Questões de Concurso Sobre nutrição
Foram encontradas 21.522 questões
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |
Q2551654
Nutrição
No Brasil, a cesta básica de alimentos
desempenha um papel fundamental na vida de
milhões de pessoas, especialmente aquelas
de baixa renda. Recentemente, por meio do
Decreto nº 11.936/2024 e da Portaria MDS n°
966/2024, o Governo Federal propôs uma
alteração na composição da cesta básica.
Sobre o assunto, assinale a alternativa
incorreta:
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |
Q2551653
Nutrição
A avaliação antropométrica de idosos
desempenha um papel crucial na detecção
precoce de alterações nutricionais e no
monitoramento do estado de saúde geral,
permitindo a realização de intervenções
nutricionais adequadas para prevenir ou tratar
condições de inadequação, garantindo assim
uma melhor qualidade de vida na terceira
idade. Dentre as alternativas a seguir, indique
aquela que contempla o parâmetro mais
frequentemente adotado na avaliação
antropométrica de idoso, segundo as
recomendações da Organização Mundial da
Saúde e do Ministério da Saúde:
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |
Q2551652
Nutrição
Em 1937, Pedro Escudero, médico
argentino, criou as “Leis da Alimentação”,
adotadas pela nutrição até hoje. Sobre o tema,
avalie as afirmativas a seguir, atribuindo “V”
para afirmativas verdadeiras e “F” para
afirmativas falsas:
( ) As quatro Leis da Alimentação consistem em: qualidade, quantidade, sustentabilidade e adequação.
( ) A lei da adequação propõe o respeito à individualidade, devendo a alimentação ser adequada a complexidade do sujeito e ao seu contexto ambiental, considerando características sociais, econômicas e culturais.
( ) A lei da sustentabilidade diz respeito ao fornecimento de uma alimentação capaz de promover a saúde humana, respeitar o meio ambiente, proteger os recursos naturais e apoiar sistemas alimentares equitativos e éticos.
( ) Segundo a lei da quantidade, a alimentação deve ser ofertada em quantidade suficiente e adequada para suprir a demanda energética do indivíduo.
( ) A lei da qualidade postula que uma alimentação balanceada deve conter uma combinação harmônica de todos os nutrientes essenciais, respeitando a proporcionalidade, para atender adequadamente às necessidades do organismo.
A sequência que preenche adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo é:
( ) As quatro Leis da Alimentação consistem em: qualidade, quantidade, sustentabilidade e adequação.
( ) A lei da adequação propõe o respeito à individualidade, devendo a alimentação ser adequada a complexidade do sujeito e ao seu contexto ambiental, considerando características sociais, econômicas e culturais.
( ) A lei da sustentabilidade diz respeito ao fornecimento de uma alimentação capaz de promover a saúde humana, respeitar o meio ambiente, proteger os recursos naturais e apoiar sistemas alimentares equitativos e éticos.
( ) Segundo a lei da quantidade, a alimentação deve ser ofertada em quantidade suficiente e adequada para suprir a demanda energética do indivíduo.
( ) A lei da qualidade postula que uma alimentação balanceada deve conter uma combinação harmônica de todos os nutrientes essenciais, respeitando a proporcionalidade, para atender adequadamente às necessidades do organismo.
A sequência que preenche adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo é:
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |
Q2551651
Nutrição
As etapas de avaliação do consumo
alimentar envolvem a coleta de dados sobre a dieta, a conversão das medidas caseiras em
gramas, o cálculo do teor dos nutrientes nos
alimentos e a análise da ingestão segundo um
padrão de referência. Assim, estre processo
está sujeito a muitas fontes de erro. Todas as
alternativas a seguir apresentam exemplos de
possíveis fontes de erro na avaliação do
consumo alimentar, exceto:
Ano: 2024
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR
Prova:
FAU - 2024 - Prefeitura de Nova Laranjeiras - PR - Nutricionista |
Q2551650
Nutrição
Os diferentes métodos de inquéritos
alimentares podem avaliar a dieta sob duas
perspectivas: a habitual ou atual. A dieta
habitual pode ser definida como a média do
consumo alimentar em um período
determinado e é aferida por instrumentos
como o _____________ e ______________. Já
a dieta atual refere-se à média do consumo
alimentar em curto período de tempo e pode
ser obtida por meio do ____________
e_____________.
