Questões de Concurso Público Prefeitura de Formiga - MG 2020 para Médico Veterinário

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Q1816054 Veterinária
A contaminação biológica ocorre quando micro-organismos indesejáveis, como bactérias, fungos, vírus ou parasitas estão presentes no alimento. Os micro-organismos, também conhecidos como micróbios ou germes, não são visíveis a olho nu, são amplamente distribuídos e representam os principais contaminantes biológicos dos alimentos. Para sobreviver e se multiplicar, eles precisam de, EXCETO:
Alternativas
Q1816055 Veterinária
O Sistema Nacional de Vigilância Epidemiológica das Doenças Transmitidas por Alimentos (VE-DTA) é instituído e constituído de acordo com as áreas de competência e níveis governamentais pelos órgãos que desenvolvem atividades de:
I. Vigilância Epidemiológica. II. Vigilância Sanitária. III. Vigilância Ambiental. IV. Defesa e Inspeção Sanitária Animal. V. Defesa e Inspeção Sanitária Vegetal. VI. Laboratório de Saúde Pública. VII. Laboratório de Defesa Sanitária Animal. VIII. Laboratório de Defesa Sanitária Vegetal. IX. Educação em Saúde. X. Assistência à Saúde. XI. Saneamento.
Correspondem às atividades que compõem o VE-DTA
Alternativas
Q1816056 Veterinária
Durante a inspeção sanitária do leite, algumas análises de qualidade devem ser realizadas. Segundo a Instrução Normativa nº 68, de 12 dezembro de 2006, que oficializa os Métodos Analíticos Oficiais Físico-Químicos, para Controle de Leite e Produtos Lácteos, em conformidade com o anexo desta Instrução Normativa, é determinado que sejam utilizados nos laboratórios nacionais agropecuários:
Alternativas
Q1816057 Veterinária
“Consiste na descrição completa e sequencial de todas as operações rotineiras e específicas relativas à produção, armazenamento, distribuição e transporte de produtos, desde a aquisição da matéria-prima até a expedição do produto acabado.” Trata-se de:
Alternativas
Q1816058 Veterinária
As carcaças e os órgãos de animais parasitados por Oesophagostomum sp (esofagostomose) devem ser condenados quando houver:
Alternativas
Respostas
1: B
2: D
3: B
4: C
5: D