Questões Militares de Nutrição
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Q1726054
Nutrição
É chamado de javali brasileiro, na verdade um porco selvagem. Sua carne possui baixo teor de gordura, podendo ser preparada praticamente da mesma maneira que a de porco.
O texto acima se refere a qual animal?
Q1726053
Nutrição
Em relação às características sensoriais dos alimentos no ato do recebimento, marque a opção incorreta.
Q1726052
Nutrição
Preencha as lacunas abaixo e, em seguida, assinale a opção correta.
O armazenamento sob refrigeração dos alimentos processados deve ser feito, obrigatoriamente, em lotes com altura máxima de 10cm, e armazenados à temperatura máxima de ____ ºC, pelo período máximo de até _____ horas.
Q1726051
Nutrição
Em relação aos procedimentos para que seja realizada uma correta higienização dos depósitos de lixo,
marque a opção incorreta:
Q1726050
Nutrição
Azeite, manjericão, pignoli ou nozes, pecorino ou parmesão e alho. Estes ingredientes são necessários para
fazer qual tipo de molho?
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