Questões Prefeitura de Água Boa - MT 2024 para Apoio Administrativo Educacional - Nutrição 30H

Q2466658

Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Água Boa - MT Provas: SELECON - 2024 - Prefeitura de Água Boa - MT - Apoio Administrativo Educacional - Nutrição 30H | SELECON - 2024 - Prefeitura de Água Boa - MT - Apoio Administrativo Educacional - Motorista 40H | SELECON - 2024 - Prefeitura de Água Boa - MT - Apoio Administrativo Educacional - Manutenção e Infraestrutura |

Q2466658 História

A partir da última década do século XVII, a dinâmica colonial modificou-se na América Portuguesa, devido a:

A

descobertas das minas de ouro e diamantes

B

promoção das lavouras de cana-de-açúcar

C

estruturação da extração do pau-brasil

D

introdução do cultivo de café

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Q2466659

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Q2466659 História e Geografia de Estados e Municípios

Nas décadas de 1950 e 1960, em vistas de ocupar o território mato-grossense, cerca de 10 mil hectares foram doados para:

A

cooperativas de diversas finalidades

B

empresários da região Sul e Sudeste

C

ordens religiosas de diferentes matrizes

D

políticos da região Norte e Centro-Oeste

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Q2466660

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Q2466660 Conhecimentos Gerais

Leia o trecho: “Ao perceber que o Estado Novo caminhava para um final desfavorável ao presidente, os trabalhadores saíram às ruas: suspeitavam que o conjunto das leis de proteção ao trabalho, até então com dois gumes, sem Getúlio, poderia começar a cortar de um lado só – o lado do patrão”. SCHWARCZ, Lilia M.; STARLING, Heloisa M. Brasil: Uma biografia. 2ª ed. São Paulo: Companhia das Letras, 2018. p. 390.

O movimento descrito acima, que defendia a permanência de Getúlio Vargas na presidência, em 1945, tinha por nome:

A

Populismo

B

Integralismo

C

Queremismo

D

Estadonovismo

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Q2466661

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Q2466661 Conhecimentos Gerais

O movimento estudantil e de jovens de classe média que, em 1992, reivindicava o impeachment do então presidente Fernando Collor de Mello ficou conhecido como:

A

Diretas Já

B

Caras pintadas

C

Pastoral da Terra

D

Jornadas de junho

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Q2466662

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Q2466662 Conhecimentos Gerais

A América do Sul abriga um dos blocos econômicos mais significativos globalmente. Originado no início da década de 1990, esse bloco inclui o Brasil e outros países com status de membros permanentes. Mesmo diante de desafios e crises, sua resiliência continua notável. Os países que compõem esse bloco e suas respectivas nações são:

A

Pacto do cone Sul; Brasil, Bolívia, Chile e Colômbia

B

Conmebol; Brasil, Equador, Uruguai e Venezuela

C

Mercosul; Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai

D

Pacto andino; Brasil, Chile, Paraguai e Peru

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Q2466663

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Q2466663 Geografia

Durante os anos de 2023 e 2024, o fenômeno El Niño exerceu uma forte influência em grande parte do território brasileiro. Em relação a esse fenômeno, podemos considerá-lo como:

A

uma anomalia oceânico-atmosférica com origem no Pacífico Oriental

B

o fortalecimento dos ventos alísios com efeitos nas plantações de soja do Centro-Oeste

C

um evento anual originado no Oceano Pacífico com fortes geadas no Brasil setentrional

D

um ciclo periódico de abalos sísmicos na costa peruana com impactos atmosféricos globais

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Q2466664

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Q2466664 Geografia

O agronegócio brasileiro possui reconhecimento internacional, principalmente devido à amplitude de suas exportações. Um dos principais produtos exportados pelo Brasil e o estado líder em sua produção são:

A

milho; São Paulo

B

milho; Mato Grosso

C

soja; Rio Grande do Sul

D

soja; Mato Grosso do Sul

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Q2466665

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Q2466665 Geografia

O mais recente censo do IBGE revelou transformações na intensidade do crescimento populacional brasileiro em comparação com décadas anteriores. Um dos fatores que contribuíram para essa reconfiguração no crescimento populacional brasileiro foi:

