estimulada na perspectiva de colaborar na construção de recomendações e metas de desenvolvimento global relacionadas à alimentação e nutrição.
A sequência correta é:
É correto afirmar:
I. Sua natureza transversal às demais políticas de saúde e seu caráter eminentemente intersetorial colocam o desafio da articulação de uma agenda comum de alimentação e nutrição com os demais setores do governo e sua integração às demais políticas, programas e ações do SUS. Assim, as estruturas gerenciais devem possibilitar a construção de estratégias capazes de elaborar e concretizar processos, procedimentos e fluxos de gestão, em consonância com as suas realidades organizacionais e que promovam a formulação, a implementação e o monitoramento das suas ações de alimentação e nutrição.
II. Para o alcance da melhoria das condições de alimentação e nutrição da população, faz-se necessário garantir estratégias de financiamento bipartite para implementação das diretrizes da PNAN.
III. A PNAN contribui junto a outras iniciativas do Ministério da Saúde para estreitar relações de cooperação internacional, com foco nos países que integram a relação Sul/Sul, especialmente em nível regional no MERCOSUL, América Latina e Caribe. Atenção diferenciada deve ser dada aos países africanos de língua oficial portuguesa (PALOPS).
IV. A atuação do Ministério da Saúde junto às Agências da ONU, como o Comitê de Nutrição das Nações Unidas (SCN), a Organização Pan-Americana de Saúde e o Comitê de Segurança Alimentar da Food and Agriculture Organization (FAO), deve ser estimulada na perspectiva de colaborar na construção de recomendações e metas de desenvolvimento global relacionadas à alimentação e nutrição.
A sequência correta é:
Ano: 2024
Banca:
IESES
Órgão:
Prefeitura de Biguaçu - SC
Prova:
IESES - 2024 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Nutricionista II |
Q3129150
Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é
um eixo fundamental para a garantida da Segurança
Alimentar e Nutricional no país, calcado no emprego da
alimentação saudável e adequada, compreendendo o
uso de alimentos variados, seguros, que respeitem a
cultura, as tradições e os hábitos alimentares
saudáveis; desenvolvimento de ações de educação
alimentar e nutricional; o direito à alimentação escolar,
visando a garantir segurança alimentar e nutricional dos
alunos, com acesso de forma igualitária, respeitando as
diferenças biológicas entre idades e condições de
saúde dos alunos que necessitem de atenção
específica e aqueles que se encontram em
vulnerabilidade social. É correto afirmar:
Ano: 2024
Banca:
IESES
Órgão:
Prefeitura de Biguaçu - SC
Prova:
IESES - 2024 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Nutricionista II |
Q3129149
Nutrição
Podemos entender a Promoção da Alimentação
Adequada e Saudável (PAAS) como um conjunto de
estratégias que proporcionam aos indivíduos e
coletividades a realização de práticas alimentares
apropriadas aos seus aspectos biológicos e
socioculturais, bem como ao uso sustentável do meio
ambiente. É correto afirmar:
Ano: 2024
Banca:
IESES
Órgão:
Prefeitura de Biguaçu - SC
Prova:
IESES - 2024 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Nutricionista II |
Q3129148
Nutrição
As práticas alimentares inadequadas nos primeiros
anos de vida estão intimamente relacionadas à
morbimortalidade em crianças, representada por
doenças infecciosas, afecções respiratórias, cárie
dental, desnutrição, excesso de peso e carências
específicas de micronutrientes como de ferro, zinco e
vitamina A. É correto afirmar:
Ano: 2024
Banca:
IESES
Órgão:
Prefeitura de Biguaçu - SC
Prova:
IESES - 2024 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Nutricionista II |
Q3129147
Nutrição
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição - PNAN,
aprovada no ano de 1999, integra os esforços do
Estado Brasileiro que por meio de um conjunto de
políticas públicas propõe respeitar, proteger, promover
e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação.
É correto afirmar:
I. A avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da população e seus fatores determinantes compõem a Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN), uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) do Ministério da Saúde. Essa importante ferramenta de promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis pode ser agregada a serviços de saúde, por exemplo, com a avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional das pessoas, em todas as fases da vida.