A alternativa que completa adequadamente as lacunas acima é:
A alternativa que completa adequadamente as lacunas acima é:
Ano: 2024
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Cabedelo - PB
Prova:
EDUCA - 2024 - Prefeitura de Cabedelo - PB - Nutricionista - PSF |
Q2551126
Nutrição
“ O Guia Alimentar para a População Brasileira,
publicado em 2006, apresentou as primeiras diretrizes
alimentares oficiais para a nossa população. Diante
das transformações sociais vivenciadas pela sociedade
brasileira, que impactaram sobre suas condições de
saúde e nutrição, fez-se necessária a apresentação de
novas recomendações. A segunda edição do guia
passou por um processo de consulta pública, que
permitiu o seu amplo debate por diversos setores da
sociedade e orientou a construção da versão final, aqui
apresentada.”
Brasil. Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2ª ed. 1ª reimpr. Brasília, DF: Ministério da Saúde, 2014.
Sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira, analise as alternativas e assinale a CORRETA:
Brasil. Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira. 2ª ed. 1ª reimpr. Brasília, DF: Ministério da Saúde, 2014.
Sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira, analise as alternativas e assinale a CORRETA:
Ano: 2024
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Cabedelo - PB
Prova:
EDUCA - 2024 - Prefeitura de Cabedelo - PB - Nutricionista - PSF |
Q2551125
Nutrição
“A dietoterapia é uma ciência na área da nutrição que
estuda as dietas específicas de acordo com as
enfermidades e necessidades nutricionais
individualizadas. Essa dieta se dedica a
individualização e observação das necessidades
nutricionais de modo mais individualizado possível, para que os objetivos e as deficiências de ordem
nutricional sejam corrigidos para que ocorra o
restabelecimento da saúde. Uma pessoa saudável pode
recorrer a um nutricionista e receber orientação para
a manutenção e correção de seus hábitos alimentares
a fim de melhorar a qualidade de vida e a saúde. Já
pessoas com enfermidades específicas buscam o
cuidado nutricional para o restabelecimento de sua
saúde através da utilização de terapias alimentares
específicas e individualizadas que a nutrição adequada
proporciona.”
Sobre os objetivos da dietoterapia, analise as alternativas e assinale a INCORRETA:
Sobre os objetivos da dietoterapia, analise as alternativas e assinale a INCORRETA:
Ano: 2024
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Cabedelo - PB
Prova:
EDUCA - 2024 - Prefeitura de Cabedelo - PB - Nutricionista |
Q2551109
Nutrição
O termo antropometria tem sua origem do grego:
ánthropos significa homem e métron, medida. A
antropometria envolve, portanto, a obtenção de
medidas físicas de um indivíduo para relacioná-las com
o padrão, refletindo o seu crescimento e
desenvolvimento; essas medidas físicas compõem a
avaliação nutricional. Por meio da antropometria é
possível estudar a composição corporal humana e seus
diversos constituintes e determinar quais desses
componentes estão relacionados com os processos de
saúde, o rendimento e a qualidade de vida dos
indivíduos.”
Sobre os termos e suas definições presentes na antropometria, assinale a alternativa INCORRETA:
Sobre os termos e suas definições presentes na antropometria, assinale a alternativa INCORRETA:
Ano: 2024
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Cabedelo - PB
Prova:
EDUCA - 2024 - Prefeitura de Cabedelo - PB - Nutricionista |
Q2551108
Nutrição
A educação alimentar é um verdadeiro desafio na
sociedade brasileira, constituído de fases de aceitação e
motivação de cada paciente que o levou a iniciar essa
mudança em seu estilo de vida. Criado por James
Prochaska e Carlos Di Clemente, o modelo
transteórico, ou transteorético é fundamental nesse
processo, onde o claro entendimento de suas fases
ajuda o profissional a elaborar estratégias fundamentais
para o êxito da mudança do estilo de vida e hábitos
alimentares, de acordo com suas etapas.
