Questões de Concurso Público Prefeitura de Seringueiras - RO 2019 para Nutricionista

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Q1245370 Saúde Pública
O Congresso Nacional promulgou, em 2016, a Emenda Constitucional 95/2016, que limita por 20 anos os gastos públicos. A Saúde, a partir desta promulgação, tem tratamento diferenciado. Desde 2017, a saúde tem um percentual da Receita Corrente Líquida, que é o somatório arrecadado pelo governo, deduzido das transferências obrigatórias previstas na Constituição. Esse percentual é de
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Q1245371 Saúde Pública
Com a PORTARIA Nº 2.203, DE 5 DE NOVEMBRO DE 1996, o então Ministro de Estado da Saúde, Adib Jatene, considerando que estava expirado o prazo para apresentação de contribuições ao aperfeiçoamento da Norma Operacional Básica – NOB 1/96 do Sistema Único de Saúde (SUS), definido pela Portaria nº 1.742, de 30 de agosto de 1996, e prorrogado por recomendação da Plenária da 10ª Conferência Nacional de Saúde, aprovou, nos termos do texto anexo a esta Portaria, a NOB 1/96, a redefinição do modelo de gestão do Sistema Único de Saúde.
Esta NOB redefiniu: I - os papéis de cada esfera de governo e, em especial, no tocante à direção única. II - os instrumentos gerenciais para que municípios e estados superem o papel exclusivo de prestadores de serviços e assumam seus respectivos papéis de gestores do SUS. III - os mecanismos e fluxos de financiamento, aumentando progressiva e continuamente a remuneração por produção de serviços e ampliando as transferências de caráter global, fundo a fundo, com base em programações ascendentes, pactuadas e integradas. IV - a prática do acompanhamento, controle e avaliação no SUS, superando os mecanismos tradicionais, centrados no faturamento de serviços produzidos, e valorizando os resultados advindos de programações com critérios epidemiológicos e desempenho com qualidade. V - os vínculos dos serviços com os seus usuários, privilegiando os núcleos familiares e comunitários, criando, assim, condições para uma efetiva participação e controle social.
Está(ão) correta(s):
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Q1245372 Saúde Pública
A Política Nacional de Transplantes de Órgãos e Tecidos instituiu o Sistema Nacional de Transplantes (SNT), no qual se desenvolve o processo de doação, retirada, distribuição e transplante de órgãos, tecidos, células e partes do corpo humano, para finalidades terapêuticas.
No Relatório de Gestão do exercício de 2017, da Secretaria da Saúde, do Ministério da Saúde está a informação sobre os índices de mortalidade em lista de espera. Com a apresentação destes indicadores é possível verificar que a escassez de órgãos, entre outros fatores, é significativa para os índices de mortalidade em lista de espera. Analise o gráfico:
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É possível verificar que a mortalidade em lista de espera de:
I – coração teve variações atingindo seu menor índice em 2017, desde o início do período de avaliação em 2012. II – rim se manteve estável entre 2012 e 2017. III – pulmão apresentou queda nos índices ao longo do período de avaliação. IV – pulmão, pâncreas e rim apresentaram índices abaixo de 10% entre 2012 e 2017.
Está (ão) correta(s): 
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Q1245373 Saúde Pública
A PORTARIA NO - 204, DE 17 DE FEVEREIRO DE 2016 define a Lista Nacional de Notificação Compulsória de doenças, agravos e eventos de saúde pública nos serviços de saúde públicos e privados em todo o território nacional. A periodicidade semanal de notificação, conforme descrito na Lista Nacional de Notificação Compulsória, atinge 20 doenças ou agravos, entre elas:
I. acidente de trabalho com exposição a material biológico. II. óbito com suspeita de doença pelo vírus Zika. III. doença de Creutzfeldt-Jakob (DCJ). IV. leishmaniose Visceral. V. toxoplasmose gestacional e congênita.
