Questões de Provas - Questões de Concursos - Página 60

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602543 Veterinária

Leia o texto a seguir.

São erupções de pele, úmidas e interligadas que sangram facilmente. Podem ter origem nos tetos de vacas leiteiras após higienização com agentes irritativos (desinfetantes concentrados).

Elaborado pelo(a) autor(a).

Tal descrição refere-se ao(à)

A

furunculose.

B

papilomatose.

C

exantema cutâneo.

D

hematoma mamário.

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Q2602542

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602542 Veterinária

Durante o preparo de touros para a estação de monta devem ser realizados testes e exames para controle e identificação de determinadas doenças que influenciam na capacidade reprodutiva desses animais. Dentre elas estão a

A

doença pulmonar obstrutiva crônica, a tricomonose e a babesiose.

B

erliquiose, a tuberculose e a doença pulmonar obstrutiva crônica.

C

tuberculose, a tricomonose e a campilobacteriose.

D

campilobacteriose, a babesiose e a erliquiose.

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Q2602541

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602541 Veterinária

Dentre os sistemas de monta, existe aquele em que o touro permanece no rebanho durante todo período do ano. Como consequência,

A

os nascimentos se distribuem por vários meses e a aplicação das práticas dos manejos nutricional e sanitário são facilitadas, pois podem ser aplicadas em diferentes épocas ao longo do ano. Além disso, há uma queda nos gastos com suplementação alimentar já que grande parte do rebanho poderá nascer em uma época de grande oferta de alimentação.

B

a fertilidade do rebanho aumentará, pois o estabelecimento de um período ou de uma estação de monta não influência na fertilidade do rebanho. Os nascimentos serão concentrados em meses específicos do ano o que permitirá que o período de maior exigência nutricional dos animais coincida com o de maior disponibilidade de forrageiras.

C

o manejo das matrizes e das respectivas crias é facilitado pela diferença nas datas e épocas dos nascimentos. Além de facilitar os controles zootécnico e sanitário do rebanho pela falta de uniformidade das crias, a fertilidade do rebanho poderá aumentar, pois o estabelecimento de um período ou de uma estação de monta não tem impacto na fertilidade do rebanho.

D

os nascimentos se distribuem por vários meses, dificultando o manejo das matrizes e das respectivas crias, além de dificultar os controles zootécnico e sanitário do rebanho causados pela falta de uniformidade das crias.

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Q2602540

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602540 Veterinária

As forrageiras das pastagens não possuem em quantidades necessárias todos os nutrientes essenciais ao bom desempenho reprodutivo e produtivo do gado. Esses déficits nutricionais se acentuam à medida que as forrageiras completam seu ciclo de crescimento. Tal fato, faz com que haja a necessidade da suplementação mineral, que visa adicionar à dieta de pasto alguns desses minerais. O conceito de suplementação mineral parte do princípio de que cada animal consome da mistura mineral à sua disposição, a quantidade necessária para atender às suas demandas metabólicas. No entanto, para a formulação de uma determinada mistura mineral deve ser considerado o

A

estado fisiológico do animal, o tipo de pastagem e a época do ano.

B

controle sanitário, a raça e o calendário vacinal.

C

calendário vacinal, o controle sanitário e a época do ano.

D

tipo de pastagem, o calendário vacinal e a raça.

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Q2602539

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602539 Veterinária

As úlceras abomasais acometem tanto os bovinos adultos quanto os bezerros. Afetam a curvatura maior abomasal e podem ser observadas de maneira única ou múltipla. Como prevenção, é necessário:

A

minimizar o estresse por meio de boas práticas de manejo, utilizar fármacos inibidores da bomba de prótons, oferecer apenas concentrado com tamanho das partículas menores e evitar o fornecimento de volumoso.

B

minimizar o estresse por meio de boas práticas de manejo, fornecer volumoso de boa qualidade e oferecer concentrado com tamanho das partículas maiores.

C

administrar probióticos e antibióticos de maneira profilática, atualizar o protocolo vacinal, evitar o fornecimento de volumoso e oferecer concentrado com tamanho das partículas maiores.

D

administrar fármacos inibidores da bomba de prótons, atualizar protocolo vacinal, administrar probióticos e antibióticos de maneira profilática e oferecer concentrado com tamanho das partículas menores.

