Questões de Concurso Para prefeitura de aguaí - sp

Considere as afirmativas relacionadas à diferenciação existente entre certidão, atestado e declaração, apresentadas a seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

( ) Um atestado médico assim é denominado porque o profissional atesta um fato existente, do qual tem conhecimento.
( ) A certidão visa comprovar ato ou assentamento constante de processo, livro ou documento existente em repartições públicas ou privadas.
( ) A declaração, nada mais é, do que a afirmação escrita ou oral declaratória da existência de um direito ou estado.

Assinale a alternativa com a sequência respectivamente, de cima para baixo, correta: 

Os equipamentos de proteção coletiva (EPCs) utilizados na construção civil, são dispositivos utilizados nos canteiros de obras com o objetivo de garantir proteção para todos os trabalhadores e para pessoas que estejam próximas ao local da obra. Sobre os equipamentos de proteção coletiva, assinale a afirmativa CORRETA. 

Em uma obra será necessário estabelecer qual é a categoria dos riscos possíveis, de forma a estabelecer medidas que reduzam a sua probabilidade de ocorrência. Acerca disto, julgue os itens a seguir e assinale a alternativa CORRETA:

I. Para avaliar os riscos possíveis, deve-se determinar a probabilidade de ocorrência do risco, a severidade do risco e a categoria do risco.
II. A determinação da probabilidade de ocorrência do risco consiste em uma análise quantitativa, atribuindo-se graus aos riscos em função da periodicidade com que eles podem ocorrer.
III. A determinação da severidade do risco é uma análise qualitativa, a qual é determinada em função do tempo de afastamento do trabalhador acidentado.
IV. A determinação da categoria do risco é feita por meio de uma análise quantitativa, em que se faz a razão entre o grau de probabilidade de ocorrência do risco e o seu grau de severidade.

Um técnico precisa comprar um equipamento que custa R$ 8.000,00 para uma obra. No entanto, este valor terá que ser financiado e dividido em 4 meses, com juros simples de 4% a.m. (ao mês). Qual é o valor só em juros simples (em reais) que o profissional terá que pagar por mês dos R$ 8.000,00?

No contexto de internet, existem conceitos fundamentais relacionados à navegação na internet, que são essenciais para compreender como usar e interagir com a web. Sabendo disso, marque a alternativa que apresenta a função dos “Links”? 

Considerando que muitas funcionalidades do Microsoft Word 2016 (em português) estão organizadas em guias, e você, como funcionário da prefeitura municipal de Aguaí/SP, utiliza este editor de texto diariamente para editar documentos importantes da prefeitura, é essencial navegar pelas guias para acessar as funcionalidades necessárias. Diante disso, qual das seguintes alternativas apresenta três guias do Microsoft Word 2016?

Qual das seguintes opções apresenta os atalhos de teclado corretos para “Desfazer uma ação” e “Recortar o item selecionado”, respectivamente, no sistema operacional Microsoft Windows 10 (em português)? 

Observe a figura abaixo:

   

Assinale a alternativa que indica o resultado da última operação: 

Com relação aos utensílios e limpeza nos serviços de alimentação, assinale a alternativa INCORRETA:

Qual a sigla utilizada para identificar o gás de cozinha vendido em botijões? 

Quando os óleos e as gorduras são utilizados por um longo período, são formadas substâncias tóxicas que podem causar mal à saúde. Essas substâncias dão um sabor e cheiro ruins aos alimentos. Quando é recomendado realizar a troca do óleo de cozinha? 

Para que se evite desperdício de alimentos, existe uma técnica aplicada em vegetais que consiste na imersão do vegetal em água fervente por um breve tempo, seguido da imersão em água gelada pelo mesmo período. Essa técnica permite armazenar os alimentos por até 3 meses no congelador, pois inativa enzimas que causam o escurecimento dos alimentos, além de reduzir carga microbiana e ajudar a manter a cor e o sabor do vegetal. Como se chama essa técnica?

Considerando que a porção per capita de um determinado alimento é de 120g e que serão servidas 100 porções dele, qual é a quantidade total em quilogramas do alimento pronto que precisamos ter para distribuição? 

No gerenciamento do serviço de alimentação e nutrição, é fundamental controlar a quantidade de alimentos remanescentes a fim de evitar desperdícios. Dentro desse controle, as sobras são classificadas em duas categorias: "resto de ingestão" e "sobra limpa". Qual das seguintes opções melhor descreve o que é considerado sobra limpa de alimentos? 

Qual a sequência das etapas de preparo dos alimentos? 

Na hora de servir os alimentos é preciso ter atenção à temperatura dos balcões de distribuição, estufas e geladeiras.
A temperatura das estufas, bufês e geladeiras devem estar reguladas de forma que os alimentos quentes permaneçam acima de ______ e os alimentos frios permaneçam abaixo de ______.

Complete os espações com as temperaturas corretas:

Com base nos cardápios abaixo, assinale a alternativa INCORRETA:

I. Café da manhã: Pão francês, manteiga, laranja e iogurte.
II. Café da manhã: Leite com achocolatado, biscoito maisena e bolacha água e sal. 

Sobre a retirada do lixo na área da cozinha, analise as sentenças abaixo:

1. A cozinha deve ter lixeiras de fácil limpeza, sem tampa para facilitar o acesso.
2. Retire sempre o lixo para fora da área de preparo de alimentos em sacos bem fechados.
3. Após manuseio do lixo, deve-se lavar as mãos.

Quais estão corretas? 

Quando um alimento tem seu prazo de validade vencido, deve-se: 

A doença celíaca é uma reação imunológica à ingestão de glúten. Ao longo do tempo, essa reação imunológica cria uma inflamação que danifica o revestimento do intestino delgado, causando complicações médicas e deficiências nutricionais graves. Quais são os ingredientes que contém glúten?