A

a diminuição da taxa de natalidade

B

a redução dos homicídios nas capitais

C

o fluxo intenso de estrangeiros para o Brasil

D

o aumento da taxa de fecundidade por mulher

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Q2466666

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Q2466666 Direito Constitucional

A Administração Pública Municipal se estrutura a partir de princípios básicos estabelecidos na Constituição Federal. Além disso, o servidor público deve observar a seguinte determinação:

A

os vencimentos dos cargos do Poder Legislativo e do Poder Judiciário não poderão ser superiores aos pagos pelo Poder Executivo a cargos e empregos de atribuições iguais ou assemelhados, ressalvadas as vantagens de caráter individual

B

a equiparação de espécies remuneratórias para o efeito de remuneração de pessoal do serviço público é autorizada

C

o direito de greve só poderá será exercido nos termos definidos em lei complementar a ser criada

D

ao servidor público civil de todas as esferas de governo é vedada a livre associação sindical

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Q2466667

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Q2466667 Direito Constitucional

Compete ao Município de Água Boa prover tudo a respeito do seu peculiar interesse e do bem-estar de sua população. É da competência privativa do município:

A

proteger os documentos, as obras e outros bens de valor histórico, artístico e cultural

B

fomentar a produção agropecuária e organizar o abastecimento alimentar

C

estabelecer e implantar política de educação para segurança do trânsito

D

dispor sobre organização, administração e execução dos serviços locais

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Q2466668

Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Água Boa - MT Prova: SELECON - 2024 - Prefeitura de Água Boa - MT - Apoio Administrativo Educacional - Nutrição 30H |

Q2466668 Ética na Administração Pública

No momento da admissão, os colaboradores aprenderam sobre a ética no trabalho e que ser ético nada mais é do que agir direito, proceder bem, sem prejudicar os outros. É também agir de acordo com os valores morais de uma determinada sociedade. Qualquer decisão ética tem por trás um conjunto de valores fundamentais, entre eles, ser:

A

educado e infiel

B

intolerante e inflexível

C

prudente e honesto em qualquer situação

D

educado e apresentar as deficiências internas para o cliente externo

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Q2466669

Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Água Boa - MT Prova: SELECON - 2024 - Prefeitura de Água Boa - MT - Apoio Administrativo Educacional - Nutrição 30H |

Q2466669 Ética na Administração Pública

Antigamente, as “merendeiras” só precisavam fazer lanches e, na maioria das escolas, os alimentos já vinham pré-cozidos, enlatados e definidos. Hoje, as exigências são imensas no que diz respeito à alimentação e são valorizados os alimentos saudáveis. Para preparar os alimentos, tem-se muito mais trabalho do que antigamente e, com isso, as merendeiras devem:

A

acatar, respeitosamente, seus superiores

B

estipular cardápio e sugerir as quantidades para o nutricionista

C

manter em rigorosa higiene apenas o material utilizado na cocção dos alimentos

D

servir os alimentos em temperaturas mais frias para não causar queimadura nas crianças

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Q2466670

Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Água Boa - MT Prova: SELECON - 2024 - Prefeitura de Água Boa - MT - Apoio Administrativo Educacional - Nutrição 30H |

Q2466670 Nutrição

Os alimentos perecíveis têm um prazo menor na prateleira e, por isso, o cuidado com o armazenamento deve ser feito de forma criteriosa. É um alimento perecível:

A

arroz

B

feijão

C

cenoura

D

batata congelada

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Q2466671

Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Água Boa - MT Prova: SELECON - 2024 - Prefeitura de Água Boa - MT - Apoio Administrativo Educacional - Nutrição 30H |

Q2466671 Nutrição

A contaminação em um alimento pode ser física, química ou biológica. Um exemplo de contaminação física seria quando o cliente:

A

encontra um cabelo na comida

B

identifica um parasita no arroz

C

identifica uma lagarta na alface

D

sente gosto de detergente no bife

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Q2466672

Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Água Boa - MT Prova: SELECON - 2024 - Prefeitura de Água Boa - MT - Apoio Administrativo Educacional - Nutrição 30H |

