Questões de Concurso Sobre turismo

Independente do porte do empreendimento, a hospedagem no século XXI tem forte dependência dos serviços. Do ponto de vista dos recursos humanos, o fator que mais preocupa a gestão dos serviços prestados nas atividades comerciais de hospedagem é

Um assistente administrativo da Gerência de Alimentos e Bebidas ficou responsável pelo banquete de boas vindas de um evento corporativo que acontecia em um hotel de grande porte. No dia do evento, foi informado pelo maitre que deveria contratar um pâtissier, pois seu funcionário estava doente. Essa decisão é importante, porque o empregado faltoso é o responsável por.

Na estrutura de serviços do restaurante de um hotel há sistemas de serviços e modalidades de serviços.

Assinale a opção que caracteriza a modalidade de serviços.

Em hotéis de luxo, é comum encontrar restaurantes de categoria superior com serviço especializado e cozinha com tipicidade definida. Em geral, o setor de alimentos e bebidas é administrado por uma gerência específica, que delega ao maitre responsabilidades importantes.

Assinale a opção indica uma responsabilidade exclusiva de um maitre em um hotel de alto padrão.

Em alguns hotéis de alto padrão é comum a operação de “turndown” ou boa-noite que, consiste, basicamente, em

A hospedagem alternativa é uma atividade em crescimento no mundo e tem mudado a forma como empreendimentos de hospedagem realizam campanhas de marketing.

Assinale a opção que destaca uma vantagem exclusiva da promoção de um hotel formal

Um aluno recém-formado em curso técnico de hotelaria recebeu uma proposta para ser assistente administrativo do setor de governança de um grande hotel. Dentre as atividades que estarão sob sua corresponsabilidade, está

Nos processos operacionais de um empreendimento hoteleiro, o Relatório de Anomalias é um instrumento essencial para a identificação de problemas crônicos ou isolados. A esse respeito, assinale a opção que indica a atividade essencial para o sucesso de uma gestão com foco em resultados.

O trabalho executado por pessoas em um empreendimento hoteleiro pode ser feito de forma diferente, fazendo com que os resultados para o cliente sejam igualmente diferentes. Por exemplo, a arrumação de um apartamento é uma tarefa que depende de muito treinamento e cuidado para atender ao conforto dos hospedes.

Para este caso, ao se identificar um tipo ideal de composição da arrumação deve-se treinar as pessoas para executá-lo com perfeição, até que se encontre um modelo melhor.

Para facilitar este processo, o gestor hoteleiro poderá editar um

A gestão de um empreendimento hoteleiro está diretamente ligada ao tipo de operação comercial em que o negócio está inserido. O Franchising é o modelo comercial que envolve vários aspectos contratuais e operacionais em troca do uso de uma marca já consolidada no mercado.

Assinale a opção que apresenta, do ponto de vista do hoteleiro, uma vantagem da operação sob franquia.

Por meio da Portaria nº 100/11, o Ministério do Turismo (MTur) instituiu o Sistema Brasileiro de Classificação de Meios de Hospedagem que identificou características específicas para os tipos de hospedagem existentes no Brasil.

Segundo o MTur, no que diz respeito à quantidade de Unidades Habitacionais (UH) e leitos, para que um estabelecimento de hospedagem seja classificado como Pousada deverá ter, no máximo,

Na hotelaria, a principal função do uso de um índice como o RevPar, é a de

Durante a simulação de avaliação de classificação hoteleira, um professor sugere a seus alunos que avaliem a viabilidade de se construir um índice classificatório que atribua notas aos hotéis. Deverão condicionar 75% dos pontos a aspectos de infraestrutura e 25% restantes a aspectos de serviços.

Considerando o modelo de gestão hoteleira do século XXI, podese dizer que a conclusão mais adequada para esta simulação é de que a distribuição de pesos da classificação simulada está

Um instrumento de promoção turística é o __________________ , que apresenta informações, imagens e argumentos para motivar e convencer o turista a visitar uma determinada cidade ou país.

Assinale a alternativa cujo termo preenche corretamente a lacuna da frase.

O conhecimento da demanda turística é muito importante para caracterizar o turismo em um destino e monitorar o seu desenvolvimento. Nesse sentido, assinale a alternativa correta sobre o conceito de demanda turística.

A criação de um calendário de eventos é uma estratégia para diminuir a ____________ em um destino turístico. Assinale a alternativa cuja palavra preenche corretamente a lacuna da frase.

O turismo gera impactos positivos ou negativos dependendo de como o seu desenvolvimento é planejado e gerenciado. Um impacto negativo na natureza a ser considerado no desenvolvimento do turismo sustentável é

Inventariar a oferta turística é fundamental para o planejamento e a gestão do desenvolvimento do turismo de um município. Um dos componentes dessa oferta são os atrativos turísticos, compreendidos como

No Brasil, os meios de hospedagem são classificados pelo Sistema Brasileiro de Classificação de Meios de Hospedagem. A esse respeito, assinale a alternativa que relaciona corretamente os tipos de meios de hospedagem desse sistema de classificação.

No Brasil, a prestação de serviço de transporte turístico de superfície terrestre, nacional e internacional, é regulamentada pelo Ministério do Turismo (M Tur). A respeito desse assunto, assinale a alternativa correta.