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Q2602538

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602538 Veterinária

Para efeito da revacinação de ruminantes, considera-se que a duração da imunidade conferida pela vacina antirrábica é de, no máximo,

A

6 meses.

B

12 meses.

C

24 meses.

D

48 meses.

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Q2602537

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602537 Veterinária

A Instrução Normativa nº 5, de 1 de março de 2002, preconiza que a imunização contra Raiva seja realizada na dosagem de 2 ml por animal, independentemente da idade, por via subcutânea ou intramuscular, com aplicação de

A

vacina inativada.

B

vacina recombinante.

C

vacina viva atenuada.

D

vacina de subunidade.

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Q2602536

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602536 Veterinária

Produto obtido por meio de hidrólise térmica, química ou enzimática, ou a combinação desses processos, da proteína colagênica presente em cartilagens, tendões, peles, aparas ou ossos das diferentes espécies animais, seguida de purificação, filtração e esterilização, concentrado e seco, é denominado:

A

carne mecanicamente separada.

B

caldo de carne.

C

jerked beef.

D

gelatina.

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Q2602535

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602535 Veterinária

Sobre recebimento de fêmeas com sinais de parto recente ou aborto, em abatedouros,

A

deverão ser tratadas, monitoradas e depois retiradas do estabelecimento para melhor aproveitamento, observados os procedimentos definidos pelo serviço de saúde animal.

B

deverão ser submetidas a abate emergencial imediato e avaliadas detalhadamente durante a inspeção post mortem.

C

poderão ser abatidas com, no mínimo, após dez dias, contados da data do parto, desde que não sejam portadoras de doença infectocontagiosa.

D

poderão ser abatidas no final da linha de matança desde que tenham parido com, no mínimo, 48 horas que antecedem o abate e não tenham evidências de doenças infectocontagiosas.

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Q2602534

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602534 Veterinária

Na inspeção ante mortem, quando forem identificados bovinos suspeitos de zoonoses ou enfermidades infectocontagiosas, ou animais que apresentem reação inconclusiva ou positiva em testes diagnósticos para essas enfermidades, o abate deve ser

A

suspenso e as atividades de abate devem ser paradas até diagnóstico definitivo.

B

suspenso; os animais devem retornar ao local de origem e a propriedade deverá ser notificada.

C

realizado imediatamente e a carcaça deve ser obrigatoriamente desviada da linha de abate para inspeção post mortem detalhada.

D

realizado separadamente dos demais animais e devem ser adotadas as medidas profiláticas cabíveis.

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Q2602533

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602533 Veterinária

Os estabelecimentos de abate com selo SIF devem dispor de programas de autocontrole que sejam implantados e executados de forma comprovem o atendimento aos requisitos higiênico-sanitários e tecnológicos estabelecidos pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (2020) e em normas complementares, com vistas a assegurar a inocuidade, a identidade, a qualidade e a integridade dos seus produtos. Um estabelecimento de abate com selo SIF deve conter, no mínimo, os seguintes programas de autocontrole:

A

boas práticas de fabricação; procedimentos sanitários operacionais; controle integrado de pragas.

B

bem-estar animal; boas práticas de fabricação; procedimento padrão de higiene operacional; análise de perigos e pontos críticos de controle.

C

controle de temperaturas; controle integrado de pragas; análise de perigos e pontos críticos de controle.

D

bem-estar animal; procedimento padrão de higiene operacional; análise de perigos e pontos críticos de controle.

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Q2602532

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602532 Veterinária

Carcaças são massas musculares e os ossos do animal abatido, tecnicamente preparado, desprovido de cabeça, órgãos e vísceras torácicas e abdominais, respeitadas as particularidades de cada espécie. Porém, nas carcaças de suídeos é facultativa a retirada de:

A

cauda, rins, cabeça.

B

pele, pés, pescoço.

C

pele, cabeça, pés.

D

rins, pescoço, cabeça.

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Q2602531

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602531 Veterinária

A carcaça de ave que apresente evidências de aerossaculite focal e restrita deve ser julgada da seguinte forma:

A

condenação total.

B

condenação do lote.

C

condenação dos sacos aéreos.

D

condenação das partes atingidas.