Sobre as etapas do modelo transteórico, fundamental para EAN e mudança do estilo de vida, assinale CORRETAMENTE:
Sobre as etapas do modelo transteórico, fundamental para EAN e mudança do estilo de vida, assinale CORRETAMENTE:
Ano: 2024
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Cabedelo - PB
Prova:
EDUCA - 2024 - Prefeitura de Cabedelo - PB - Nutricionista |
Q2551106
Nutrição
Os lipídios presentes na natureza devem ser
compreendidos como uma classe de compostos
orgânicos bastante diversificada quanto à estrutura
química, com a característica comum de solubilidade
em solventes orgânicos, ou seja, de serem compostos
apolares. Esses compostos são considerados nutrientes
essenciais com funções diversas no organismo, porém têm sido alvo de atenção devido aos possíveis danos à
saúde causados pelo alto consumo, talvez mais
evidenciados que seus benefícios e essencialidade
nutricional. A elevada incidência de enfermidades
cardiovasculares tem sido, ao menos em parte,
atribuída a determinados lipídios presentes na
alimentação, e também a outros fatores vinculados ao
estilo de vida, como sedentarismo e baixo consumo de
vegetais.
A respeito da estrutura de cada macronutriente e sua importância para a prescrição dietoterápica, assinale a alternativa CORRETA:
A respeito da estrutura de cada macronutriente e sua importância para a prescrição dietoterápica, assinale a alternativa CORRETA:
Ano: 2024
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Cabedelo - PB
Prova:
EDUCA - 2024 - Prefeitura de Cabedelo - PB - Nutricionista |
Q2551105
Nutrição
A anemia por deficiência de ferro, ou anemia
ferropriva, é a mais comum de todas as anemias,
independentemente do estrato socioeconômico do
indivíduo. O ferro é um nutriente essencial ao
organismo, associado à produção de
glóbulos vermelhos e ao transporte de oxigênio
dos pulmões para todas as células do corpo. Ela pode
instalar-se por carência nutricional, parasitoses
intestinais, ou durante a gravidez, o parto e a
amamentação. Pode também ocorrer por perdas
expressivas de sangue, em virtude de hemorragias
agudas ou crônicas por via gastrintestinal ou como
consequência de menstruações abundantes. A palidez,
o cansaço, a falta de apetite, apatia, palpitações e
taquicardia, são alguns sintomas presentes na
deficiência de ferro. Além desses prejuízos, a anemia
pode trazer consequências no desenvolvimento de
crianças e acarretar complicações gestantes e no
crescimento do feto, entre outros.
Das intervenções cabíveis para o quadro da paciente com anemia, assinale a alternativa INCORRETA:
Das intervenções cabíveis para o quadro da paciente com anemia, assinale a alternativa INCORRETA:
Ano: 2024
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Cabedelo - PB
Prova:
EDUCA - 2024 - Prefeitura de Cabedelo - PB - Nutricionista |
Q2551104
Nutrição
As doenças cardiovasculares são algumas das
principais causas de morbidade e mortalidade presente
no Brasil. O infarto agudo do miocárdio, insuficiência
cardíaca, miocardiopatia isquêmica ou morte súbita,
são algumas das formas das doenças cardiovasculares
que vem afetando milhares de pessoas ao redor do
mundo. A nutrição tem um importante papel na
prevenção do surgimento dessas patologias, sendo
crucial o entendimento dos fatores que podem
desencadear esse quadro clínico.
Sobre as possíveis causas, indicadores e intervenções nessas patologias, assinale V para VERDADEIRO e F para FALSO:
( )A dieta inadequada não é um fator que origina doenças cardiovasculares.
( )O aumento nos níveis de colesterol e triglicérides estão diretamente relacionados com o aumento da prevalência das doenças cardíacas.
( )O consumo de bebida alcoólica favorece a prevenção das doenças cardiovasculares.
( ) Os inquéritos alimentares são possíveis indicadores que auxiliam na conduta adequada.
( ) O controle de peso é uma das intervenções possíveis para melhora do quadro das doenças cardíacas.
Assinale a sequência CORRETA:
Sobre as possíveis causas, indicadores e intervenções nessas patologias, assinale V para VERDADEIRO e F para FALSO:
( )A dieta inadequada não é um fator que origina doenças cardiovasculares.
( )O aumento nos níveis de colesterol e triglicérides estão diretamente relacionados com o aumento da prevalência das doenças cardíacas.
( )O consumo de bebida alcoólica favorece a prevenção das doenças cardiovasculares.
( ) Os inquéritos alimentares são possíveis indicadores que auxiliam na conduta adequada.
( ) O controle de peso é uma das intervenções possíveis para melhora do quadro das doenças cardíacas.