Está(ão) correta(s):
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Q1245374 Saúde Pública
A PORTARIA Nº 1.010, DE 21 DE MAIO DE 2012 redefine as diretrizes para a implantação do Serviço de Atendimento Móvel de Urgência (SAMU 192) e sua Central de Regulação das Urgências, componente da Rede de Atenção às Urgências.
No Anexo, apresenta a tabela que mostra os quantitativos mínimos de profissionais da Sala de Regulação Médica
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Com base na tabela e considerando a população atual do Município de Seringueiras-RO, a quantidade de Telefonistas Auxiliares de Regulação Médica(TA R M) nas Salas de Regulação Médica do Município deve ser: 
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Q1245555 Nutrição
Com relação à estrutura do amido e ao processo de gelatinização, é correto afirmar que:
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Q1245556 Nutrição
Os carboidratos são componentes frequentes dos alimentos, podendo tanto ser componentes naturais como adicionados como ingredientes. Assinale a alternativa correta sobre os carboidratos.
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Q1245557 Nutrição
Assinale a alternativa correta sobre os lipídeos.
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Q1245558 Nutrição
Em relação às proteínas, assinale as alternativa correta.
Alternativas
Q1245559 Nutrição
A água está presente nos alimentos em duas frações-água livre e ligada. De acordo com as propriedades de cada fração, marque a opção correta.
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Q1245560 Nutrição
Existe um tipo de tratamento térmico que geralmente é aplicado a frutas e hortaliças com a principal finalidade de inativar enzimas. Esse método de conservação de alimentos pelo uso de calor é denominado:
Alternativas
Q1245561 Nutrição
Existem quatro classes de lipoproteínas. Identificada como uma partícula pequena de alta densidade, que consiste em aproximadamente 50% de proteína, 20% de colesterol, 25% de fosfolipídeos e 5 %triacilgliceróis, afirma-se que essa lipoproteína é:
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Q1245562 Nutrição
Os reagentes de Biureto e Benedict são utilizados em laboratório na análise qualitativa respectiva de:
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Q1245563 Nutrição
A hidrólise de carboidratos digeríveis presentes nos alimentos apresenta, como resultado final, moléculas dos seguintes monossacarídeos:
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Q1245564 Nutrição
A hemoglobina humana é uma proteína responsável pelo transporte de oxigênio no sangue, sendo formada por quatro cadeias polipeptídicas: duas cadeias alfa e duas cadeias beta. Sua estrutura a classifica no grupo das proteínas de estrutura:
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Q1245565 Nutrição
Um homem de 47 anos de idade é admitido no ambulatório com uma história de vômito persistente por aproximadamente 30 dias, sempre após as refeições. O pH sanguíneo era de 7,55; 28nmol/L de H+ (referência de 35 a 45 nmol/L) e a concentração de bicarbonato de 35 mmol/L (referência de 23 a 30 mmol/L). Os exames clínicos e laboratoriais indicaram obstrução da entrada do estômago, o piloro (estenose pilórica). Assinale a alternativa correta em relação ao distúrbio ácido básico apresentado.
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Q1245566 Nutrição
Dentro das orientações nutricionais quanto às recomendações energéticas e ganho de peso para uma gestante, deve ser primariamente avaliado:
Alternativas
Q1245567 Nutrição
A ingestão dietética recomendada (DRI) de vitamina A (µg); de cálcio (mg); de ferro (mg) para gestantes entre 19 e 30 anos é, respectivamente:
Alternativas
Q1245568 Nutrição
Uma gestante classificada como sobrepeso com três meses de gestação. A opção que apresenta o ganho de peso ideal médio da gestante nesse período, segundo recomendações atuais do SISVAN, respectivamente, é:
Alternativas
Q1245569 Nutrição
Os índices e parâmetros previstos atualmente pelo Ministério da Saúde para avaliação nutricional de crianças menores de 10 anos de idade são:
Alternativas
Respostas
21: C
22: B
23: C
24: A
25: D
26: D
27: E
28: E
29: E
30: A
31: C
32: A
33: E
34: D
35: C
36: D
37: A
38: B
39: D
40: C