Questões Militares
Para csm
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Q680171
Nutrição
Com relação ao café, é correto afirmar que
Q680170
Nutrição
Qual fármaco tem ação anorexígena além de diminuir a absorção de leucina, podendo interferir no estado nutricional do paciente?
Q680169
Nutrição
No cuidado nutricional com a gestante diabética, é correto
afirmar que
Q680168
Nutrição
Considerando que um paciente apresente uma fístula esofágica
com débito de 400 ml por dia, assinale a opção que apresenta
os principais aspectos da terapia nutricional que levam em
conta as perdas e a necessidade de cicatrização desse
paciente.
Q680167
Nutrição
Assinale a opção que corresponde ao cereal rico em lisina,
metionina e cistina, proveniente do cruzamento entre trigo e
centeio.
Q680166
Nutrição
O serviço de bufê é muito utilizado em restaurantes
comerciais e em eventos nos quais os próprios clientes se
servem das iguarias que ficam à sua disposição e que
vão sendo repostas à medida que vão terminando. Com
relação ao controle higiênico sanitário nesse tipo de
serviço, é correto afirmar que
Q680165
Nutrição
Assinale a opção que completa corretamente as lacunas da sentença abaixo.
Dentre os suplementos nutricionais utilizados na sintomatologia da síndrome pré-menstrual, destacam-se, respectivamente, a vitamina _________ e o _________ em virtude de estarem envolvidos na formação e na atividade da serotonina.
Q680164
Nutrição
Qual é o fitoquímico formado por duas metilxantinas,
encontrado no chocolate, mas não no café, e que tem efeito
estimulatório mais fraco que a cafeína?
Q680163
Nutrição
Qual o método de inquérito alimentar que consiste em gerar
informações sobre os hábitos alimentares atuais e passados,
como preferências e aversões alimentares, e tem como
desvantagem a necessidade de treinamento do nutricionista?
Q680162
Nutrição
As temperaturas de cocção adequadas para as carnes ao ponto
estão entre
Q680161
Nutrição
Sabe-se que o zinco é o segundo elemento-traço mais
abundante no corpo humano. Com relação a esse mineral, é
correto afirmar que
Q680160
Nutrição
Com relação aos açúcares, assinale a opção correta.
Q680159
Nutrição
De acordo com os métodos para estimativa de custo de um
cardápio, deve-se levar em consideração a depreciação
dos equipamentos. Com relação a esse método, pode-se afirmar
que
Q680158
Nutrição
Que mineral é cofator da enzima sulfito oxidase e que,
quando não atua, impede a oxidação do sulfito a sulfato,
causando dano neurológico grave e podendo levar à morte do
recém-nascido?
Q680157
Nutrição
Após a atividade física, a reposição dos estoques de glicogênio é favorecida pelos receptores celulares de insulina e pela ação da enzima glicogênio sintetase. Assinale a opção que apresenta a recomendação da quantidade e do tipo de carboidrato para essa reposição.
Q680156
Nutrição
Assinale a opção que contenha, respectivamente, um fator
significativo que influencia a sobrevivência e um que
influencia a multiplicação dos microrganismos nos alimentos.
Q680155
Nutrição
A resposta ao estresse agudo apresenta vários processos,
como o aumento das catecolamínas e dos glicocorticoides, os
quais ocasionam
Q680154
Nutrição
Com relação à alergia à proteína do leite de vaca em
crianças, é correto afirmar que
Q680153
Nutrição
Qual é o processo que antecede o congelamento e que tem a
finalidade de destruir pelo calor, seguido de resfriamento
em água, todos os sistemas enzimáticos das verduras e
legumes?
Q680152
Nutrição
Assinale a opção INCORRETA com relação ao transplante de
células-tronco hematopoiéticas em pacientes adultos, segundo
o Consenso Nacional de Nutrição Oncológica.
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