Assinale a sequência CORRETA:
Ano: 2024
Banca:
EDUCA
Órgão:
Prefeitura de Cabedelo - PB
Prova:
EDUCA - 2024 - Prefeitura de Cabedelo - PB - Nutricionista |
Q2551103
Nutrição
A contaminação de pessoas através de alimentos
contaminados é uma preocupação constante em todos
os países do mundo. Muitos microrganismos presentes
em alguns alimentos provocam o aparecimento de
intoxicações alimentares... Os principais agentes
biológicos capazes de contaminar a água e os
alimentos, além de causarem inúmeras doenças aos
homens, são vírus, bactérias, protozoários, vermes,
fungos e toxinas microbianas. Muitas vezes
acontecendo durante a preparação, armazenamento ou
manipulação dos alimentos de forma indevida. A
contaminação dos alimentos pode acarretar danos
significativos à saúde da população devido aos seus
agentes etiológicos.
Sendo as bactérias os microrganismos que mais originam intoxicações alimentares, assinale a alternativa onde o agente contaminante não seja uma bactéria:
Sendo as bactérias os microrganismos que mais originam intoxicações alimentares, assinale a alternativa onde o agente contaminante não seja uma bactéria:
Ano: 2024
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Salgueiro - PE
Prova:
IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Nutricionista |
Q2550240
Nutrição
Julgue o item a seguir.
A edificação e as instalações devem ser projetadas de
forma a possibilitar um fluxo ordenado e sem
cruzamentos em todas as etapas da preparação de
alimentos e a facilitar as operações de manutenção,
limpeza e, quando for o caso, desinfecção. O acesso às
instalações deve ser controlado e dependente, comum a
outros usos.
Ano: 2024
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Salgueiro - PE
Prova:
IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Nutricionista |
Q2550237
Nutrição
Julgue o item a seguir.
O Controle e Regulação dos Alimentos, como uma diretriz
fundamental da Política Nacional de Alimentação e
Nutrição (PNAN), estabelece um conjunto de normas e
procedimentos rigorosos que abrangem desde a
produção, processamento e distribuição até a
comercialização de alimentos, com o intuito de assegurar
a segurança sanitária, a qualidade nutricional e a
transparência das informações ao consumidor,
prevenindo riscos à saúde pública e promovendo práticas
alimentares saudáveis e sustentáveis.
Ano: 2024
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Salgueiro - PE
Prova:
IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Nutricionista |
Q2550236
Nutrição
Julgue o item a seguir.
A dieta pastosa é aquela em que o tecido conectivo e a
celulose estão abrandados por cocção ou ação
mecânica, facilitando a mastigação e a digestão, sem
alteração de nutrientes.
Ano: 2024
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Salgueiro - PE
Prova:
IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Nutricionista |
Q2550235
Nutrição
Julgue o item a seguir.
Ao realizar as refeições de almoço e jantar de uma
criança de 7 e 8 meses, é recomendado que haja 1
alimento do grupo dos cereais ou raízes e tubérculos, 1
alimento do grupo dos feijões, 1 ou mais alimentos do
grupo dos legumes e verduras, 1 alimento do grupo das
carnes e ovos.
Ano: 2024
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Salgueiro - PE
Prova:
IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Nutricionista |
Q2550233
Nutrição
Julgue o item a seguir.
Ao consultar o nutricionista, uma criança de 4 anos
apresentou um percentil de IMC para idade de 96, o que,
segundo a Sociedade Brasileira de Pediatria, classifica-se
como risco de sobrepeso, dado que crianças de 0 a 5
anos incompletos com percentil de IMC entre 85 e 97 são
consideradas em risco de desenvolver sobrepeso,
destacando a necessidade de monitoramento e
intervenção precoce para evitar complicações futuras.
Ano: 2024
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Salgueiro - PE
Prova:
IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Nutricionista |
Q2550232
Nutrição
Julgue o item a seguir.
A deficiência de Cobalamina pode causar sintomas como
astenia, ataxia e anemia megaloblástica.
Ano: 2024
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Salgueiro - PE
Prova:
IGEDUC - 2024 - Prefeitura de Salgueiro - PE - Nutricionista |
Q2550231
Nutrição
Julgue o item a seguir.
A indicação de nutrição enteral deve estar associada ao
funcionamento do trato gastrointestinal, ingestão via oral
insuficiente, grau de desnutrição/ catabolismo/percentual
de perda de peso e presença de disfagia
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