Questões de Concurso Para inaz do pará

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Q2040307 Nutrição
Uma das atribuições do nutricionista é a prescrição de suplementos nutricionais desde que este seja de fato necessário para a complementação da dieta (CFN, Recomendação nº 4 de 21 de fevereiro de 2016). Neste contexto acima citado, é incorreto afirmar que: 
Alternativas
Q2040306 Nutrição
A dieta DASH é baseada em estudos clínicos denominados Dietary Approaches to Stop Hypertension (propostas alimentares para combate à hipertensão), os quais constataram que é possível reduzir os níveis de pressão arterial com a adoção de uma dieta pobre em gorduras totais, saturadas e colesterol, porém ricas em verduras, frutas e laticínios com baixo teor de gorduras. Sobre este contexto, julgue as alternativas abaixo e informe a incorreta
Alternativas
Q2040305 Nutrição
Para a avaliação nutricional de indivíduos adultos, podem ser avaliadas várias dobras cutâneas: bíceps, tríceps, subescapular, suprailíaca, abdominal, coxa, panturrilha e peitoral. Através da mensuração destas dobras, é possível a disposição da gordura localizada na região subcutânea de um ou mais segmentos do corpo. Sobre este contexto, julgue as alternativas abaixo e informe a correta:
Alternativas
Q2040304 Nutrição
O Programa de Alimentação do Trabalhador - PAT é um programa governamental de adesão voluntária que busca estimular o empregador a fornecer alimentação nutricionalmente adequada aos trabalhadores, por meio da concessão de incentivos fiscais, tendo como prioridade o atendimento aos trabalhadores de baixa renda. Um nutricionista fiscal do CRN foi convidado para assumir a responsabilidade técnica do PAT em três empresas. Sobre o PAT e o convite recebido acima, julgue os itens a seguir e marque a opção incorreta:
Alternativas
Q2040303 Nutrição
A escolha dos alimentos é parte fundamental para uma alimentação adequada. No entanto, vários fatores podem interferir na absorção dos nutrientes. Neste sentido, sabe-se que alguns alimentos possuem componentes antinutricionais, bem como o fato de que a utilização eficaz dos nutrientes por cada organismo depende da biodisponibilidade destes. Neste contexto, julgue os itens abaixo e marque a alternativa correta:
Alternativas
Q2040302 Nutrição
Nos serviços de alimentação e dietética existe a necessidade de áreas apropriadas para a estocagem de cada tipo de gênero alimentício. Um exemplo são as câmaras frigoríficas destinadas ao armazenamento de gêneros perecíveis, propiciando a manutenção de temperatura e umidade adequadas.
Neste sentido, analise o quadro abaixo: 
Quadro: Temperatura e umidade relativa para cada grupo de gênero alimentício.
Alimentos             Temperatura (°C)                 Umidade Relativa (%) Carne                              0                                                    - Laticínios                         4                                                  50 Frutas e Verduras            -                                                   80 Lixo                                  0                                                  50
Fonte: Adaptado MEZOMO, 2002, pag 106.
Marque a alternativa que completa adequadamente os itens sem preenchimento numérico:
Alternativas
Q2040301 Nutrição
A anamnese nutricional da gestante inclui as avaliações antropométrica, bioquímica, alimentar e clínica. A associação entre o estado nutricional materno e do ganho de peso durante a gestação com a prevalência de patologias como diabetes melito, distúrbio hipertensivo da gravidez, anemia e infecções já é bem estabelecida.
Sobre este contexto, julgue os itens abaixo e informe a alternativa correta:
Alternativas
Q2040300 Nutrição
“...A doença renal crônica (DRC) avançada causa distúrbios na absorção, na excreção e no metabolismo de muitos nutrientes. A intervenção dietoterápica e o tratamento dialítico podem controlar ou prevenir a maioria dos distúrbios metabólicos e clínicos...”
Fonte: Adaptado de: WAITZBERG et al., 2009.
A respeito da terapia nutricional nas terapias de substituição renal, julgue as assertivas abaixo e assinale a alternativa incorreta:
Alternativas
Q2040299 Nutrição
O molibdênio atua como cofator para enzimas que contêm ferro e flavina que catalisam a hidroxilação de vários substratos. Este é prontamente absorvido (40%-100%) dos alimentos e encontra-se amplamente distribuído pelas células e no líquido extra celular. Sobre este mineral, a alternativa incorreta é: 
Alternativas
Q2040298 Nutrição
A gênese do câncer depende da interação de fatores genéticos individuais herdados, dos erros genéticos relacionados ao aumento da idade e da interação de ambos com fatores ambientais, tais como alimentação, radiação solar, agentes químicos e atividade física.