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Q2602530

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602530 Veterinária

Nos casos em que, no ato da inspeção post mortem de aves se evidencie a ocorrência de doenças infectocontagiosas de notificação compulsória imediata, cabe ao Serviço de Inspeção Federal:

A

interditar a atividade de abate; isolar o lote de produtos suspeitos e mantê-lo apreendido enquanto se aguarda definição das medidas epidemiológicas de saúde animal a serem adotadas.

B

avaliar as lesões macroscópicas; descartar as partes das carcaças com alterações e destinar o restante ao aproveitamento condicional.

C

continuar o abate; descartar as carcaças com lesões sistêmicas e liberar as demais carcaças sem lesão para consumo in natura.

D

apreender o lote; descartar as carcaças e órgãos das aves do lote e dar continuidade ao abate.

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Q2602529

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602529 Veterinária

Estabelecimento intermediário entre as propriedades rurais e as unidades de beneficiamento de leite e derivados destinado à seleção, recepção, mensuração de peso ou volume, filtração, refrigeração, acondicionamento e expedição de leite cru refrigerado, facultada a estocagem temporária do leite até sua expedição:

A

queijaria.

B

posto de refrigeração.

C

unidade de beneficiamento.

D

fábrica de lacticínios.

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Q2602527

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602527 Veterinária

Conforme legislação brasileira vigente, compõe uma das especificações físico-químicas do leite cru refrigerado:

A

instabilidade ao alizarol na concentração mínima de 72% v/v (setenta e dois por cento).

B

acidez titulável entre 0,14 (quatorze centésimos) e 0,18 (dezoito centésimos) expressa em gramas de ácido lático/100 ml.

C

teor mínimo de glicose de 4,3g/100g (quatro inteiros e três décimos de gramas por cem gramas).

D

teor máximo de proteína total de 2,9g/100g (dois inteiros e nove décimos de gramas por cem gramas).

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Q2602526

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602526 Veterinária

Quanto a subtração de componentes do leite, o desnate é uma das principais fraudes, afetando o teor de gordura. O leite cru refrigerado deve apresentar teor mínimo de gordura de 3,0g/100g (três gramas por cem gramas). O teste tradicional indicado para determinação do teor de gordura no leite cru refrigerado é chamado:

A

determinação de Sólidos Não-Gordurosos.

B

estabilidade ao Alizarol 72%.

C

método de Gerber.

D

teste de Dornic

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Q2602525

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602525 Veterinária

Amostra de leite cru com densidade relativa a 15ºC (quinze graus Celsius) igual 1,017 (um inteiro e dezessete milésimos) e índice crioscópico de -0,510ºH (quinhentos e dez milésimos de grau Hortvet negativos), pode indicar fraude por:

A

adição de água.

B

adição de conservantes.

C

adição de neutralizantes.

D

adição de soro de leite.

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Q2602524

Ano: 2024 Banca: IV - UFG Órgão: IF-SE Prova: IV - UFG - 2024 - IF-SE - Professor EBTT - Veterinária |

Q2602524 Veterinária

A pasteurização é o processo de aquecimento de cada partícula de leite ou produto lácteo, em equipamento adequadamente projetado e operado. Esse tratamento térmico deve alcançar o binômio tempo/temperatura adequado afim de garantir a qualidade do processo. Após adequada pasteurização, o leite deve apresentar as seguintes características qualitativas:

A

fosfatase alcalina positiva e peroxidase positiva.

B

fosfatase alcalina positiva e peroxidase negativa.

C

fosfatase alcalina negativa e peroxidase positiva.

D

fosfatase alcalina negativa e peroxidase negativa.

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Q2592175

Ano: 2024 Banca: IESES Órgão: Prefeitura de Biguaçu - SC Prova: IESES - 2024 - Prefeitura de Biguaçu - SC - Médico Veterinário |

Q2592175 Veterinária

A abordagem da medicina veterinária que se concentra na prevenção de doenças e na promoção da saúde do animal como um todo, ao invés de apenas tratar os problemas após a sua ocorrência, é corretamente chamada de:

A

Medicina veterinária curativa.

B

Medicina veterinária excludente.

C

Medicina veterinária inclusiva.

D

Medicina veterinária preventiva.

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