II. Os registros da avaliação antropométrica (peso e altura, por exemplo) e dos marcadores do consumo alimentar das pessoas atendidas nos serviços de Atenção Primária à Saúde, desde que inseridos no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan), no Sistema de Gestão do Programa Bolsa Família na Saúde ou no e-SUS Atenção Primária, compõem os relatórios do Sisvan e revelam a situação alimentar e nutricional da população atendida e permitem a orientação de ações, políticas e estratégias para a atenção integral à saúde.
III. Quanto aos marcadores de consumo alimentar que indicam a qualidade da alimentação, o Sisvan apresenta um formulário dividido em dois blocos: Crianças menores de 23 meses; Crianças com três anos ou mais, adolescentes, adultos, gestantes e idosos.
IV. Quanto aos marcadores de consumo alimentar que indicam a qualidade da alimentação, o Sisvan apresenta um formulário dividido em três blocos: Crianças menores de 23 meses; Crianças de 23 a 48 meses; Adolescentes, adultos, gestantes e idosos.
A alternativa correta é:
É correto afirmar:
I. A avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da população e seus fatores determinantes compõem a Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN), uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) do Ministério da Saúde. Essa importante ferramenta de promoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis pode ser agregada a serviços de saúde, por exemplo, com a avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional das pessoas, em todas as fases da vida.
II. Os registros da avaliação antropométrica (peso e altura, por exemplo) e dos marcadores do consumo alimentar das pessoas atendidas nos serviços de Atenção Primária à Saúde, desde que inseridos no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan), no Sistema de Gestão do Programa Bolsa Família na Saúde ou no e-SUS Atenção Primária, compõem os relatórios do Sisvan e revelam a situação alimentar e nutricional da população atendida e permitem a orientação de ações, políticas e estratégias para a atenção integral à saúde.
III. Quanto aos marcadores de consumo alimentar que indicam a qualidade da alimentação, o Sisvan apresenta um formulário dividido em dois blocos: Crianças menores de 23 meses; Crianças com três anos ou mais, adolescentes, adultos, gestantes e idosos.
IV. Quanto aos marcadores de consumo alimentar que indicam a qualidade da alimentação, o Sisvan apresenta um formulário dividido em três blocos: Crianças menores de 23 meses; Crianças de 23 a 48 meses; Adolescentes, adultos, gestantes e idosos.
A alternativa correta é:
Ano: 2024
Banca:
IESES
Órgão:
Prefeitura de Biguaçu - SC
Prova:
IESES - 2024 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Nutricionista II |
Q3129145
Nutrição
Após a leitura do enunciado apresentado a seguir,
identifique a afirmação correta:
O SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional) corresponde a um sistema de informações que tem como objetivo principal promover informação contínua sobre as condições nutricionais da população e os fatores que as influenciam. Esta informação irá fornecer uma base para decisões a serem tomadas pelos responsáveis por políticas, planejamento e gerenciamento de programas relacionados com a melhoria dos padrões de consumo alimentar e do estado nutricional.
I. A classificação do estado nutricional pode ser realizada por meio de índices antropométricos. O índice é a combinação entre duas medidas antropométricas (por exemplo, peso e altura) ou entre uma medida antropométrica e uma medida demográfica (por exemplo, peso por idade, altura por idade).
II. O SISVAN – módulo municipal encontra-se instalado em praticamente todos os municípios brasileiros. Trata-se de uma ferramenta informatizada, desenvolvida pelo DATASUS, que apresenta a possibilidade de registro de informações para monitoramento do estado nutricional da população atendida por demanda espontânea nos Estabelecimentos Assistenciais de Saúde o por profissionais da Estratégia Saúde da Família e Programa de Agentes Comunitários de Saúde.
III. Um dos principais objetivos da Vigilância Nutricional contemplada pelo SISVAN – módulo municipal corresponde à avaliação do estado nutricional de diferentes grupos populacionais. Por meio do TabNet, são acessadas as informações do estado nutricional dos usuários da atenção básica, cujos dados foram registrados no sistema informatizado.
IV. O Índice de Massa Corporal é utilizado para classificar o estado nutricional de indivíduos adolescentes, adultos, idosos e gestantes.