Em relação à nutrição, sabe-se que fatores alimentares apresentam possíveis mecanismos na prevenção do câncer, como descrito abaixo, sendo incorreto
Alternativas
Q2040297 Nutrição
A fibrose cística (FC) é um distúrbio complexo que acomete múltiplos sistemas, sendo herdado de forma autossômica recessiva. As características clínicas são determinadas pelo envolvimento do trato respiratório, das glândulas sudoríparas e salivares, intestino, pâncreas, fígado e sistema reprodutor. Esta doença tem um impacto profundo ao sistema digestivo. Neste contexto, sobre esta doença, pode se afirmar que:
Alternativas
Q2040296 Nutrição
A Organização Mundial de Saúde (OMS) promove o IMC como indicador aproximado para avaliar o peso. Existem valores de pontos de corte que se baseiam na relação do IMC com a taxa de mortalidade e os fatores de risco para o desenvolvimento de doenças encontradas nas populações brancas.
Diante do contexto, a classificação correta desta relação com o IMC em adultos é: 
Alternativas
Q2040295 Nutrição
O valor calórico da alimentação do indivíduo idoso deve ser suficiente para manter seu vigor e sua atividade, assim como o adequado aporte de nutrientes. A preocupação com a aparência é bastante relatada dentre estes indivíduos. Neste contexto, sabe-se dos benefícios de micronutrientes com importante função antioxidante, destacando a vitamina A e os caratenóides. Suponha que você atenda um indivíduo de 66 anos, gênero masculino, ativo, e que o mesmo peça para ser suplementado com a vitamina acima, mesmo relatando alimentar-se adequadamente.
De que forma você embasaria a sua orientação nutricional?
Alternativas
Q2040294 Nutrição
A deficiência de vitamina D no organismo do lactente desencadeia diminuição dos níveis plasmáticos de cálcio e fósforo. Em resposta, ocorre o aumento da secreção do paratormônio, a fim de garantir a calcemia, ocasionado o raquitismo e também o comprometimento da mineralização dos dentes.
Neste contexto e seguindo as recomendações diárias das RDA, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q2040293 Nutrição
As cozinhas industriais devem possuir iluminação de 100 lux/m². Estas unidades serão obtidas com aproveitamento máximo da iluminação natural e a combinação adequada das cores. A escolha das cores para o revestimento de teto, parede e piso destas cozinhas deve obedecer alguns padrões que visam, principalmente, evitar a fadiga visual e a modificação das características organolépticas dos alimentos.
Diante do contexto exposto acima, observe o quadro abaixo:
Quadro: Cores e índice de reflexão adequados para o revestimento de paredes, pisos e tetos de cozinhas industriais.
Cores             Índice de Reflexão              (%) Recomendação Amarelo                        -                                        Parede Azul-céu                       50                                          - Cinza-escuro                -                                         Piso
Fonte: Adaptado MEZOMO, 2002, pag 132. 
Marque a alternativa que completa adequadamente os itens sem preenchimento no quadro 
Alternativas
Q2040292 Direito Administrativo
Em relação as disposições constantes na Lei n° 9.784/1999, no que se refere ao recurso administrativo e da revisão, marque a alternativa correta:
Alternativas
Q2040291 Direito Administrativo
Em face das disposições constantes na Lei n° 9.784/1999 – Regula o processo administrativo no âmbito federal –, mais especificadamente o tema competências, delegação e avocação, assinale a assertiva correta
Alternativas
Q2040290 Nutrição
De acordo com a Lei n° 6.583/78 - Cria os Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas, regula o seu funcionamento, e dá outras providências -, o exercício do mandato de membro do Conselho Federal e dos Conselhos Regionais deve preencher determinados requisitos com exceção de:
Alternativas
Q2040289 Nutrição
Em relação à Lei n° 6.583/78, no que se refere ao exercício profissional, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q2040288 Nutrição
Com relação as disposições constantes na Resolução n° 356/2004 (Alterada pela resolução n° 460/2009) - Aprova o Regimento Interno Comum dos Conselhos Regionais de Nutricionistas e dá outras providências – no que tange aos seus processos, assinale a alternativa correta
Alternativas
Respostas
1981: D
1982: A
1983: B
1984: C
1985: A
1986: E
1987: A
1988: C
1989: A
1990: A
1991: D
1992: D
1993: B
1994: B
1995: D
1996: D
1997: D
1998: B
1999: C
2000: E