Questões Militares Comentadas sobre nutrição
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Coloque F (Falso) ou V (Verdadeiro) nas afirmativas abaixo, com relação à aplicação de alimentos funcionais em gestantes, lactentes e crianças, assinalando, a seguir, a opção que apresenta a sequência correta.
( ) A quinoa, ao ser introduzida na alimentação da gestante, tem um importante papel no combate à anemia, pois contém ferro e zinco.
( ) Os transtornos de déficit de atenção com ou sem hiperatividade (TDA/H) estão, cada vez mais, sendo relacionados aos desequilíbrios nutricionais, como, por exemplo, a alergia tardia ao glúten.
( ) A utilização de gengibre é eficaz no tratamento de náuseas e vômitos em gestantes e crianças.
( ) As brássicas são uma fonte rica de glucosinolatos, importante grupo de fitoquímicos capaz de prevenir doenças crônicas, e seus componentes não são excretados no leite materno.
( ) As crianças que são amamentadas com leite materno por um
maior período apresentam um aumento significativo do
quociente de inteligência (QI), pois há maior disponibilidade
de ácidos graxos ômega 3 no leite materno, em
especial o DHA.
Coloque F (falso) ou V (verdadeiro) nas afirmativas abaixo, em relação às Boas Práticas de Preparação de Nutrição Enteral (BPPNE), assinalando a seguir a opção correta.
( ) Todos os ralos de esgoto da sala de manipulação de Nutrição Enteral devem ser sifonados e com tampas escamoteáveis.
( ) Os insumos reprovados não podem ficar no local de armazenamento, mesmo que em área segregada.
( ) Os equipamentos empregados para a medição de parâmetros que possam afetar a qualidade da Nutrição Enteral devem ser calibrados no mínimo uma vez ao ano.
( ) Toda Nutrição Enteral manipulada deve ter data de validade de até 24 horas.
( ) A água utilizada no preparo da Nutrição Enteral deve ser
filtrada e fervida.
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