Questões de Concurso Para prefeitura de barra dos coqueiros - se

Foram encontradas 588 questões

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Q1704625
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Merendeira |
Q1704625 Nutrição
A utilização, a higienização e o armazenamento adequados dos utensílios de cozinha são necessários para as boas práticas para serviços de alimentação. A esse respeito, assinale a opção correta.
Alternativas
Q1704624
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Merendeira |
Q1704624 Nutrição
Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas causadas pela ingestão de alimentos e(ou) água contaminados. É importante que, para minimizar os riscos de contaminação de alimentos, sejam adotadas boas práticas para serviços de alimentação. A respeito desse assunto, assinale a opção correta.
Alternativas
Q1704623
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Merendeira |
Q1704623 Nutrição

É hábito de higiene que deve ser adotado por quem manipula alimentos:


I manter cabelos sempre limpos e protegidos totalmente com touca ou rede.

II retirar brincos, anéis, relógios, sendo permitido o uso apenas de aliança.

III usar o uniforme somente na área de preparo dos alimentos.

IV não fumar, comer nem beber na cozinha.

V não provar alimentos diretamente nas mãos.


Estão certos apenas os itens

Alternativas
Q1704622
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Ergonomia e Segurança do Trabalho ,
Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Merendeira |
Q1704622 Nutrição
Uma atitude considerada insegura e que pode causar acidentes dentro de uma cozinha é
Alternativas
Q1702799
Edificações Sistemas e Processos Construtivos , Instalações em Edificações , Aspectos Legais e Burocráticos em Edificações ,
Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Encanador |
Q1702799 Edificações
Considerando as definições apresentadas na NBR 5626, que dispõe sobre instalações hidráulicas de água fria, assinale a opção correta.
Alternativas
Respostas
16: D
17: A
18: D
19: E
20: B
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