Questões Militares Comentadas sobre nutrição

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Q694688
Nutrição Dietoterapia , Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais ,
Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q694688 Nutrição
São exemplos de alimentos líquidos espessados, utilizados para pacientes disfágicos, EXCETO:
Alternativas
Q694687
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fibra Alimentar ,
Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q694687 Nutrição
Assinale a opção que apresenta um alimento que é fonte de fibras insolúveis.
Alternativas
Q689814
Nutrição Avaliação Nutricional , Recomendações Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL) ,
Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q689814 Nutrição
Em relação ao consumo de gorduras, o total de gordura trans sobre o valor energético total diário deve ser menor que
Alternativas
Q689813
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição do Idoso ,
Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q689813 Nutrição
O estado nutricional de tiamina no idoso pode estar relacionado com o uso de 
Alternativas
Q689812
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Materna (Gestação) ,
Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q689812 Nutrição
Para gestante com obesidade pré-gestacional, recomenda-se que o ganho de peso durante todo o período seja de:
Alternativas
Q689811
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Carboidratos ,
Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q689811 Nutrição
Em relação aos carboidratos simples, comumente chamados "açúcares", é correto afirmar que
Alternativas
Q689810
Nutrição Dietoterapia , Nutrição no Paciente Crítico ,
Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q689810 Nutrição

Analise as afirmativas abaixo em relação à sepse. A terapia nutricional deve apresentar como finalidade:

I - proteção e atenuação do hipermetabolismo presente.

II - manutenção da integridade da mucosa gastrointestinal e da massa celular hepática utilizando a via enteral preferencialmente.

III- manutenção da síntese de proteínas de fase aguda.

IV - aporte calórico aumentado, maior que 35% do gasto energético .

Assinale a opção correta. 

Alternativas
Q689809
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q689809 Nutrição
Alguns aminoácidos são considerados essenciais em condições especificas. Assinale o aminoácido que é considerado condicionalmente essencial durante episódios de infecção, inflamação, outros tipos de estresse catabólico e desnutrição.
Alternativas
Q689808
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q689808 Nutrição
Com relação à função do zinco no processo de cicatrização de feridas, assinale a opção INCORRETA.
Alternativas
Q689807
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q689807 Nutrição
No preparo de massa "podre", a formação de uma massa lisa, levemente elástica e de fácil manuseio para se forrar forminhas, é obtida quando no seu preparo é empregado
Alternativas
Q689806
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Materna (Gestação) ,
Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q689806 Nutrição
A Associação Dietética Americana/lnstitute of Medicine (2001) considerou a gestação na adolescência um período de risco nutricional. Em relação às gestantes adolescentes maiores de 15 anos, a referida associação estabeleceu as seguintes recomendações para energia e proteína, respectivamente:
Alternativas
Q689805
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q689805 Nutrição
Quanto à doença Pelagra, assinale a opção INCORRETA.
Alternativas
Q689804
Nutrição Avaliação Nutricional , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional ,
Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q689804 Nutrição
O Índice Creatinina-Altura é um parâmetro laboratorial utilizado para avaliar o estado nutricional, mas cuja aplicação é invalida para indivíduos 
Alternativas
Q689803
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q689803 Nutrição
A importância da vitamina C cresceu ao longo do tempo, em grande parte por causa das descobertas de seu potencial anti-oxidante . Quanto à vitamina C, assinale a opção correta.
Alternativas
Q689802
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q689802 Nutrição

Coloque F (falso) ou V (verdadeiro) nas afirmativas abaixo, em relação aos fatores que interferem na biodisponibilidade de minerais, assinalando, a seguir, a opção correta.

( ) O alto teor de zinco na dieta agrava os sinais de carência nutricional de cobre.

( ) Alimentos com alto teor de fitato e de fibra interferem de forma positiva na solubilidade do zinco.

( ) Alta ingestão de cálcio pode inibir a absorção de ferro heme e não-heme.

( ) Dietas hiperglicídicas facilitam a absorção de magnésio.

( ) A enzima lactase aumenta a absorção de cálcio.

Alternativas
Q689801
Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Pesquisas de Orçamento Familiar (POF) ,
Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q689801 Nutrição
Considerando-se o consumo alimentar da população brasileira, segundo dados do IBGE, assinale a opção correta.
Alternativas
Q689800
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição do Idoso ,
Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q689800 Nutrição
A deficiência de vitamina A não é comum entre idosos, principalmente, pela frequente suplementação. No entanto, o seu excesso pode comprometer a função hepática e facilitar a ocorrência de
Alternativas
Q689799
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Bebidas e Infusões ,
Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q689799 Nutrição
No preparo do café em infusão, a concentração de pó a ser utilizada deve variar normalmente de
Alternativas
Q689798
Nutrição Dietoterapia , Doenças Cardiovasculares ,
Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q689798 Nutrição
Dentre os fatores de risco para doenças cardiovasculares, alguns são considerados independentes, e sua identificação e controle são de máxima importância para a prevenção dessas doenças. Indique a condição que constitui um fator de risco independente para doença arterial coronariana, sendo, porém, passível de controle.
Alternativas
Q689797
Nutrição Dietoterapia , Doenças Hepáticas e Biliares ,
Ano: 2009 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2009 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |
Q689797 Nutrição
Nos pacientes com doença hepática, com sinais de encefalopatia Grau I crônica, deve-se utilizar alimentos cujo conteúdo proteico seja rico em aminoácidos de cadeia ramificada. Assinale a opção que contenha três alimentos ricos em aminoácidos de cadeia ramificada.
Alternativas
Respostas
361: C
362: A
363: B
364: C
365: C
366: C
367: B
368: C
369: E
370: D
371: E
372: C
373: A
374: C
375: B
376: C
377: B
378: B
379: B
380: D
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