Questões Militares de Nutrição

Q704900

Ano: 2011 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q704900 Nutrição

A mudança da população do campo para a cidade, frequentemente, é acompanhada por mudança negativa no padrão alimentar, conhecido como "Transição Nutricional", que se caracteriza por

A

diminuição do consumo de carnes brancas e aumento do consumo de carnes de vaca e de porco.

B

diminuição do consumo de banha e aumento do consumo de manteiga e margarina.

C

substituição do consumo de alimentos fritos por alimentos cozidos.

D

substituição do consumo de carboidratos simples por carboidratos complexos e proteínas de alto valor biológico.

E

substituição do consumo de grãos e cereais por grandes quantidades de gorduras, açúcares e alimentos de origem animal.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q704899

Ano: 2011 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q704899 Nutrição

Assinale a opção que demonstra uma forma eficaz de se retarar o processo respiratório e de descoloração da fruta já que este é produzido por oxidação, utilizando-se do próprio oxiênio retido em suas células para respiração.

A

Manter no refrigerador dada a menor quantidade de oxigênio.

B

Manter em local fechado e úmido.

C

Colocá-la sob a luz solar para aquecê-la.

D

Subdividir em porções menores, pois reduzirá o contato com o oxigênio.

E

Manter em recipiente plástico coberto com pano escuro.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q704898

Ano: 2011 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q704898 Nutrição

A cocção dos alimentos serve para aumentar a digestibilidade e a palatabilidade, e inibir o crescimento de organismos patogênicos, podendo ser feita através do calor úmido, seco ou misto. Assinale a opção que NÃO apresenta uma preparação de calor úmido.

A

Feijão na panela de pressão.

B

Fervura de chuchu a fogo lento.

C

Brócolis ao vapor .

D

Carne cozida com molho de tomate.

E

Batata frita.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q704897

Ano: 2011 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q704897 Nutrição

Por quantas horas, no máximo, carnes temperadas cruas devem ser armazenadas sob refrigeração?

A

24

B

48

C

72

D

84

E

96

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q704896

Ano: 2011 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q704896 Nutrição

Os alimentos anticariogênicos são aqueles que impedem a placa bacteriana de reconhecer um alimento cariogênico e inclui, dentre outros,

A

o leite.

B

a bolacha salgada.

C

a maçã.

D

a goma de mascar de xilitol.

E

os ovos.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q704895

Ano: 2011 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q704895 Nutrição

A hipogalactia pode ser corrigida

A

com o uso de compressa fria sobre as mamas.

B

ofertando suplementos e chás para a criança.

C

expondo o mamilo ao sol .

D

com a ordenha de leite antes de a criança mamar para facilitar a extração.

E

colocando a criança para mamar mais vezes.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q704894

Ano: 2011 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q704894 Nutrição

Em relação à administração aplicada às unidades de alimentação e nutrição, segundo MEZOMO (2002), assinale a opção que NÃO é uma função administrativa.

A

Controle.

B

Planejamento.

C

Avaliação.

D

Coordenação.

E

Direção.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q694736

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694736 Nutrição

Os pacientes com intolerância à lactose devem excluir da dieta qual grupo de alimentos?

A

Peixe e frutos do mar.

B

Frutas alaranjadas.

C

Verduras e hortaliças.

D

Ovos.

E

Leite de vaca e derivados.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q694735

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694735 Nutrição

Para coccionar o ovo poché, deve-se:

A

colocá-lo em óleo quente.

B

colocá-lo com casca por 8 minutos em água em ebulição.

C

emulsioná-lo com óleo.

D

colocá-lo sem casca em água acidulada em ebulição.

E

colocá-lo com casca por 3 minutos em água em ebulição.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q694734

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694734 Nutrição

A faixa de temperatura adequada de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é entre:

A

21° a 26°C.

B

21° a 27°C.

C

22° a 25°C.

D

22° a 26°C.

E

23° a 25°C.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q694733

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694733 Nutrição

Qual é a estratégia nutricional recomendada para amenizar o desconforto da gestante que apresenta náuseas e vômitos?

A

Uso de chás como boldo e espinheira santa.

B

Refeições menos frequentes.

C

Uso de alimentos de consistência líquida.

D

Utilização de edulcorantes.

E

Consumo de pequenas refeições.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q694732

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694732 Nutrição

0 leite materno pode ser armazenado por até:

A

12 horas na geladeira.

B

20 horas no congelador.

C

24 horas na geladeira.

D

30 horas no congelador.

E

45 dias no freezer.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q694731

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694731 Nutrição

São deveres dos Técnicos em Nutrição, EXCETO:

A

dar ciência ao Conselho Regional de Nutricionistas (C.R.N.) de sua jurisdição, de atos atentatórios, a qualquer dos dispositivos do código de Ética.

B

atualizar e ampliar seus conhecimentos técnicos, visando o bem público e a prestação de serviço à comunidade.

C

prestar serviços profissionais gratuitos, a instituições de reconhecida benemerência social, respeitando a regulamentação profissional.

D

declinar sempre, no exercício da profissão, além da assinatura, o título, o n°. do registro profissional e a referência ao Conselho Regional de Nutricionista que o conferiu.

E

divulgar os conhecimentos básicos de alimentação e Nutrição com finalidade educativa, segundo recomendações do Nutricionista.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q694730

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694730 Nutrição

Como se denomina a técnica de administração de dieta enteral, fornecida em períodos fracionados e infundida com utilização de uma seringa?

A

Infusional.

B

Gravitacional.

C

Contínua.

D

Em bolus.

E

Em etapas.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q694729

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694729 Nutrição

A ingestão de suplementos de fibras para pacientes que apresentam constipação intestinal, deve ser acompanhada de um aumento de:

A

carboidratos.

B

água.

C

proteínas.

D

vitaminas.

E

lipídeos.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q694728

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694728 Nutrição

Qual é o nome do aparelho que mede as dobras cutâneas, na avaliação antropométrica de adultos?

A

Termômetro.

B

Adipômetro.

C

Estadiômetro

D

Estetoscópio.

E

Barômetro.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q694727

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694727 Nutrição

O tempo médio de conservação do leite pasteurizado (em horas) e do leite longa vida (em mês) é, respectivamente:

A

24 horas/ 3 meses.

B

24 horas/ 6 meses.

C

48 horas/ 1 mês.

D

72 horas/ 3 meses.

E

72 horas/ 6 meses.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q694726

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694726 Nutrição

Qual alimento pode ser incluído numa refeição para favorecer a absorção de cálcio?

A

Carne vermelha.

B

Suco de laranja.

C

Carne branca.

D

Arroz integral.

E

Café.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q694725

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694725 Nutrição

São consideradas gorduras insaturada e saturada, respectivamente:

A

toicinho e óleo de milho.

B

manteiga e óleo de coco.

C

óleo de coco e bacon.

D

óleo de milho e óleo de canola.

E

óleo de soja e óleo de coco.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Q694724

Ano: 2014 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2014 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q694724 Nutrição

Qual dos alimentos abaixo, potencializa a absorção do Ferro?

A

Espinafre cozido.

B

Berinjela .

C

Leite de vaca.

D

Gérmen de trigo.

E

Acerola.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

🚨 ÚLTIMOS DESCONTOS: ATÉ 67% OFF! 🚨

🚨 ÚLTIMOS DESCONTOS: ATÉ 67% OFF! 🚨

Foram encontradas 1.352 questões