A alternativa correta é:
O SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional) corresponde a um sistema de informações que tem como objetivo principal promover informação contínua sobre as condições nutricionais da população e os fatores que as influenciam. Esta informação irá fornecer uma base para decisões a serem tomadas pelos responsáveis por políticas, planejamento e gerenciamento de programas relacionados com a melhoria dos padrões de consumo alimentar e do estado nutricional.
I. A classificação do estado nutricional pode ser realizada por meio de índices antropométricos. O índice é a combinação entre duas medidas antropométricas (por exemplo, peso e altura) ou entre uma medida antropométrica e uma medida demográfica (por exemplo, peso por idade, altura por idade).
II. O SISVAN – módulo municipal encontra-se instalado em praticamente todos os municípios brasileiros. Trata-se de uma ferramenta informatizada, desenvolvida pelo DATASUS, que apresenta a possibilidade de registro de informações para monitoramento do estado nutricional da população atendida por demanda espontânea nos Estabelecimentos Assistenciais de Saúde o por profissionais da Estratégia Saúde da Família e Programa de Agentes Comunitários de Saúde.
III. Um dos principais objetivos da Vigilância Nutricional contemplada pelo SISVAN – módulo municipal corresponde à avaliação do estado nutricional de diferentes grupos populacionais. Por meio do TabNet, são acessadas as informações do estado nutricional dos usuários da atenção básica, cujos dados foram registrados no sistema informatizado.
IV. O Índice de Massa Corporal é utilizado para classificar o estado nutricional de indivíduos adolescentes, adultos, idosos e gestantes.
A alternativa correta é:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Nutricionista Educacional |
Q3127296
Nutrição
A “Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar,
intersetorial e multiprofissional que visa a promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis (Brasil, 2012). ”
A EAN, enquanto política pública, pode ocorrer em diversas esferas, devendo observar os princípios organizativos do campo no qual
está inserida.
Fonte: Brasil. Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome. Marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas. – Brasília, DF: MDS; Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, 2012.
Baseado na esfera e na organização governamental, analise as proposições a seguir.
I- Na segurança alimentar e nutricional, a EAN deve observar os princípios do SISAN.
II- Na saúde, a EAN deve observar os princípios do Sistema Único de Saúde.
III- Na educação, a EAN deve observar os princípios do Sistema Único de Assistência Social.
IV- Na rede socioassistencial, a EAN deve observar os princípios do Programa Nacional Alimentação Escolar.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Fonte: Brasil. Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome. Marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas. – Brasília, DF: MDS; Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, 2012.
Baseado na esfera e na organização governamental, analise as proposições a seguir.
I- Na segurança alimentar e nutricional, a EAN deve observar os princípios do SISAN.
II- Na saúde, a EAN deve observar os princípios do Sistema Único de Saúde.
III- Na educação, a EAN deve observar os princípios do Sistema Único de Assistência Social.
IV- Na rede socioassistencial, a EAN deve observar os princípios do Programa Nacional Alimentação Escolar.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Nutricionista Educacional |
Q3127295
Nutrição
No Brasil, o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é um eixo fundamental para a garantia da Segurança Alimentar e
Nutricional, pois estabelece uma série de diretrizes por meio da Lei nº 11.947/ 2009. Baseado nas diretrizes da alimentação escolar,
analise as proposições a seguir.
I- Empregar uma alimentação saudável, por meio da oferta de alimentos variados, seguros, respeitando a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis.
II- Incluir a educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem, na perspectiva da promoção da segurança alimentar e nutricional.
III- Apoiar o desenvolvimento sustentável, incentivando a aquisição de gêneros alimentícios produzidos, preferencialmente, pela agricultura familiar local e pelos empreendedores familiares rurais.
IV- Promover a universalidade do atendimento aos alunos matriculados tanto na rede pública quanto na rede privada da educação básica até o Ensino Médio.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
I- Empregar uma alimentação saudável, por meio da oferta de alimentos variados, seguros, respeitando a cultura, as tradições e os hábitos alimentares saudáveis.
II- Incluir a educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem, na perspectiva da promoção da segurança alimentar e nutricional.
III- Apoiar o desenvolvimento sustentável, incentivando a aquisição de gêneros alimentícios produzidos, preferencialmente, pela agricultura familiar local e pelos empreendedores familiares rurais.