Q2466672 Segurança e Transporte

No momento em que estava fritando os ovos para o almoço, a cozinheira deixou respingar um pouco de água na frigideira e, com isso, houve chama forte tomando toda a panela. A medida mais assertiva nessa situação é:

A

jogar uma leiteira de água

B

abafar com um pano e chamar ajuda

C

desligar os interruptores e buscar um abrigo

D

tentar apagar de qualquer forma, pois o almoço não deve ser prejudicado

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Q2466673

Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Água Boa - MT Prova: SELECON - 2024 - Prefeitura de Água Boa - MT - Apoio Administrativo Educacional - Nutrição 30H |

Q2466673 Nutrição

A embalagem é uma importante proteção dos alimentos, portanto, produtos com embalagens defeituosas podem apresentar micróbios patogênicos, parasitas ou substâncias tóxicas. Os ingredientes que não forem utilizados totalmente devem ser:

A

descartados imediatamente para não correr o risco de fiscalização

B

armazenados em recipientes limpos e com o nome do produto e validade de 30 dias

C

armazenados em potes de vidro que estejam limpos e com o nome de produto e sempre seguindo o critério de 20 dias de validade

D

armazenados em recipientes identificados com nome do produto, data da retirada da embalagem original e prazo de validade após a abertura

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Q2466674

Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Água Boa - MT Prova: SELECON - 2024 - Prefeitura de Água Boa - MT - Apoio Administrativo Educacional - Nutrição 30H |

Q2466674 Nutrição

Para carnes bovinas e de frango, tome cuidado para que as partes internas não fiquem cruas (vermelhas). Os sucos dessas carnes devem ser claros e não rosados. Além disso deve-se cozinhar bem as carnes, pois temperaturas que destroem os micróbios devem ser superiores a:

A

70°C

B

65°1C

C

62°C

D

60°C

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Q2466675

Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Água Boa - MT Prova: SELECON - 2024 - Prefeitura de Água Boa - MT - Apoio Administrativo Educacional - Nutrição 30H |

Q2466675 Nutrição

Alimentos como frutas, legumes e hortaliças devem ser higienizados, tendo em vista que esses podem ser consumidos crus. A correta higienização elimina os micróbios patogênicos e os parasitas. Na higienização de hortaliças, deve-se:

A

ferver todas as hortaliças para eliminar qualquer tipo de microrganismo

B

lavar cuidadosamente cada folha, fazer a imersão no cloro e finalizar com água fervente

C

sanitizar as folhas uma a uma e, em seguida, imergir em solução clorada por 5 minutos, finalizando com enxágue em água corrente

D

iniciar com a limpeza, lavando as folhas uma a uma, seguir com a imersão no hipoclorito por 10 minutos e finalizar com enxágue em água corrente

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Q2466676

Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Água Boa - MT Prova: SELECON - 2024 - Prefeitura de Água Boa - MT - Apoio Administrativo Educacional - Nutrição 30H |

Q2466676 Nutrição

Os micróbios multiplicam-se nos alimentos quando encontram condições ideais de nutrientes, umidade e temperatura. Os micróbios prejudiciais à saúde podem se multiplicar na chamada zona de perigo onde a temperatura varia entre:

A

10 a 20°C

B

30 a 40°C

C

05 a 60 °C

D

25 a 100°C

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Q2466677

Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Água Boa - MT Prova: SELECON - 2024 - Prefeitura de Água Boa - MT - Apoio Administrativo Educacional - Nutrição 30H |

Q2466677 Segurança e Saúde no Trabalho

O pré-preparo de proteínas exige atenção do colaborador, pois é um trabalho que apresenta riscos, caso não seja usado o Equipamento de Proteção Individual (EPI) correto. No momento do corte da carne, o colaborador deve usar o EPI conhecido como:

A

mangote

B

avental de napa

C

luva de borracha

D

luva de malha de aço

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Água Boa - MT 2024 para Apoio Administrativo Educacional - Nutrição 30H

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