IV- Promover a universalidade do atendimento aos alunos matriculados tanto na rede pública quanto na rede privada da educação básica até o Ensino Médio.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Nutricionista Educacional |
Q3127294
Nutrição
Considerando à atuação do nutricionista na Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) com o Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE)e Programa Saúde na Escola (PSE), analise as assertivas abaixo.
I- É função do nutricionista planejar e desenvolver cardápios que atendam às necessidades nutricionais dos alunos, avaliando seus impactos e alinhando essas práticas com as diretrizes da PNAN e do PNAE.
II- Desenvolver programas educativos sobre nutrição e promover hábitos alimentares saudáveis entre alunos, professores e pais, em colaboração com as ações do PSE.
III- Atuar na melhoria das instalações físicas das escolas e enviar relatórios anuais ao Ministério da Saúde sem comunicação com as equipes escolares.
IV- Monitorar e avaliar a saúde nutricional dos alunos, identificando e abordando questões como obesidade e desnutrição, e promovendo intervenções adequadas.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
I- É função do nutricionista planejar e desenvolver cardápios que atendam às necessidades nutricionais dos alunos, avaliando seus impactos e alinhando essas práticas com as diretrizes da PNAN e do PNAE.
II- Desenvolver programas educativos sobre nutrição e promover hábitos alimentares saudáveis entre alunos, professores e pais, em colaboração com as ações do PSE.
III- Atuar na melhoria das instalações físicas das escolas e enviar relatórios anuais ao Ministério da Saúde sem comunicação com as equipes escolares.
IV- Monitorar e avaliar a saúde nutricional dos alunos, identificando e abordando questões como obesidade e desnutrição, e promovendo intervenções adequadas.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Nutricionista Educacional |
Q3127292
Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar é competência do nutricionista, pois ele é o profissional capacitado para realizar ações
para garantir a alimentação adequada para crianças, jovens e adultos.
Fonte: Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção Primária à Saúde. Departamento de Promoção da Saúde. Matriz para Organização dos Cuidados em
Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde [versão preliminar] / Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção Primária à Saúde, Departamento de Promoção da
Saúde. - Brasília: Ministério da Saúde, 2022.
Portanto, o Ministério da Saúde preconiza que:
I- A fase pré-escolar, que vai de dois a seis anos, é um período de alta vulnerabilidade biológica, pois é nesta fase que acontece o desenvolvimento neural desta criança e o não consumo de alimentos adequados para a idade pode comprometer sua saúde em curto e longo prazo.
II- O nutricionista deve inserir no cardápio oferecido a crianças no almoço alimentos como carnes, peixes e leguminosas, buscando prevenir anemia.
III- O conjunto das refeições oferecidas na creche diariamente para crianças que permanecem em tempo integral deve atender 40% das necessidades nutricionais diárias das crianças.
IV- O conjunto das refeições oferecidas na creche diariamente para crianças que permanecem apenas um turno deve atender 30% das necessidades nutricionais diárias das crianças.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Portanto, o Ministério da Saúde preconiza que:
I- A fase pré-escolar, que vai de dois a seis anos, é um período de alta vulnerabilidade biológica, pois é nesta fase que acontece o desenvolvimento neural desta criança e o não consumo de alimentos adequados para a idade pode comprometer sua saúde em curto e longo prazo.
II- O nutricionista deve inserir no cardápio oferecido a crianças no almoço alimentos como carnes, peixes e leguminosas, buscando prevenir anemia.
III- O conjunto das refeições oferecidas na creche diariamente para crianças que permanecem em tempo integral deve atender 40% das necessidades nutricionais diárias das crianças.
IV- O conjunto das refeições oferecidas na creche diariamente para crianças que permanecem apenas um turno deve atender 30% das necessidades nutricionais diárias das crianças.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Nutricionista (Policlínica) |
Q3127280
Nutrição
Com relação à atuação do nutricionista no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), analise as afirmativas que seguem.
I- Ao identificar que a gestão da escola não está seguindo as normas do PNAE, o nutricionista deve notificar os responsáveis pela escola e as autoridades competentes, e propor soluções para corrigir as deficiências.
II- O nutricionista pode contribuir com a educação alimentar dentro das escolas participantes do PNAE organizando workshops o sobre culinária para os pais dos alunos.
III- O nutricionista pode contribuir com a educação alimentar dentro das escolas participantes do PNAE desenvolvendo receitas de pratos sofisticados para servir nas escolas.
IV- É função do nutricionista no PNAE listar os alimentos saudáveis que podem ser vendidos para os alunos.
V- O nutricionista pode contribuir com a gestão do estoque de alimentos no PNAE monitorando e controlando o estoque para evitar desperdícios e garantir a entrega de alimentos frescos e de qualidade às escolas.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
I- Ao identificar que a gestão da escola não está seguindo as normas do PNAE, o nutricionista deve notificar os responsáveis pela escola e as autoridades competentes, e propor soluções para corrigir as deficiências.
II- O nutricionista pode contribuir com a educação alimentar dentro das escolas participantes do PNAE organizando workshops o sobre culinária para os pais dos alunos.
III- O nutricionista pode contribuir com a educação alimentar dentro das escolas participantes do PNAE desenvolvendo receitas de pratos sofisticados para servir nas escolas.
IV- É função do nutricionista no PNAE listar os alimentos saudáveis que podem ser vendidos para os alunos.
V- O nutricionista pode contribuir com a gestão do estoque de alimentos no PNAE monitorando e controlando o estoque para evitar desperdícios e garantir a entrega de alimentos frescos e de qualidade às escolas.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Nutricionista (Policlínica) |
Q3127279
Nutrição
O conhecimento sobre como fatores intrínsecos e extrínsecos que influenciam a contaminação de alimentos é importante para garantir
a segurança alimentar na produção de alimentos, considere as assertivas a seguir.
I- A elevada atividade de água e baixas temperaturas podem auxiliar no controle do crescimento de microrganismos em alimentos.
II- A cobertura ou estrutura que naturalmente está presente em alguns alimentos fornece proteção contra a entrada de alguns microrganismos e, consequentemente, a degradação por eles. Ex.: Cascas de frutas, ovos, bem como a pele dos animais.
III- Práticas relacionadas a fatores extrínsecos, como utilizar embalagem a vácuo e aumentar o pH de alimentos, podem auxiliar o controle do crescimento microbiano em alimentos.
IV- Substâncias produzidas por alguns tipos de microrganismos podem inibir ou matar outros microrganismos.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
I- A elevada atividade de água e baixas temperaturas podem auxiliar no controle do crescimento de microrganismos em alimentos.
II- A cobertura ou estrutura que naturalmente está presente em alguns alimentos fornece proteção contra a entrada de alguns microrganismos e, consequentemente, a degradação por eles. Ex.: Cascas de frutas, ovos, bem como a pele dos animais.
III- Práticas relacionadas a fatores extrínsecos, como utilizar embalagem a vácuo e aumentar o pH de alimentos, podem auxiliar o controle do crescimento microbiano em alimentos.
IV- Substâncias produzidas por alguns tipos de microrganismos podem inibir ou matar outros microrganismos.
É CORRETO o que se afirma apenas em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São José de Piranhas - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São José de Piranhas - PB - Nutricionista (Policlínica) |
Q3127275
Nutrição
O gasto energético de repouso (GER) é o gasto de energia necessário para manter as funções vitais corporais em homeostase. No
entanto, diversos fatores podem afetar o GER.
Considerando essa afirmação, marque a alternativa CORRETA.
Considerando essa afirmação, marque a alternativa CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Manhuaçu - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2024 - Prefeitura de Manhuaçu - MG - Nutricionista |
Q3123018
Nutrição
No cenário atual, é indiscutível que os problemas
nutricionais no Brasil devem ser contemplados com
políticas e programas de alimentação e nutrição.
Nesse contexto, assinale a alternativa correta.
Nesse contexto, assinale a alternativa correta.
Ano: 2024
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Manhuaçu - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2024 - Prefeitura de Manhuaçu - MG - Nutricionista |
Q3123017
Nutrição
A Estratégia Saúde da Família (ESF) surge em um
momento de reformulação do Sistema Único de Saúde
(SUS) e tem como objetivo realizar ações de prevenção,
promoção e recuperação da saúde dos usuários.
Em relação à atuação do nutricionista junto à ESF, assinale a alternativa correta.
Em relação à atuação do nutricionista junto à ESF, assinale a alternativa correta.
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